Gâteau FONDANT très chocolat

Bonjour

on se retrouve pour une recette avec du  chocolat, un gâteau qui porte bien son nom.

Liste des ingrédients : - 300 G. de chocolat Nestlé Dessert Noir.     250 G. de beurre.      150 G. de sucre.    4 oeufs.     50 G. de farine.    1 pincée de sel.   - 4 cuillerées à soupe d'eau.

1° Préchauffez le four TH 4-5 (150° 180°)

2° Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie avec 4  cuillerées à soupe d'eau.

3°Ajoutez le beurre coupé lui aussi et mélangez bien.

4° Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. (au fouet, où au batteur)

5° Ajoutez la farine, puis le chocolat fondu.

6° Battez les blancs en neige ferme, avec la pincée de sel et les incorporez délicatement à la préparation précédente.

7° Faire cuire dans un  moule à manqué beurré et fariné 35 à 40 minutes . Le gâteau doit être moelleux au centre, lorsqu'on pique avec une pointe de couteau.

8° Démoulez et laissez refroidir. Il craquèle lorsqu'on le sort du moule, mais sait normal.

Comments

[Jayani Lola]

Je craque à chaque fois pour le chocolat donc sûr que je vais le tester merci du partage ;)

[Chris]

Extra !