Gâteau creusois aux noisettes
Vue de l'intérieur du gâteau creusois aux noisettes

Bonjour,

 J'ai  choisi de faire un gâteau  aux noisettes, pour changer un peu d'avec le chocolat..

Liste des ingrédients : 100 G. de sucre  -  100 G. de farine  -  100 G. de beurre  -  100 G. de noisettes en poudre  -  2 pincée de levure(une petite cuillère à café)  -  4 blancs d'œuf  -  1 sachet de sucre vanillé.

A) Dans un saladier, mettre la farine bien tamisée, le beurre fondu refroidi, les noisettes, le sucre vanillé, et le sucre. Bien mélanger à la cuillère en bois (sait ce qui va le mieux).

B) Ajouter la moitié des blancs d'œuf battus en neige ferme, puis  la levure et mélanger doucement en aérant bien la pâte.

C) Mettre le reste des blancs, en soulevant très doucement.

D) Verser dans un moule à manqué beurré, et cuire 30 minutes 200° Th 6-7 (30 minutes suffisent, noter que le gâteau ne monte pas très haut à la cuisson ).

E) Démouler froid.