03 novembre 2013

Spätzles (petites pâtes Alsacienne faites maison).

Aujourd'hui, je vous livre la recette des fameuses Spätzlés, qui sont nos célèbres petites pâte Alsacienne faites maison. Il vous faut un rabot à Spätzlé, à défaut d'un avoir un on peut prendre une planchette en bois. On trouve l'appareil à Spätzlé en grande surface. Voici donc les ingrédients pour 3-4 personnes : 300 G. de farine.     1 pincée de sel.     3 oeufs.    150 Ml d'eau (je prends toujours de l'eau en bouteille). Voici les ingrédients pour 4-5 personnes : 400 G. de... [Lire la suite]
Posté par vanni à 07:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]