Petits gâteaux de Noël au beurre ou "Butterbredler"

Bonjour

 Des petits gâteaux qui ont du succès tous les ans.. les fameux butterbredler "petits gâteaux de Noël au beurre".

Liste des  ingrédients : 500 G. de farine.     250 G. de sucre.     250 G. de beurre.     3 oeufs.    1 paquet de levure chimique.     1 paquet de sucre vanillé.    le zeste d'une orange, clémentine, citron au choix.     1 jaune d'oeuf pour dorer.    Vermicelles en couleur.

Matériel : plaque du four.   Papier cuisson.   Emporte-pièces aux motifs de Noël.    Boîtes en métal.

A°  Tamiser bien la farine avec la levure, verser le sucre, le sucre vanillé, le beurre coupé en petits morceaux, le zeste,  et les 3 oeufs.  Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Former une boule,  mettre sous film alimentaire et  au frais une journée.

B°  Le lendemain, couper la pâte en quatre, fariner  légèrement le plan de travail étaler  un morceau de pâte, remettre les autres au frais, (si la pâte est trop à la chaleur, elle ne se laisse pas bien travailler).

C°  Découper à l'emporte-pièce de Noël, différentes formes. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner avec le jaune d'oeuf. Décorer de vermicelles en chocolat, de vermicelles multicolores, d'étoiles..... cuire 10 minutes dans un four TH 7.

D°  Surveiller la cuisson, lorsque les bredalas, ont une belle couleur les sortir sur une grille, et  laisser refroidir.  Des petits gâteaux qui se conservent très bien dans une boîte en métal.

Bonne réalisation

Bonne journée

Comments

[Mamoune]

J'habite Séte et je rejoins mon amie Hélène â Aix en Provence pour fabriquer

Nos gâteaux de noël c'est une tradition avant noël que nous ne laisserions passer pour rien au monde. Grande journée de partage. Et cadeaux pour amis et famille.



Nicole appelée "Mamoune"

[vanni]

Merci à toi également.

[kamatedy]

Bonjour Nadine, ton blog est vraiment sympathique et donne envie de tester plein de recettes ;).

Merci pour ce blog.

Karen

[cheznous62]

Ils sont appétissants et feront le bonheur de plus d'un ... c'est la bonne période de ces petits biscuits faits avec le cœur et chacun a son petit secret : merci à toi Nadine!

Je te souhaite un doux week end, nous nous irons à quelques marchés de noël, j'adore cette ambiance festive rien que pour le plaisir des yeux et des papilles !

Bises de chez nous !

Nicole