Bonjour.

Sait avec plaisir, que je vous retrouve.

Comme recette de reprise j'ai choisi la tarte aux mirabelles.

Liste des ingrédients  : 250 G. de pâte brisée.        1 kilo de mirabelles,voir un  peu plus si elles sont petites.       100 G. de sucre fin.      15 Cl. de crème.        1 oeuf.        Un moule à tarte. 

A) Préparer votre pâte brisée.

B) Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte.

C) Piquer le fond avec une fourchette.

D) Dénoyauter les mirabelles. Les couper en demies et les disposer sur le fond.

E) Préparer le flan en battant l'oeuf, la crème et le sucre. Le verser sur la tarte.

F) Cuire à four chaud  Th° 200-220. 30 minutes.

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