Bonjour.

Avec cette grisaille qui s'installe, j'avais envie d'un peu de soleil, de partir en voyage....

j'ai trouvé sur le blog Quelques grammes de gourmandise  cette belle recette  de tarte à la noix de coco.

Liste des ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée (ce que j'ai pris).       3 Oeufs.        1 boîte de 400 G. de lait condensé sucré.       1 boîte de 400 G. de lait de coco.        50 G. de noix de coco râpée.       1 moule à tarte.

A° Préchauffer le four à 190°.

B° Foncer votre moule à tarte avec la pâte feuilletée ou brisée.

C° Faire cuire à blanc 2 minutes.

D° Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, le lait condensé sucré, et le lait de coco.

E° Ajouter 25 G. de noix de coco râpée.

F° Bien mélanger et verser sur le fond de tarte précuit.

G° Cuire à four chaud 35 minutes.

H° Une fois cuit, parsemer le restant de noix de coco râpée sur le dessus de la tarte.

I° Laisser refroidir avant de déguster.

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