Bonjour. Avec cette grisaille qui s'installe, j'avais envie d'un peu de soleil, de partir en voyage.... j'ai trouvé sur le blog Quelques grammes de gourmandise une belle recette  qui m'a permis de m'évader un peu....une tarte à la noix de coco.

Il nous faut : 1 pâte feuilletée ou brisée (ce que j'ai pris)    3 Oeufs.     1 boîte de 400 G. de lait condensé sucré.    1 boîte de 400 G. de lait de coco.    50 G. de noix de coco râpée.    1 moule à tarte.

A° Préchauffer le four à 190°.

B° Foncer votre moule à tarte avec la pâte feuilletée ou brisée.

C° Faire cuire à blanc 2 minutes.

D° Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, le lait condensé sucré, et le lait de coco.

E° Ajouter 25 G. de noix de coco râpée.

F° Bien mélanger et verser sur le fond de tarte précuit.

G° Cuire à four chaud 35 minutes.

H° Une fois cuit, parsemer le restant de noix de coco râpée sur le dessus de la tarte.

I° Laisser refroidir avant de déguster.

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