Gâteaux légers à l'ananas.
Bonjour.
Envie d'une petite douceur...
Source : Les Re 7 de Colinette
Liste des ingrédients : 2 oeufs. 1 grande boîte d'ananas au sirop (5 tranches). 30 G. de sucre. 125 G. de farine. 100 Ml. du jus d'ananas. 1 paquet de levure chimique. Petits moules en silicone pour moi.
Dans un saladier, mettre 1 oeuf entier plus 1 jaune. Réserver de côté le blanc. Bien mélanger au batteur pour que cela devienne mousseux.
Ajoutez le sucre et continuer à battre jusqu'à ce que le tout blanchisse.
Versez progressivement la farine et la levure chimique en alternant avec le jus d'ananas. Bien mélanger.
Battre le blanc en neige et l'incorporer doucement, en le soulevant sous la préparation précédente et ajoutez l'ananas coupez en petits morceaux.
Allumez le four th° 180°
Beurrez votre moule s'il n'ai pas en silicone, versez la pâte et cuire 20 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche. Démoulez bien froid.
Bonne journée.