Gâteau léger au fromage blanc et abricots

Bonjour

Une petite douceur,  avec des abritcots...

Source : La Cuisine de Josette

Liste des ingrédients : 450 G. de fromage blanc.    2 Oeufs.    2 Cuil. à soupe bien bombée de maïzena.    1 cuil. à café de levure chimique.    50 G de sucre en poudre.    Des abricots (pour moi 6, mais cela dépendra de votre moule).    Sucre glace facultatif

Préchauffer le four à 180°

 Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients fromage blanc, oeufs, maïzena, levure chimique, sucre en poudre afin d'obtenir un mélange bien  homogène.

Prendre votre moule, bien le beurrer s'il n'ai pas en silicone,  verser la pâte et poser les abricots couper en deux dessus.

Enfourner 35 à 40 minutes la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

 A la sortie du four, laisser tièdir sur une grille avant de démouler et saupoudrer de sucre glace si vous aimez.

Bonne journée.

Comments

[Colinette56]

Hello Vanni.

J'adoore les cakes ou gâteaux au fromage blanc.

Intéressée par celui ci, je me suis rendue compte, que c'était a peu de chose pres le même que celui ci..http://colinette56.canalblog.com/archives/2015/10/02/32693403.html



A essayez quand même, je suis sure que la mayzena au lieu de farine doit le rendre encore plus léger..

je te tiens au courant.. bisous

[Angelu]

Sublime !

[mespetiteslubies]

Un gâteau aux abricots... et bien moi j'en prendrai bien une part !! bise

[lespassionsdeval]

Très bonne soirée, bisous

[Carmencita]

Miam délicieux, j'adore l'abricot en pâtisserie je trouve que son goût est mis en valeur en cuisant. Bises bon dimanche