Bonjour

Pour accompagner votre thé ou votre  café... je vous propose des muffin's aux fruits confits

Source : Chez Nanou

Liste des ingrédients : 250 G. de farine.    200 G. de sucre (100 G. pour moi).    100 G. de fruits confits.    Graines d'une gousse de vanille.    1 sachet de levure chimique.    230 G. de fromage blanc.    1 oeuf.    120 Ml de lait.    120 Ml d'huile.    Sucre en grains pour la finition.    Moules à muffins.

Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, les fruits confits, les graines de la gousse de vanille et la levure chimique.

Dans un autre saladier mélangez le fromage blanc, l'oeuf, le lait, et l'huile.

Mélangez les deux préparations.

Préchauffez votre four à 180°.

Prendre vos moules à muffins,  versez la pâte 1 grosse cuillère à soupe par moule et parsemez le dessus de sucre en grains.

Mettre au four, 25 à 30 minutes selon votre four. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

Faire refroidir sur une grille, avant de démouler et de déguster...

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