Semoule au lait, compote de rhubarbe-fraises

Bonjour

Une délicieuse douceur pour commencer la semaine...

Source Delphine du blog Oh la gourmande, je cuisine donc je suis...

Pour la semoule

Il nous faut : 150 G de semoule fine type floraline.    80 Cl de lait.    40 G. de sucre cassonade.

Pour la compote

Il nous faut : 350 G. de rhubarbe.     200 G. de framboises (fraises pour moi).    130 G. de sucre cassonade (un peu moins pour moi).

Eplucher et couper en tronçons la rhubarbe. Passer sous l'eau les fraises  couper en deux ou trois selon la grosseur.

Prendre un récipient mettre la rhubarbe, les fraises et le sucre. Laisser macérer environ une heure.

Lorsque les fruits ont bien tirer du jus,  prendre une casserole, verser les fruits avec le jus,  faire cuire 10 à 15 minutes.

Verser dans un saladier puis mixer.

Prendre une autre casserole, verser le lait, le sucre, la semoule mélanger et faire épaissir à feu doux.

Prendre vos coupes ou verrines, verser la semoule mettre à refroidir.

Servir  tiède ou froid avec la compote sur le dessus, ou à part.

Bonne journée.

Comments

[lavandine1]

J'aime la semoule mais c'est toujours galère pour la faire cuire sans qu'elle n'attache.

Gros bisous et excellente journée.

Lavandine

[Chris]

Belle réussite !

[Carine]

Je passe mon tour pour ajd, bisous

[papillonmyosotis]

Un bon petit dessert.

[kekeli]

j'aime bien ton dessert, j'aime beaucoup la semoule au lait !!

Je te souhaite un bon mardi. Bises