28 février 2020

Gâche Vendéenne

Bonjour Une délicieuse brioche pour le week-end... Source : Les recettes de Lulu Liste des ingrédients : 60 Ml de lait tiède.    1 oeuf battu + 1 pour la dorure.     50 G. de beurre    1  Cuil. à soupe de crème fraîche.    1/2 Cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger.    300 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie (Oetker pour moi).    40 G. de sucre.    1/2 Cuil. à café de sel. Matériel : plaque du... [Lire la suite]

26 février 2020

Fondue poireaux-carottes-pommes-de-terre

Bonjour Pour changer un peu des pâtes, où du riz... une bonne fondue de légumes.. Source : La cuisine de Poupoule Liste des ingrédients : 4 blancs de poireaux.    4 carottes.    4 pommes de terre.    1 oignon.    250 Ml d'eau.     Poivre et Sel.    2 Cuil. à soupe de crème fraîche épaisse.    10 G. de beurre. Eplucher, laver, et couper les poireaux, et carottes en rondelles  les pommes de terre en cubes. Emincer... [Lire la suite]
24 février 2020

Mousse au mascarpone et pralinoise

Bonjour Une délicieuse petite mousse pour commencer la semaine... Source : Gourmandise Assia Il nous faut : 200 G de pralinoise (1 tablette de chocolat Nestlé pralinoise de 170 G. pour moi).    250 G. de mascarpone.    4 Oeufs. (2 gros oeufs pour moi).    1 cuil. à soupe de sucre facultatif.    Des coupes ou verrines. Casser la pralinoise en morceaux, et mettre à fondre au bain-marie sur feu doux. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les blancs d'oeufs en... [Lire la suite]
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21 février 2020

Cake à la crème fraîche

Bonjour Une délicieuse  recette de cake pour finir la semaine... Source : La cuisine de Lilly Liste des ingrédients : 250 G. de farine.    150 G. de sucre (un peu moins pour moi).    1  sachet de sucre vanillé.    1 sachet de levure chimique.    4 oeufs.    200 G. de crème fraîche (épaisse pour moi). Fouetter la crème fraîche avec les oeufs, le sucre, et le sucre vanillé. Ajouter la farine, la levure chimique, bien mélanger. Verser dans un... [Lire la suite]
Posté par vanni à 09:37 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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19 février 2020

Crème de carottes

Bonjour Une délicieuse soupe fait-maison pour un p'tit repas du soir... Source : Petit Marabout  Soupes & Bouillons 100 recettes Ed Marabout Liste des ingrédients : 1 kg de carottes.    2 oignons.    1 litre d'eau.    10 Cl de crème fraîche épaisse.    2 Cuil. à café d'huile d'olive.    Sel. Eplucher les carottes, les couper en rondelles. Eplucher les oignons, les émincer. Dans une cocotte ou un grand faitout, verser l'huile d'olive mettre... [Lire la suite]
17 février 2020

Gratin de macaroni au reblochon et chorizo

Bonjour Une recette qui associe le reblochon, le chorizo... le tout sous forme de gratin Source : le site du Reblochon Liste des ingrédients : 1/2 Reblochon.    300 G. de macaroni.    du chorizo en tranches 10 à 20.      50 G. de beurre.    50 G de farine.       50 Cl. de lait.    1 pincée de noix de muscade.    1 grand plat à gratin. Commencer par faire cuire les macaroni comme indiquer sur le paquet. Retirer la peau du... [Lire la suite]

14 février 2020

Brioche nature

Bonjour Une délicieuse brioche pour fêter la Saint-Valentin Source : Les recettes de Lulu Liste des ingrédients : 250 Ml de lait.    1 oeuf.    75 G de beurre mou.    500 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie (marque Oetker pour moi).   1 pincée de sel.    50 G. de sucre blanc ou cassonade comme vous aimez. Liste des ingrédients pour la finition : 1 jaune d'oeuf mélanger à un peu d'eau.    Sucre en grains. Recette fait à la... [Lire la suite]
12 février 2020

Muffins aux blancs d'oeufs

Bonjour Des blancs d'oeufs à finir... Source Isabelle de Quelques grammes de gourmandise Liste des ingrédients : 4 blancs d'oeufs.    100 G. de beurre.    70 G de sucre fin.    10 G de sucre vanillé fait-maison ou un sachet de sucre vanillé.    100 G. de farine.    2 Cuil. à café de levure chimique.    75 G de pépites de chocolat (carrés de chocolat noir casser en petits morceaux pour moi).   Matériel : Moule à muffins Préchauffer... [Lire la suite]
10 février 2020

Cuisses de poulet pommes de terre chorizo

Bonjour Pas trop le temps de cuisiner, rien de plus pratique qu'une recette au four.. Source : 1000 meilleures recettes Elle à table Ed. hachette cuisine Liste des ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier (ou label rouge).    4 feuilles de laurier.    600 G. de petites pommes de terre à chair ferme.    3 gousses d'ail (ail semoule pour moi).    Fleur de sel.    Poivre.    Huile d'olive.    persil.    100 G. de... [Lire la suite]
07 février 2020

Velouté de poireaux

Bonjour Un bon p'tit velouté... Source : Petit Marabout Soupes & Bouillons 100 recettes marabout Liste de ingrédients : 500 G de poireaux.    500 G de pommes de terre.    1 oignon.    1 litre d'eau.    15 Cl de crème fraîche.    2 Cuil. à café d'huile d'olive.    Sel. Couper les poireaux en rondelles bien les rincer sous l'eau. Eplucher et couper en dés les pommes de terre. Eplucher et émincer l'oignon. Dans une cocotte ou grande... [Lire la suite]