One pot pasta aux pâtes et brocoli
Bonjour
Pas trop le temps de cuisiner... pourquoi ne pas essayer une one pot pasta
Source : La cuisine de Ponpon
Il nous faut : 1 oignon. 300 G. de brocoli. 250 G. de pâtes. 1 cube de bouillon poule. 500 G d'eau voir un peu plus. 1 Cuil. à soupe de mascarpone. 2 Cuil. à soupe de parmesan (emmental pour moi).
Eplucher et émincer finement l'oignon le déposer dans une casserole.
Couper les fleurettes de brocoli en deux ou trois si les morceaux sont trop grand. Les ajouter dans la casserole.
Mettre les pâtes, le cube de bouillon, et l'eau. Mélanger.
Porter à ébullition, puis laisser cuire à frémissement, sans oublier de remuer souvent, les pâtes vont cuire, si besoin ajouter encore un peu d'eau.
Incorporer le mascarpone, le parmesan ou l'emmental bien mélanger.
Vérifier l'assaisonnement si besoin saler - poivrer, servir bien chaud.
Bon appétit !