750 grammes
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Mes recettes et photos de gâteaux
3 avril 2020

Compotée de kiwis, mousse chocolat blanc mascarpone

Bonjour

Un p'tit dessert plein de vitamines...

Source : Les petits plats de Patchouka

Il nous faut : 4 à 5 kiwis.    1 cuil. à café de sucre glace.    3 Cuil. à soupe d'eau.    250 G. de mascarpone.    120 G. de chocolat blanc à pâtisser (Nestlé dessert blanc pour moi).   

Peler et couper les kiwis en morceaux.

Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre glace, plus les morceaux de kiwis.

Faire compoter sur feu moyen pendant 5 minutes.  Mélanger régulièrement.

Ecraser à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée, surtout ne pas mixer.

Mettre au frais.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.

Verser le chocolat blanc et le mascarpone dans un saladier et mélanger au batteur électrique à vitesse moyenne.

Augmenter la vitesse maximum, et battre 2 minutes jusqu'à obtenir une mousse légère.

Dresser dans des verrines, une couche de mousse, une couche de compotée de kiwis, ainsi de suite..

Mettre un film alimentaire par dessus et réserver au frais une heure minimum.

Sortir un peu  avant de servir et décorer avec une rondelle de kiwi.

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Bienvenue à mes  nouveaux abonnés.

Bonne journée.

 

 

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Commentaires
L
très appétissant!!
Répondre
M
des verrines bien gourmandes avec des fruits pleins de vitamines. bonne journée
Répondre
L
Ça m'a l'air bien bon...<br /> <br /> Bisous
Répondre
C
Un dessert frais et gourmand <br /> <br /> Bisous
Répondre
P
Oh voilà de merveilleuse verrines terriblement gourmande<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> Bisous
Répondre
Mes recettes et photos de gâteaux
  • Bonjour Bienvenue sur le blog. Vous trouverez des recettes sucrées, des recettes salées.. n'hésitez pas à faire un tour dans les différentes catégories.. Agréable visite, et merci pour votre passage. Vanni
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