Brownie courgettes-lardons-fromage

Bonjour

Aujourd'hui je vous propose une version de brownie salé

Source : Quelques grammes de gourmandise

Il nous faut : 500 G. de courgettes.   250 G. de lardons fumés.    100 G. de fromage râpé (cheddar pour Isabelle, emmental pour moi).   80 G. de farine.    1 pot de yaourt nature 125 G.    30 G. de crème fraîche épaisse.   1 gousse d'ail (ail semoule pour moi).    4 Oeufs.    Sel-poivre.    Huile d'olive.

Passer les courgettes sous l'eau, les éplucher et les couper en fines rondelles.

Dans une poêle verser un filet d'huile d'olive et faire revenir à feu vif les rondelles de courgette quelques minutes.

Saler - Poivrer ajouter l'ail. Bien mélanger et mettre de côté.

Dans la même poêle cette fois sans matière grasse, faire revenir les lardons quelques minutes, bien égoutter et mettre de côté.

Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le yaourt, la crème, saler, poivrer. Mélanger à l'aide d'un fouet.

Ajouter  la farine sans cesser de mélanger puis les courgettes, les lardons, et le fromage râpé.  Bien mélanger le tout.

Verser dans un moule carré bien beurrer s'il n'ai pas en silicone.

Enfourner pour une durée de 30 à 45 minutes.

Laisser tiédir un peu avant de démouler et couper en carrés.

Bon appétit !

Comments

[vanni]

Merci beaucoup Emilie
Une délicieuse version salé
Bon dimanche

[Chris]

Sympa cette version salée !

[EmilieRD]

Il est original et appetissant ce brownie!

[josette]

il est superbe et bien appétissant ton brownie!! de quoi ce régaler

bon week-end bisous

[martin]

tres bonne recette j adore