Bonjour

Pour déguster les poires autrement qu'en tarte où en gâteaux... je vous propose  de réaliser un beurre de poire

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Il nous faut : 5 à 6 poires.   2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'érable.   30 G. de beurre.

Eplucher enlever les pépins et couper en morceaux les poires.

Mettre dans une casserole avec le sirop d'érable,  mélanger et faire cuire comme une compote,

Lorsque les poires se laissent facilement écrasser à la fourchette, ajouter le beurre et mixer jusqu'à ne plus avoir de morceaux.

Verser dans un verre à confiture, mettre le couvercle et conserver au frais.

Délicieux sur du pain, de la brioche, un yaourt nature..

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Bonne réalisation !

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