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Mes recettes et photos de gâteaux
18 février 2021

Mini-financiers aux noisettes

Bonjour

Des blancs d'oeufs à finir... j'ai opté pour des mini financiers..

Source : Tous en cuisine 120 recettes à partager Cookies et Biscuits Ed. Solar

Ingrédients : 35 G. de farine.   100 G. de sucre glace.   45 G. de poudre de noisettes.   90 G. de beurre.    3 blancs d'oeufs.   Des mini moules en silicone.

IMG_7561

 

Préchauffer le four à 210°C (th7)

Battre à la fourchette les blancs d'oeufs.

Dans une casserole mettre le beurre à fondre puis laisser prendre une couleur  noisette.

Mélanger le sucre glace, la poudre de noisettes, la farine. Incorporer les blancs d'oeufs et mélanger avec  un fouet jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Incorporer le beurre fondu et refroidi, bien fouetter le tout.

Répartir la pâte dans des mini-moules en silicone, remplir jusqu'au bord avec une cuillère.

Mettre au four pour une durée de 4 minutes. Réduire la chaleur à 180°C (th 6) et poursuivre la cuisson 4 minutes. Eteindre le four et laisser les financiers encore 4 minutes dans le four.

Les sortir, les déposer sur une grille le temps de les faire refroidir, et démouler.

Pour le goûter, ou pour accompagner un thé ou café...

IMG_7562

 

Bonne réalisation.

signature_1(7)

 

 

 

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Commentaires
P
On en fait qu'une bouchée de ces douceurs.
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G
une super gourmandise!!
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S
mon petit cœur d'écureuil craque devant tes financier!!! bisous
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M
Hummmm. Très appétissant, parfait avec un bon café..<br /> <br /> Bisous
Répondre
H
superbe financier est très bon
Répondre
Mes recettes et photos de gâteaux
  • Bonjour Bienvenue sur le blog. Vous trouverez des recettes sucrées, des recettes salées.. n'hésitez pas à faire un tour dans les différentes catégories.. Agréable visite, et merci pour votre passage. Vanni
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