18 décembre 2014

Truffes au chocolat noir.

Bonjour.  Pas de Fêtes de Noël, sans Truffes, qu'elles soient au chocolat blanc, noir,  noix de coco, à l'alcool.... cela plait toujours. J'ai choisi  de faire celles au chocolat noir recette issu du Larousse du Chocolat de Pierre HERME. Liste des ingrédients : 330 G. de chocolat noir à 70% de cacao (Nestlé pour moi).    25 Cl. de crème fraîche liquide.    50 G. de beurre mou.    Cacao en poudre pour l'enrobage (Nestlé pour moi). A) Couper le chocolat en petits morceaux. ... [Lire la suite]