17 juillet 2019

Gratin de courgettes

Bonjour Un délicieux gratin de courgettes pour accompagner une viande ou un poisson... Source : Tous en cuisine, 120 Recettes à partager "Plats au four" Ed. Solar Il nous faut : 3 courgettes couper en fines rondelles.    20 Cl de crème fraîche épaisse.    4 oeufs.    100 G. de gruyère râpé.    thym.    Sel - Poivre. Plat à gratin.    Papier aluminium Préchauffer le four à 190° Dans un saladier, mettre la crème fraîche épaisse, les oeufs, le... [Lire la suite]

29 mai 2019

Asperges gratinées au four

Bonjour Profitons de la saison des asperges...' Source : Cuisiner de A à Z  Ed. Marabout Il nous faut :  500 G. d'asperges.    20 Cl de crème liquide.    Noix de muscade.    50 G. de fromage râpé.    Plat à gratin Eplucher les asperges les faire cuire entières pendant 15 à 20 minutes dans un panier vapeur ou 10 minutes dans l'autocuiseur selon la grosseur des asperges. Prendre le plat à gratin déposer au fond les asperges. Verser la crème liquide,... [Lire la suite]
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22 mai 2019

Cuisses de poulet aux pommes de terre, à l'ail, et persil

Bonjour Le soleil à dû prendre des vacances...  pas trop envie de recettes fraîches Source : Delphine du blog Oh la gourmande, je cuisine donc je suis... Il nous faut : 4 belles cuisses de poulet*.    Une dizaine de pommes de terre* type franceline (marabel pour moi).    4 gousses d'ail fumé (nature en poudre pour moi).    3 Cuil. à soupe de persil*.    3 Cuil. à café de curcuma en poudre (pas mis).    30 Cl. de bouillon de volaille.   ... [Lire la suite]
06 mai 2019

Gratin de pommes de terre au chorizo

Bonjour Avec les températures qui chutent... voici un bon  petit plat pour ce réchauffer. Source : Delphine du blog Oh la gourmande, je cuisine donc je suis... Il nous faut : 700 G. de pommes de terre.    150 G. de chorizo en tranches fines ( doux ou fort  comme vous aimez).   3 échalotes.    30 Cl. de crème liquide.    3 Oeufs.     1 Cuil. à café de paprika fumé (doux pour moi).    1 Cuil. à soupe de moutarde.    Poivre-Sel.   ... [Lire la suite]
29 avril 2019

Clafoutis aux courgettes et au thon

Bonjour Après ma petite pause, je reprends avec plaisir mes publications, en vous proposant un clafoutis, version salée Source : Quand Choupette et Papoune cuisinent Il nous faut : 2 à 3 courgettes.    3 gros oeufs.    20 Cl de crème liquide.    20 Cl de lait.    30 G. de beurre.    320 G de thon au naturel en boîte.    20 G. de maïzena.    Sel-Poivre.    Petits ramequins. Préchauffer le four à 180° Laver et... [Lire la suite]
12 avril 2019

Gratin de chou-fleur et coquillettes

Bonjour Un plat complet qui plait aux petits comme aux grands.. Source :  La cuisine de Lilly Il nous faut : 1 petit chou-fleur.    250 G. de coquillettes.    100 G. de dés de jambon.      100 G. de fromage râpé.    De la béchamel.*    1 plat à gratin. Pour la béchamel* : 50 Cl de lait (ou moitié eau de cuisson du chou-fleur et moitié lait).    60 G. de farine.    40 G. de beurre.    1 pincée de sel.   ... [Lire la suite]

01 avril 2019

Gratin Brocolis-Saucisses

Bonjour Un délicieux gratin pour commencer la semaine... Source : Culina du blog La Salsa des Fourchettes Il nous faut : 4 saucisses blanches aux herbes (pour moi aux légumes).    1 Grand brocolis.    20 Cl de crème fraîche.    Sel.    Un plat à gratin. Détailler le brocolis en fleurettes, le passer sous l'eau, le cuire à la vapeur la durée dépend de la grosseur des fleurettes de brocolis. Détailler les saucisses en rondelles. Préchauffer le four à 180° Prendre un plat... [Lire la suite]
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27 mars 2019

Blancs de poulet avec courgettes, brocolis, et chorizo

Bonjour Une délicieuse poêlée.. Chrystel du blog Entre rire et cuisine Il nous faut : 2 blancs de poulet.    1/2 chorizo doux.    3 poignées de courgettes en rondelles surgelées.    2 poignées d'épinard en branches surgelés (brocolis pour moi).    1 noix de beurre ou margarine.    1 échalotte.    2 cuil.  à café de fond de volaille (un cube poule pour moi).    250 Ml  d'eau.    2 Cuil. à soupe de crème... [Lire la suite]
10 mars 2019

Poêlée de Pommes de Terre, Chou Romanesco et Poitrine Fumée

Bonjour Une délicieuse poêlée  avec du chou Romanesco.. Source Delphine Oh la gourmande, je cuisine donc je suis... Il nous faut : 2 Oignons.    4 Pommes de terre pas trop grande     1 Chou Romanesco.    300 G. de poitrine fumée.    Sel-Poivre.    Persillade.    Détailler le chou en petites fleurettes, le passer sous l'eau, puis le faire blanchir 5 à 10 minutes dans de l'eau bouillante. Passer à l'eau froide pour stopper la cuisson. ... [Lire la suite]
01 mars 2019

Muffins courgette-chorizo-mozzarella

Bonjour Des muffins salés pour changer... Source Christelle du blog La cuisine de Poupoule Il nous faut : 1 courgette.    1/4 de chorizo doux ou fort.    1 boule de mozzarella.    180 G. de farine.    2 Oeufs.    150 Ml de crème liquide.    100 Ml d'huile d'olive.    1/2 sachet de levure chimique.    Sel-Poivre.    1 petite gousse d'ail hachée.    1 Cuil. à soupe d'origan. Vider la... [Lire la suite]