11 novembre 2018

Mousse légère aux poires

Bonjour Envie d'un petit dessert avec des poires.. Source : Le blog La table de Clara Liste des ingrédients : 4 poires.    2 blancs d'oeufs.    3 feuilles de gélatine.    Jus d'un 1/2 citron.    2 à 3 cuil. à soupe de miel.    Des verrines ou des coupes. Commencer par mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Eplucher et mixer les poires avec le jus de citron et le miel. Verser les 3/4 dans un saladier, et le... [Lire la suite]

05 juin 2018

Curd à la fraise.

Bonjour On peut réaliser plein de belles recettes avec ce délicieux fruit, profitons en... Source : Gourmandise Assia Liste des ingrédients : 360 G. de fraises.    50 G. de sucre.    20 G. de fécule de maïs.    2 oeufs.    50 Ml d'eau.    60 G. de beurre. 1) Passer les fraises sous l'eau, les équeuter, les mixer ajouter l'eau les passer dans la passoire pour les filtrer. 2) Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre, la fécule de maïs le mélange doit blanchir et... [Lire la suite]
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18 décembre 2017

Mousse de clémentines.

Bonjour Une petite mousse agréable à déguster après un bon repas... Sur le blog  : La cuisine de Christine Liste des ingrédients : 3 oeufs.    Le jus de 4 clémentines plus le zeste.    2 Cuil. à soupe de Maïzena.    100 Gr. de sucre fin.    20 Gr. de beurre.    120 Ml d'eau. * Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. * Mettre les 3 jaunes dans un bol avec le sucre, bien blanchir, verser ensuite dans une casserole ajouter la Maïzena, l'eau et le jus des... [Lire la suite]
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01 août 2017

Mousse de kiwis, Nectarines et Spéculoos.

  Bonjour Un dessert bien rafraîchissant, vu sur La cuisine de Ponpon : rapide et facile ! Liste de ingrédients : 200 G. de fraises (2 belles nectarines pour moi).    3 kiwis.    20 Cl de crème fraîche.    100 G. de mascarpone.    4 Cuil. à soupe de sucre fin.    Spéculoos.    Crème chantilly prête à l'emploi ou fait-maison.    Fraises pour la déco (nectarines pour moi).    Des verrines ou coupes.  1°... [Lire la suite]
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22 mai 2017

Minibavarois à l'ananas

Bonjour Avec le retour du soleil, j'avais envie d'un dessert frais, léger... Source : 1001 Recettes Gâteaux & Délices aux Ed. Solar. Liste des ingrédients : 3 feuilles de gélatine.    3 jaunes d'oeufs.    80 G. de sucre en poudre.    15 Cl. de lait.    10 Cl. de jus d'ananas.    25 Cl de crème liquide.    1 grande boîte d'ananas. A° Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. B° Mettez les jaunes d'oeufs et la moitié du sucre... [Lire la suite]
05 janvier 2017

Mousse mascarpone fleur d'oranger.

Bonjour. Un dessert léger, pour commencer cette nouvelle année. J'en profite pour  souhaiter  à nouveau une très belle et bonne année à tous  surtout à ceux chez qui j'ai oublié de faire un petit coucou, pour les voeux. Source de la recette : Maman Tambouille Liste des ingrédients : 250 G. de mascarpone.    2 Oeufs.    1 cuil. à soupe de fleur d'oranger.    40 G. de sucre fin.    Des verrines ou des coupes. 1° Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Mousse au cacao.

  Bonjour. Pour ce faire plaisir en ce 1er jour de l'automne, voici une petite mousse au cacao... Source : Desserts sans cuisson et tellement bons Ed. Solar. Liste des ingrédients : 2 pots de yaourts nature.    200 G. de fromage blanc mousseux.    40 G. de sucre en poudre ou un peu plus si vous aimez sucré.    8 cuil. à café de cacao en poudre (du Nestlé pour moi).    Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide.    2 blancs d'oeufs.   1°... [Lire la suite]
07 septembre 2016

Mousse d'Ananas.

Bonjour. Pour ma rentrée, j'ai choisi de partager la recette d'une mousse à l'ananas. Liste des ingrédients : 400 G. d'ananas au sirop.    12 Cl. de crème liquide.    2 Cuil. à soupe de sucre glace.    2 feuilles de gélatine.    Noix de coco râpée. Source : 100 Recettes à dévorer. "Desserts sans cuisson et tellement bons" Ed. Solar. 1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Versez la crème dans un grand bol et placez l'ensemble 15 minutes au... [Lire la suite]
24 juillet 2016

Mousse mascarpone aux abricots.

Bonjour. Envie d'un petit dessert frais... Recette vu sur le blog Délices et Pâtisseries Liste des ingrédients : 500 G. d'abricots frais, ou une grande boîte d'abricots au sirop.    250 G. de mascarpone.    2 feuilles de gélatine (1 feuille + une demi pour moi).    2 Oeufs.    60 G. de sucre cassonade.    1 sachet de sucre vanillé.    Coupes ou Verrines.   1° Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter... [Lire la suite]
10 juillet 2016

Mousse de fraises au fromage blanc.

Bonjour. Avec le beau temps, profitons pour  déguster une petite mousse de fraises... Source : Moi Gourmande Non !!! Liste des ingrédients : 20 Cl. de crème liquide.    300 G. de fraises.    400 G. de fromage blanc nature 0%.    80 G. de sucre fin.    2 sachets de sucre vanillé.    Des verrines. 1) Réservez quelques fraises et coupez le reste en dés. 2) Mélangez les fraises coupées en dés avec le fromage blanc, le sucre, et 1 sachet de sucre vanillé.... [Lire la suite]