24 juin 2020

Mousse au chocolat au lait Milka

Bonjour Une délicieuse p'tite mousse pour finir un repas ou pour le goûter... Source : Yumelise Il nous faut : 200 G. de chocolat au lait Milka.    4 Oeufs.    30 G. de beurre doux.    1 Cuil. à soupe de crème liquide.    15 G. de sucre en poudre. Casser le chocolat en morceaux. Dans une casserole, mettre le chocolat, le beurre, la crème, faire fondre au bain-marie. Une fois fondu, retirer du bain-marie et laisser tièdir. Dans un saladier, mettre les jaunes... [Lire la suite]

02 juin 2020

Mousse au café

Bonjour On commence la semaine avec du soleil... et avec une délicieuse petite mousse... Source Michèle du blog Croquant-Fondant-Gourmand Il nous faut : 250  G de mascarpone.    10 Cl de lait.    10 Cl de café très fort et chaud.    30 G. de sucre.    3 feuilles de gélatine.    2 jaunes d'oeufs.    ( Tous les ingrédients peuvent être doubler en quantités pour obtenir plus de verrines). Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau... [Lire la suite]
24 février 2020

Mousse au mascarpone et pralinoise

Bonjour Une délicieuse petite mousse pour commencer la semaine... Source : Gourmandise Assia Il nous faut : 200 G de pralinoise (1 tablette de chocolat Nestlé pralinoise de 170 G. pour moi).    250 G. de mascarpone.    4 Oeufs. (2 gros oeufs pour moi).    1 cuil. à soupe de sucre facultatif.    Des coupes ou verrines. Casser la pralinoise en morceaux, et mettre à fondre au bain-marie sur feu doux. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les blancs d'oeufs en... [Lire la suite]
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16 décembre 2019

Mousse Bananes - Kiwis

Bonjour On commence la semaine avec une délicieuse mousse... Source : Culina du blog La Salsa des fourchettes Liste des ingrédients : 2 à 3 kiwis.    2 à 3 bananes bien mûres.    1 pot de 250G. de  ricotta. Eplucher les kiwis, les bananes. Mixer avec la ricotta.  Placer dans des verrines, et mettre au frais jusqu'au moment de servir Bonne journée.    
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24 mars 2019

Mousse Au Chocolat Blanc

Bonjour Un petit dessert sous forme de mousse.. Source : La table à dessert Il nous faut : 1 tablette de 180 G. de chocolat blanc.    200 Ml de crème liquide.    Des coupes ou verrines. Verser la crème liquide dans un saladier, et mettre au réfrigérateur au moins une heure. Casser le chocolat blanc en morceaux, mettre dans un saladier, faire fondre au bain-marie. Laisser tièdir un peu. Sortir le saladier avec la crème liquide du réfrigérateur et battre en chantilly ferme. Ajouter la... [Lire la suite]
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11 novembre 2018

Mousse légère aux poires

Bonjour Envie d'un petit dessert avec des poires.. Source : Le blog La table de Clara Liste des ingrédients : 4 poires.    2 blancs d'oeufs.    3 feuilles de gélatine.    Jus d'un 1/2 citron.    2 à 3 cuil. à soupe de miel.    Des verrines ou des coupes. Commencer par mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Eplucher et mixer les poires avec le jus de citron et le miel. Verser les 3/4 dans un saladier, et le... [Lire la suite]

05 juin 2018

Curd à la fraise.

Bonjour On peut réaliser plein de belles recettes avec ce délicieux fruit, profitons en... Source : Gourmandise Assia Liste des ingrédients : 360 G. de fraises.    50 G. de sucre.    20 G. de fécule de maïs.    2 oeufs.    50 Ml d'eau.    60 G. de beurre. 1) Passer les fraises sous l'eau, les équeuter, les mixer ajouter l'eau les passer dans la passoire pour les filtrer. 2) Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre, la fécule de maïs le mélange doit blanchir et... [Lire la suite]
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18 décembre 2017

Mousse de clémentines.

Bonjour Une petite mousse agréable à déguster après un bon repas... Sur le blog  : La cuisine de Christine Liste des ingrédients : 3 oeufs.    Le jus de 4 clémentines plus le zeste.    2 Cuil. à soupe de Maïzena.    100 Gr. de sucre fin.    20 Gr. de beurre.    120 Ml d'eau. * Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. * Mettre les 3 jaunes dans un bol avec le sucre, bien blanchir, verser ensuite dans une casserole ajouter la Maïzena, l'eau et le jus des... [Lire la suite]
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01 août 2017

Mousse de kiwis, Nectarines et Spéculoos.

  Bonjour Un dessert bien rafraîchissant, vu sur La cuisine de Ponpon : rapide et facile ! Liste de ingrédients : 200 G. de fraises (2 belles nectarines pour moi).    3 kiwis.    20 Cl de crème fraîche.    100 G. de mascarpone.    4 Cuil. à soupe de sucre fin.    Spéculoos.    Crème chantilly prête à l'emploi ou fait-maison.    Fraises pour la déco (nectarines pour moi).    Des verrines ou coupes.  1°... [Lire la suite]
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22 mai 2017

Minibavarois à l'ananas

Bonjour Avec le retour du soleil, j'avais envie d'un dessert frais, léger... Source : 1001 Recettes Gâteaux & Délices aux Ed. Solar. Liste des ingrédients : 3 feuilles de gélatine.    3 jaunes d'oeufs.    80 G. de sucre en poudre.    15 Cl. de lait.    10 Cl. de jus d'ananas.    25 Cl de crème liquide.    1 grande boîte d'ananas. A° Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. B° Mettez les jaunes d'oeufs et la moitié du sucre... [Lire la suite]