13 décembre 2017

Coquille de Noël ou cougnou

Bonjour En Alsace pour la Saint- Nicolas, sait traditionnellement un manala qu'on déguste, j'ai voulu changer et faire goûter aux enfants la coquille de Noël ou cougnou Source : La bible de la cuisine ch'ti  Ed. ESI La recette est pour 2 brioches Liste des ingrédients : 180 Ml de lait tiède.    100 G de beurre.    2 oeufs.    80 G. de sucre fin.    1/2 cuil. à café de sel.    500 G. de farine.    1 sachet de levure de boulanger... [Lire la suite]

05 décembre 2016

Manala en pain d'épices.

Bonjour.  Une tradition en Alsace... déguster le soir de la Saint-Nicolas, des manalas avec du chocolat chaud... cette année j'ai voulu innover  en le réalisant en pain d'épices... Source : Nicole Passions Liste des ingrédients : 125 Ml d'eau.    80 G. de beurre.    130 G. de miel.    125 G. de sucre.    250 G. de farine.    1 cuil. à café de levure chimique.    1 Oeuf.    2 cuil. à café d'épices à pain d'épices ou +... [Lire la suite]
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08 décembre 2015

Macarons à la noix de coco.

Bonjour.  Pour finir des blancs d'oeufs, une recette de petits gâteaux de Noël... Liste des ingrédients : 2 blancs d'oeufs.    100 G. de sucre glace.    125 G. de  noix de coco râpée.  1)  Battre les blancs d'oeufs en neige. 2)  Incorporer délicatement le sucre, la noix de coco. Mélanger. 3)  Mettre au frais pendant 1  heure. 4)  Préparer la plaque du four  en la couvrant  de papier cuisson  et déposer des petits tas de pâte,  bien... [Lire la suite]
12 décembre 2014

Sapin de Noël.

Bonjour. Lorsque j'ai vu la photo sur le blog de French Cooking, j'avais envie à mon tour de réaliser cette superbe brioche en forme de sapin. Liste des ingrédients : 250 Ml. de lait.    1 sachet de levure de boulangerie.    500 G. de farine.    75 G. de sucre.    100 G. de beurre.    2 oeufs (un pour la pâte, et un pour la dorure).      Sucre perle. A* Faire tiédir le lait, y mélanger le sachet de levure. B* Dans le bol du robot,... [Lire la suite]
Posté par vanni à 09:22 - - Commentaires [68] - Permalien [#]
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