05 décembre 2014

Baguettes viennoises.

Bonjour.   Une recette de boulange...  celle des Baguettes viennoises. J' en n'ai déjà réalisé à plusieurs reprises, mais pas vraiment contente du résultat, jusqu'à ce que je découvre  chez Miss Bretzel la recette...qui est pour moi "the recette" Il nous faut : 500 G. de farine T 45.    250 Ml. de lait.    100 G. de beurre doux.    50 G. de sucre.    2 oeufs.    1 sachet de levure de boulangerie.    Une pincée de... [Lire la suite]
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04 décembre 2014

Mes Recettes...Vos Réussites.

Bonjour. Pas de recette une mise à l'honneur à la place, pour Cuisinetimo du blog Cuisinetimo qui à réalisé la tourte de poulet à la russe. Merci beaucoup, tu l'as bien réussie. Je vous souhaite, une agréable journée.... ... [Lire la suite]
28 novembre 2014

Tourte des Pyrénées.

Bonjour.    une belle  recette La Tourte des Pyrénées, qui est un gâteau typique de la Bigorre, et qui peut se déguster à toutes les occasions... Liste des ingrédients  : 1 moule à tourte type à brioche.     200 G. de farine T65 et 100 G. de farine de riz ou alors 250 G. de farine T65.     180 G. de sucre blond de canne.     150 G. de beurre.     4 Oeufs     2 cuil. à spe. de lait.     2 cuil. à spe de rhum.    1... [Lire la suite]
27 novembre 2014

Mes Recettes...vos Réussites.

Bonjour. Pas de recette... à la place une mise à l'honneur pour Croque-tout du blog Boîte à délices qui à fait les roulés d'endives au saumon fumé. Merci beaucoup.                               Vanni.   Voici les photos :  
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24 novembre 2014

Manalas..

Bonjour. Nous sommes à deux semaines de la Saint-Nicolas, chez nous en Alsace, cette fête est très attendue, à l'école où les enfants reçoivent la visite du Saint-Nicolas, avec à la clé dégustation de manalas, et chocolat chaud. J'ai trouvé une recette chez Miss Bretzel, on peut les faire nature, avec des pépites de chocolat, ou avec un glaçage. Liste des ingrédients  : 500 G. de farine.    250 Ml. de lait.    100 G. de beurre mou.    50 G de sucre.    2... [Lire la suite]
22 novembre 2014

LIVRES...

Bonjour.  De nouveaux livres qui viennent compléter ma collection... Je vous souhaite à tous un agréable week-end..                                                                     Vanni. ... [Lire la suite]

19 novembre 2014

Tourte de Poulet à la russe.

Bonjour.  Une belle recette du site  Marmiton.   Pour changer de la quiche, ou de la pizza... Liste des ingrédients  : 3 escalopes de poulet.        300 G. de riz.       6 gros champignons ou 1 grande boite.        2 oeufs durs.       1 jaune d'oeuf.       20 Cl. de crème fraiche liquide.       1 oignon.        Persil.       Sel-Poivre.       Noix de... [Lire la suite]
15 novembre 2014

Mes Recettes...vos Réussites.

Bonjour. Pas de recette, mais deux bloggeuses à l'honneur Milayana du blog Mon coin gourmand qui à réalisé, les Cookies à la noix de coco. Bravo et merci à toi, ils sont vraiment bien réussie. Ensuite Maryline du blog La cuisine en amateur de Maryline qui à réalisé la brioche express sans pétrissage sous la forme de petites brioches. Bravo et merci également, les petites brioches sont très belles.
12 novembre 2014

Roulés d'endives au saumon fumé

Bonjour. La saison des endives commence..  chez nous tout le monde aime.. D'habitude je fais la recette classique celle des endives au jambon, pour une fois, je voulais changer... et faire celle du livre la bible de la cuisine ch'ti.  Ce livre contient de magnifiques recettes.. J'ai choisi Roulés d'endives au saumon fumé. Liste des ingrédients  : 4 endives (je prends toujours des perles du Nord les meilleurs pour moi).    30 G. de beurre.    4 tranches de saumon fumé.   ... [Lire la suite]
11 novembre 2014

Mes Recettes...vos Réussites.

Bonjour. Cette fois-ci, j'ai le plaisir de mettre Mama Zika du blog Cuisine de Zika à l'honneur avec la recette de la brioche express sans pétrissage. Merci pour cette belle réussite. N'hésiter pas à me contacter, si vous aussi réaliser une des recettes de Vanni. Je vous laisse avec les photos, et vous souhaite une bonne journée. ... [Lire la suite]