09 mai 2014

Gâteau invisible aux pommes.

Bonjour, Une petite recette, qui à fait un moment donner un peu le tour des blogs.  Son titre  ma interpeller " L'invisible" pourquoi ?   Source le blog de " La vie de Choupette"  .  Liste des ingrédients  : 4 ou 5 grosses pommes.     70 G. de farine.     1sachet de levure chimique.    1 pincée de sel.    50 G. de sucre cassonade.    2 oeufs.     10 cl. de lait.    20 G. de  beurre. 1°  Tamiser la... [Lire la suite]

06 mai 2014

Koulibiac de saumon

Bonjour. Une recette salée, que j'aime bien réalisé .... Le Koulibiac, sa parait un peu long, mais le temps passer dans la cuisine à réaliser la recette, en vaut la peine. Liste des ingrédients  : 2 pâtes feuilletées ou brisées, selon ce que vous aimez (pour moi  s'était de la pâte brisée maison).     1 sachet de court-bouillon au citron et aux fines herbes.      1 filet de saumon  de 600 G. environ.(des pavés de saumon vont aussi).      400 G. de champignons de Paris... [Lire la suite]
03 mai 2014

Gâteau tout chocolat.

Bonjour. On commence le mois avec une recette  au chocolat... Liste des ingrédients : 200 G. de chocolat noir Nestlé (pour moi).     4 oeufs.   200 G. de beurre.     150 G. de sucre semoule.     80 G. de farine. A) Commencer par faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.  B) Ajouter le beurre. C) Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre au batteur. Ajouter la farine, et enfin le chocolat fondu, bien mélanger, jusqu'à ... [Lire la suite]
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30 avril 2014

LE 4 x 9.

Bonjour, Dernier jour du mois, en espèrant avoir du soleil au mois de mai..   Voici une  recette que l'on peut  faire avec toutes sortes de fruits, poires, pommes, prunes, .... avec les fruits qui vous plaisent. Liste des ingrédients  : 3 oeufs.         3 pommes (sait le fruit que j'ai choisi).       9 cuillères à soupe de farine.        9 cuillères à soupe de sucre.        9 cuillères à soupe de lait.       9 cuillères à... [Lire la suite]
27 avril 2014

Tartelettes aux fraises.

Bonjour. Des petits moules en silicone à inaugurer... De belles fraises. De la pâte brisée maison ou à défaut acheter.  De la crème pâtissière vanille. Voilà un petit dessert vite fait. Liste des ingrédients :  1 ou 2 barquettes de fraises.     de la pâte brisée.     1 sachet de crème pâtissière vanille.      des haricots secs pour la cuisson à blanc.     et du papier cuisson. A) Etalez la pâte, découpez des cercles un peu plus grand que vos moules à tartelettes, et... [Lire la suite]
24 avril 2014

Brioche fleur d'oranger.

Bonjour Aujourd'hui je publie la recette que j'ai découverte il y à quelques temps sur un magnifique blog,  "la petite cuisine de Giroflet". Lorsque j'ai vu la photo de sa brioche, elle m'a de suite plu. Liste des ingrédients  60 ml de lait tiède.     3 oeufs.     140 G. de beurre coupé en morceaux.     1 pincée de sel.     50 G.  de sucre en poudre.     500 G. de farine.     1 sachet de levure de boulangerie.     1... [Lire la suite]

23 avril 2014

Mes Recettes...vos Réussites.

Bonjour, pas de recette, mais ma première mise à l'honneur. Sait Catherine du blog 4'ine en Quizz'ine. La recette qu'elle à essayé est très bien réussie,. Sait le lapin de Pâques brioché.  Bravo et merci. Voici la photo :
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21 avril 2014

Cramique.

Bonjour, avec le temps qu'on n'a, je peux refaire de la boulange, puisque nous avons dû rallumer le chauffage, il ne fait pratiquement que pleuvoir. J'ai donc choisie, de vous publier la cramique, que j'ai trouvé sur le magnifique blog  de "Fish Custard". Ingrédients : 500 G. de farine. 300 Ml. de lait. 2 jaunes d'oeufs. 40 G. de sucre fin. 70 G. de beurre. 1 sachet de levure de boulangerie. 1 pincée de sel. 60 G. de sucre en grains. 1 jaune d'oeuf. 1 peu de lait. 1° Commencez par bien tamiser la farine avec la levure.... [Lire la suite]
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17 avril 2014

Petits lapins en brioche

Bonjour,  A quelques jours de Pâques, voici la recette que l'on peut faire avec ses enfants,  des petits lapins en pâte à brioche, découper dans des formes "lapin" Liste des ingrédients : 60 ml.     de lait tiède.     3 Oeufs.     140 G. de beurre coupé en petits morceaux.     1 pincée de sel.     50 G. de sucre en poudre.     500 G. de farine.     1 sachet de levure de... [Lire la suite]
14 avril 2014

Lamala de Pâques

Bonjour.  Nous sommes dans la dernière ligne droite avant Pâques, après le lapin brioché,  voici  le Lamala.(petit agneau) Il est coutume chez nous en Alsace, de le déguster le jour de Pâques. Il se fait plus couramment en pâte à biscuit, mais peut aussi se réaliser en pâte à brioche ou kougelhopf, décorer d'un flot et saupoudré de sucre glace. Voici les photos de mon Lamala, réalisé en pâte à brioche. (la recette est identique au kougelhopfsans les raisins et les amandes,  elle se trouve dans... [Lire la suite]