08 avril 2014

Chinois.

Bonjour, pour ce début de semaine, où le temps fait n'importe quoi, un jour il pleut, un jour il fait beau,  j'avais envie d'une brioche fourrée, mais pas avec des raisins..  J'ai cherché un peu sur la blogosphère et   trouvé mon bonheur chez "LA CUCINA DI NONNA" avec un chinois. Voici les ingrédients : 300 G. de farine.      1/2 sachet de levure de boulangerie.     1 pincée de sel.     50 G. de sucre.     10cl. de... [Lire la suite]

05 avril 2014

Brioches moelleuses au citron et au pavot.

Bonjour, avec ce  temps maussade, des petites gourmandises bien moelleuses,  comme ces petites brioches que j'ai vu sur le blog " Un brin de gourmandise". Liste des ingrédients  :500 G. de farine.    1 pincée de sel.    1 sachet de levure de boulangerie.    1 cuillère à soupe rase de graines de pavot     60 G. de sucre.     80 G. de beurre.    2 oeufs.     Le zeste d'un citron (ou d'une... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Tarte aux pommes et au flan.

Bonjour, avec le retour du soleil, j'ai voulue changer un peu de la boulange, en optant donc pour une tarte. La recette qui va suivre viens du blog"Couzina diel Nadia". Voici sans plus attendre ce qu'il nous faut : 110 G. de beurre. 200 G. de farine. 75 G. de sucre semoule. 1oeuf. A° Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, et le beurre coupé en petits morceaux. Ecraser du bout des doigts, et ajouter l'oeuf. Mélanger rapidement et former une boule.  Mettre  le saladier recouvert d'une assiette au frais pour au... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Moelleux à l'orange.

Bonjour Voici la recette d'un excellent moelleux. Source  le blog "La cuisine de Chris".   Liste des ingrédients : 1 boite de 397 Grammes     de lait concentré sucré.     4 oeufs.        50 G. de beurre fondu.       120 G. de farine.        1 sachet de levure chimique.       1 orange jus plus zeste. A°  Dans un saladier, battre le lait avec les oeufs entier. Ajouter le zeste et le jus d'orange filtré. Faire fondre le... [Lire la suite]
27 mars 2014

Gâteau moelleux à la compote de pommes

Bonjour. Un excellent gâteau avec de la compote de pommes.. Liste des  ingrédients :  6 pommes.     60 G. de farine.     1/2 sachet de levure chimique.     1 cuillère à soupe de vanille liquide.     2 oeufs.    1 grand yaourt nature (pour moi un yaourt nature type grec).     30 G. de sucre en poudre. J'ai doublé les ingrédients, j'avais peur que le gâteau fasse" riquiqui" dans le moule. Sa n'a rien changer à la recette qui reste fondante, et... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Brioche Natte.

Bonjour, Pour aujourd'hui ce sera  une brioche natte. Liste des ingrédients 450 à 500 G. de farine.     1 sachet de levure de boulangerie.    1 grand verre de lait.    60 G. de sucre.     60 G. de beurre.     2 oeufs. A) Bien tamiser la farine et la levure. La mettre dans le bol du robot, ajouter les autres ingrédients lait tiède, sucre, beurre en petits morceaux, et les oeufs. B) Pétrir  jusqu'à  ce que la pâte se détache des parois du bol du robot. C)... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Pull apart bread.

Bonjour A mon tour de publier  la recette du Pull apart bread. Sait facile à faire et on peut la fourré avec du nutella, de la confiture, du sucre,  des pépites de chocolat  ce qu'on n'aime. La recette proviens du blog "popotte and co", la recette y est très bien expliquer. Liste des ingrédients : 150 Ml. de lait tiède.     25 G. de sucre.     1 cuil. à café de levure de boulangerie.    1 oeuf.     320 G. de... [Lire la suite]
15 mars 2014

Pain de mie brioché chocolater

Bonjour, Après mon essais en boulange avec un pain, j'ai  voulu tester une recette de pain de mie brioché aux pépites de chocolat. La recette provient du blog "les recettes de Lulu". Mon pain de mie, est assez chocolaté pour faire les pépites j'ai pris du chocolat" Menier", que j'ai coupé en tout petits morceaux. Liste des ingrédients - 350-400 G. de farine. - 1 sachet de levure de boulangerie. - 20 G. de sucre. - 30 cl. lait tiède. - 50 G. de beurre. - 100 G. de chocolat en pépites. (ou comme moi les faire avec une... [Lire la suite]
12 mars 2014

Tarte al chuc.

Bonjour,  J'ai beaucoup entendu parler de la fameuse tarte al chuc, j'ai donc tout naturellement voulu l'essayer. Comme le "Père-Nöel" m'a offert la bible de la cuisine ch'ti, se fut un plaisir pour moi de la faire. Liste des ingrédients : Une pâte brisée acheter ou fait soi-même, (la recette de la pâte brisée maison est dans catégorie pâte brisée). Pour la garniture : 200 G. de vergeoise brune.    15 cl. de crème fraîche épaisse. Prendre un moule à tarte, le beurré et le fariné,  à moins qu'il soit en... [Lire la suite]
06 mars 2014

Madeleines au chocolat

Bonjour Des madeleines au chocolat pour mes "gourmands" Vous trouverez la recette dans la catégorie petits-gâteaux. J'ai juste rajouté 1 cuillère à soupe + 1 demi de cacao en poudre Nestlé pour les avoir au chocolat. Merci et bonne dégustation.    
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