Quiches, Tartes salées..

Bonjour Pour le mois d'octobre sait la Lorraine qui est à l'honneur dans nos régions ont du goût. Un jeu mis en place par le blog L'Achimie des Mets Source : Cakes, Tartes, et Quiches *100 recettes à devorer* Ed. Solar   Liste des ingrédients : Une pâte brisée.    250 G. de lardons.    30 Cl. de crème fraîche épaisse.    4 Oeufs.    Sel-Poivre.    Plat à tarte. Préchauffer le four 200° Bien enduire de beurre, votre plat à tarte. Dérouler la... [Lire la suite]

Bonjour Un joli façonnage qui à pas mal tourner sur la blogosphère, et que j'ai également voulu tester Source : Tartes Soleil  Les  Petits Plats  Ed. Marabout Liste des ingrédients : Deux disques de pâte feuilletée.    3 tranches de jambon blanc à la coupe.    150 G. d'emmental râpé.      Deux cuillères à soupe de moutarde.    1 jaune d'oeuf.    1 plaque recouverte de papier cuisson.    1 verre. Préchauffer le four à 180° ... [Lire la suite]

Bonjour Pour déguster les belles et bonnes asperges que je trouve chez mon producteur local, j'ai choisi de réaliser la recette de Colinette. Source : Les re7 de Colinette Liste des ingrédients : 1 pâte feuilletée  ou comme moi 1 pâte brisée fait-maison.    1 botte d'asperges blanches.    1 botte de persil frais.    1 pot de 250 G. de mascarpone.    3 oeufs.    Sel - Poivre.    Noix de muscade râpée un peu.     Moule à tarte.    1) Lavez et... [Lire la suite]

Bonjour Avant de passer à la recette, je voulais vous dire Merci pour vos passages et commentaires sur le blog durant ma pause. Cela m'a fait plaisir de vous lire. Pour la reprise, j'ai choisi une recette salée sous forme de quiche Source : Delphine du blog Oh la gourmande... je cuisine donc je suis Liste des ingrédients : 1 pâte brisée fait maison ou acheter.    500 G. de courgettes.    500 Ml d'eau.    1 bouillon cube (poule pour moi).    4 Oeufs (2 gros pour moi).    20 Cl... [Lire la suite]

Bonjour Une recette salée, sous forme de quiche.... Source Delphine Oh la gourmande, je cuisine donc je suis...   Liste des ingrédients : 1 pâte brisée (fait-maison).    125 G. de jambon fumé râpé (dés de jambon).   2 poireaux (2 endives).   80 G d'oignon.    2 petites pommes de terre.    2 oeufs.    20 Cl de crème liquide.    30 G. de beurre.    5 à 6 tranches de fromage à raclette (fromage cheddar). Sel-Poivre.  A°... [Lire la suite]

Bonjour Il me restait de la choucroute crue... en cherchant dans mes recettes,  j'ai trouvé sur le  blog La Salsa des Fourchettes  la recette. Liste des ingrédients : 1 pâte brisée fait-maison ou acheter.    400 G. de choucroute crue.    200 G. de lardons fumés.    4 Oeufs.    125 G. de crème fraîche épaisse (n'ayant pas de crème fraîche, j'ai pris du fromage blanc).    Sel-Poivre.    Moule à tarte.   ... [Lire la suite]

Bonjour, J'ai choisi de vous présenter la quiche aux moules, il existe tellement de façons de les accomoder... Source : La bible de la cuisine ch'ti Ed. ESI Liste des ingrédients : 1,5 L. de moules.     15 G. de margarine (ou ce que vous prenez d'habitude).     1 échalotte.     20 cl. de vin blanc. Pour la quiche : 1 pâte brisée (acheter ou fait soi-même).    3 oeufs.    20 cl. de crème liquide.     10 cl de... [Lire la suite]

Bonjour Pour aujourd'hui  une "Quiche aux Endives".  Une recette facile à réaliser, et qui change des traditionnels endives-jambon. Liste des ingrédients : Des endives (6) de préférence des Perles du Nord.      De la crème fraiche 25 cl.     3 œufs.     Muscade râpée.     Sel-poivre.     Et une  pâte brisée fait soi-même ou acheter.   A° Dérouler la pâte, la mettre dans le plat à tarte, la piquer... [Lire la suite]