09 mai 2017

Banoffee en verrine

Bonjour. Un dessert sous forme de verrine.... Source : La cuisine de Josette Liste des ingrédients : 250 G. de mascarpone.    1 gros oeuf.    1 Cuil. à café d'extrait de vanille liquide.    3 Cuil. à soupe de sucre fin.    4 Cuil. à soupe de crème fraîche épaisse.    1 ou 2 bananes.    12 Spéculoos.    Confiture de lait ou du caramel.    Des verrines. 1) Commencer par séparer le blanc du jaune d'oeuf. 2)... [Lire la suite]

14 décembre 2016

Briochettes aux épices de Noël

Bonjour De bonnes petites briochettes pour bien commencer la journée... Source : Le Palais des Saveurs Liste des ingrédients : 6 Cl de lait.    1 sachet de levure de boulangerie.    1 Oeuf.    90 G. de crème fraîche épaisse.    300 G. de farine.    50 G de sucre cassonade.    1 cuil. à café de sel.    1 cuil. à soupe d'épices de pain d'épices.    1 jaune d'oeuf.    Sucre en grains... [Lire la suite]
24 mars 2016

Sablés de Pâques.

Bonjour.  Une petite recette de sablés pour les fêtes de Pâques... La recette viens du livre Mes p'tits biscuits Julie Schwob Ed. First Liste des ingrédients pour les sablés : 250 G. de farine.    1 pincée de sel.    100 G. de sucre glace.    100 G. de beurre mou.    1 gros oeuf. Liste des ingrédients pour le glaçage : 100 G de sucre glace.    Quelques gouttes de jus de citron.    A*  Dans un saladier travaillez le beurre coupé en... [Lire la suite]
04 mars 2016

Brioche au yaourt.

Bonjour. Envie d'une bonne brioche au yaourt pour le week-end... Recette du blog "Les re7 de Colinette". Liste des ingrédients : 500 G. de farine.    100 G. de sucre fin.    1 sachet de levure de boulangerie.    1 cuil. à café de sel.    200 G. de yaourt (nature pour moi).    50 Ml de lait.   1 oeuf.    60 G. de beurre.    1 jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait.    Noix de coco râpée ou amandes... [Lire la suite]
15 février 2016

Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat.

Bonjour. Une fois de plus, ce sont les photos qui m'ont donner envie de faire la recette... qui viens  du blog Entre Rire et Cuisine. de Chrystel. Liste des ingrédients : 1 oeuf.    25 Ml. de lait demi-écrémé.    200 Ml. de lait concentré sucré.    90 G. de beurre.    160 G. de farine T45.    1/2 sachet de levure chimique.    Des pépites de chocolat.    Moules à muffins, ou tout autres petits moules. A° Dans un... [Lire la suite]
20 janvier 2016

Pain viennois chocolat.

Bonjour.  Pour ma première recette réalisée avec la Machine à Pains, j'ai choisi de faire un pain viennois chocolat. Les ingrédients sont pour un pain de 750 G. Il nous faut donc : 180 Ml de lait froid.    1 Oeuf battu.    3/4 de cuil. à café  de levure de boulangerie sèche.    365 G. de farine T55 (pour moi de la T45).    32 G. de sucre.    1 cuil. à café de sel.    40 G. de beurre.    95 G. de pépites de chocolat. *... [Lire la suite]

01 décembre 2015

Fers à cheval au sucre.

 On entre dans la période des fêtes..... des  petit gâteaux... sait chez Valérie du blog Le Palais des Saveurs que j'ai trouvé cette superbe recette. Liste des ingrédients : 200 G. de beurre mou.      100 G. de sucre glace.    1 Oeuf.    Graines d'une gousse de vanille ou 1 petite cuillère à café d'extrait de vanille liquide.    300 G. de farine.    1/2 sachet de levure chimique.    1 pincée de sel.    130 G.... [Lire la suite]
24 novembre 2015

Verrines Framboises spéculoos.

  Bonjour. Lorsque j'ai vu la recette sur le blog cuisine simple et facile cela m'avait bien tenter... un petit dessert avec des framboises. Ingrédients : 250 G. de mascarpone.    2 oeufs.    250 G. de framboises (pour moi des framboises surgelées).    80 G. de sucre.    2 sachets de sucre vanillé.    Des petits gâteaux spéculoos (une vingtaine pour moi puisque j'ai réalisé 5 verrines). 1° Si vous prenez des framboises congelées penser à les... [Lire la suite]
02 septembre 2015

Tarte aux mirabelles.

Bonjour. Sait avec plaisir, que je vous retrouve. Comme recette de reprise j'ai choisi la tarte aux mirabelles. Il nous faut : 250 G. de pâte brisée.    1 kilo de mirabelles,voir un  peu plus si elles sont petites.    100 G. de sucre fin.    15 Cl. de crème.    1 oeuf.    Un moule à tarte.  A) Préparer votre pâte brisée. B) Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte. C) Piquer le fond avec une fourchette. D) Dénoyauter les... [Lire la suite]
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01 juin 2015

Crème à la vanille

Bonjour. Pour changer un peu des fruits... j'ai opté  pour un dessert simple, que tout le  monde à apprécier... des petits pots de crème à la vanille qu'on peut aussi réaliser en version chocolatée. Pour cela il nous faut : 50 Cl. de lait.    1 gousse de vanille.    4 cuil. à soupe de fécule de maïs.    30 G. de sucre en poudre.    1 sachet de sucre vanillé.    1 oeuf. A° Dans une casserole, portez à ébullition la moitié du lait avec la gousse de... [Lire la suite]