05 juin 2018

Curd à la fraise.

Bonjour On peut réaliser plein de belles recettes avec ce délicieux fruit, profitons en... Source : Gourmandise Assia Liste des ingrédients : 360 G. de fraises.    50 G. de sucre.    20 G. de fécule de maïs.    2 oeufs.    50 Ml d'eau.    60 G. de beurre. 1) Passer les fraises sous l'eau, les équeuter, les mixer ajouter l'eau les passer dans la passoire pour les filtrer. 2) Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre, la fécule de maïs le mélange doit blanchir et... [Lire la suite]
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31 mai 2018

Quiche aux asperges.

Bonjour Pour déguster les belles et bonnes asperges que je trouve chez mon producteur local, j'ai choisi de réaliser la recette de Colinette. Source : Les re7 de Colinette Liste des ingrédients : 1 pâte feuilletée  ou comme moi 1 pâte brisée fait-maison.    1 botte d'asperges blanches.    1 botte de persil frais.    1 pot de 250 G. de mascarpone.    3 oeufs.    Sel - Poivre.    Noix de muscade râpée un peu.     Moule à tarte.    1) Lavez et... [Lire la suite]
18 mai 2018

Muffin's aux fruits confits

Bonjour Pour accompagner votre thé ou votre  café... je vous propose des muffin's aux fruits confits Source : Chez Nanou Liste des ingrédients : 250 G. de farine.    200 G. de sucre (100 G. pour moi).    100 G. de fruits confits.    Graines d'une gousse de vanille.    1 sachet de levure chimique.    230 G. de fromage blanc.    1 oeuf.    120 Ml de lait.    120 Ml d'huile.    Sucre en grains... [Lire la suite]
20 avril 2018

Fouace aux fruits confits

Bonjour Une bonne brioche pour bien commencer la journée... Source : La cuisine de Josette Liste des ingrédients pour la pâte : 3 Oeufs.    100 Ml de lait tiède.    125 G. de beurre mou.    1 à 2 cuil. à café d'eau de fleur d'oranger.    500 G. de farine.    1 pincée de sel.    130 G. de sucre en poudre (100 G. pour moi).    150 G. de fruits confits en dés.       1 sachet de levure de boulangerie. Liste des ingrédients pour la... [Lire la suite]
17 avril 2018

Moelleux poireau-saumon

Bonjour Une petite recette de moelleux... une version salée pour changer. Source : Dans le tiroir de la lorgnette Liste des ingrédients : 150 G. de pavé de saumon frais.    2 à 3 blancs de poireaux.    15 Cl de crème liquide.    3 Oeufs.     1 Cuil. à soupe de maïzena.    Sel-Poivre.    Petits moules en silicone. *  Nettoyer les poireaux, les émincer finement, les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée ou à la vapeur.... [Lire la suite]
09 avril 2018

Croix briochée à la cannelle

Bonjour Une viennoiserie qu'on trouve de moins en moins dans les boulangeries Alsaciennes, et avec laquelle je participe au défi Appropriez-vous la recette, un jeu initié par Sylvie du blog La table de Clara Source : Les Délices de Tartin Liste des ingrédients pour la pâte :500 G de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    200 Ml de lait.    80 G. de sucre fin.    10 G. de sel.    2 Oeufs.    140 G. de beurre.   Liste des... [Lire la suite]

26 mars 2018

Quiche Jambon, Endives, Cheddar

Bonjour Une recette salée, sous forme de quiche.... Source Delphine Oh la gourmande, je cuisine donc je suis...   Liste des ingrédients : 1 pâte brisée (fait-maison).    125 G. de jambon fumé râpé (dés de jambon).   2 poireaux (2 endives).   80 G d'oignon.    2 petites pommes de terre.    2 oeufs.    20 Cl de crème liquide.    30 G. de beurre.    5 à 6 tranches de fromage à raclette (fromage cheddar). Sel-Poivre.  A°... [Lire la suite]
20 mars 2018

Moelleux mascarpone et pépites de chocolat

Bonjour Pour ce 1er jour de printemps, je vous propose des petits moelleux... Source : Evaliya cuisine Liste des ingrédients : 3 oeufs.    200 G de sucre (150 G pour moi).    1 sachet de sucre vanillé.    1 pot de 250 G. de mascarpone.    200 G. de farine.    1 sachet de levure chimique.    60 Ml. d'huile.    100 G. de pralines roses (des pépites de chocolat pour moi). A° Préchauffer le four à 180° C. B° Dans un premier... [Lire la suite]
15 mars 2018

Quiche à la choucroute.

Bonjour Il me restait de la choucroute crue... en cherchant dans mes recettes,  j'ai trouvé sur le  blog La Salsa des Fourchettes  la recette. Liste des ingrédients : 1 pâte brisée fait-maison ou acheter.    400 G. de choucroute crue.    200 G. de lardons fumés.    4 Oeufs.    125 G. de crème fraîche épaisse (n'ayant pas de crème fraîche, j'ai pris du fromage blanc).    Sel-Poivre.    Moule à tarte.   ... [Lire la suite]
12 mars 2018

Muffins Pomme-Noix-Spéculoos.

Bonjour Avec plaisir je vous retrouve après ma petite pause... Avec une recette de muffins, qui sont moelleux, croquant et fondant... Source : Lolo et sa Tambouille Liste des ingrédients : 50 G. de spéculoos (pour moi 1 cuil. à soupe bien pleine de pâte de spéculoos).    120 G. de beurre.    2 oeufs.    1 yaourt nature.    100 G. de sucre en poudre (pour moi 50 G.).    1/2 sachet de levure chimique.    200 G. de... [Lire la suite]