28 novembre 2014

Tourte des Pyrénées.

Bonjour.    une belle  recette La Tourte des Pyrénées, qui est un gâteau typique de la Bigorre, et qui peut se déguster à toutes les occasions... Liste des ingrédients  : 1 moule à tourte type à brioche.     200 G. de farine T65 et 100 G. de farine de riz ou alors 250 G. de farine T65.     180 G. de sucre blond de canne.     150 G. de beurre.     4 Oeufs     2 cuil. à spe. de lait.     2 cuil. à spe de rhum.    1... [Lire la suite]

08 novembre 2014

Petits Kougelhofs Alsaciens.

Bonjour.  Avec les températures qui baissent, j'ai réalisé la recette  des Petits Kougelhofs Alsaciens qui est tirée du livre "Viennoiseries § Brioches. Liste des ingrédients  : 300 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    11 Cl. de lait entier.    40 G. de sucre.    1 pincée de sel.    1 oeuf.    70 G. de beurre.    80 G. de raisins secs.    60 G. d'amandes... [Lire la suite]
02 novembre 2014

Ciambellone.

Bonjour. Voilà une belle recette trouvée chez Boîte à délices Ciambellone, qu'es ce que sait ?... tout simplement un gâteau très moelleux, avec du Mascarpone, des pommes, et zestes de citron. Un bien joli nom pour un gâteau. Liste des ingrédients  : 3 Oeufs.    200 G. de farine.    100 G. de maïzena.    70 G. de beurre.    250 G. de mascarpone.    140 G. de sucre.    200 Ml de lait.    1 sachet de levure... [Lire la suite]
29 octobre 2014

Murzynek z wisniami... Gâteau au chocolat et cerises.

Bonjour. Après la série petits gâteaux... voici une superbe recette du blog La cuisine d'Anna, Son nom probablement imprononçable pour beaucoup.  Sait tout simplement un gâteau au chocolat avec des cerises. Liste des ingrédients  : 100 G. de beurre.    3 Cuil. à soupe de cacao en poudre.    1 petite tasse de lait.    1 sachet de sucre vanillé.    3 Oeufs.    12 Cuil. à soupe bombées de farine.    12 Cuil. à soupe bombées de... [Lire la suite]
26 octobre 2014

Muffins Vanille.

Bonjour. On continue avec les petits gâteaux...  Recette vu chez Les Recettes de Bridget des muffins à la vanille. Liste des ingrédients : 2 cuil. à café de vanille liquide.      160 G. de sucre.      2 oeufs.      1 yaourt vanille.      150 G. de farine.      1/2 sachet de levure chimique.      6 Cl. de lait.      70 G.de beurre fondu.      1 pincée de... [Lire la suite]
20 octobre 2014

Croissants briochés au chocolat.

Bonjour. Quoi de mieux que de commencer les vacances.... avec de la boulange et des croissants briochés au chocolat. Recette que j'ai trouvé chez Cuisinetimo, qui tiens un très beau blog. Pour le levain :  20 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    8 Cl. de lait. Pour la pâte :  300 G. de farine.    40 G. de sucre glace.    1 pincée de sel.    2 oeufs.    80 G. de beurre mou.    Autres ingrédients :... [Lire la suite]

17 octobre 2014

Gâteau moelleux au chocolat.

Bonjour.  Vous allez me dire, encore un moelleux ! Oui mais.... celui-ci est au... chocolat ! J'avais promis la recette, à quelqu'un... la voilà. Liste des ingrédients  : 400 G. de chocolat noir à 70% de cacao (Nestlé pour moi).    200 G. de beurre.    120 G. de sucre en poudre.    100 G. de farine.    80 G. de poudre d'amande.    4 oeufs.    Cacao en poudre (Nestlé pour moi). 1° Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu... [Lire la suite]
14 octobre 2014

Moelleux Citron-Pavot.

Bonjour.  En me promenant un peu sur la blogosphère, j'ai trouvé une belle recette, du blog La cuisine à ma façon, un moelleux citron-pavot. Liste des ingrédients  : 150 G. de sucre cassonade.    100 G. de beurre.    2 oeufs.    180 G. de farine.    120 Ml de lait.    1 sachet de levure chimique.    Le jus d'un citron.    Des graines de pavot 2 à 3 cuillères à soupe. A° Dans un saladier, travailler le... [Lire la suite]
05 octobre 2014

W-Z.

Bonjour Une belle recette Polonaise. Le <<W -Z >>. (prononcez vouzette) est en faite l'abréviation Polonaise de Est-Ouest, et le nom d'une voie centrale de Varsovie, qui relie par un pont les deux rives de la Vistule, et dont les grands travaux après-guerre, ont symbolisé la reconstruction enthousiaste de la capitale. POUR LE GATEAU : 2 oeufs.   230 G. de farine.    200 G. de sucre.    250 Ml. de lait.    125 G. de beurre.    4 cuil. à S. de poudre... [Lire la suite]
26 septembre 2014

Jagodzianki...ou brioches Polonaise aux bleuets...

Bonjour.  Partons pour une recette de boulange, trouvé sur le blog "La cuisine d'Anna"  qui à de magnifiques recettes Polonaise. J'ai choisi de faire les Jagodzianki... qu'es ce que sait... eh bien tout simplement des briochettes fourées avec de la confiture de myrtilles. Liste des ingrédients : 450 G. de farine.    1 pincée de sel.    60 G. de sucre.    1/2 cuillère à café de vanille liquide.    1 sachet de levure de boulangerie.   ... [Lire la suite]