16 janvier 2015

Quiche au saumon.

Bonjour.  j'inaugure une  nouvelle rubrique sur le blog, celle de poissons. J'aime beaucoup faire cette recette, que j'ai trouvé chez Croquons la Vie avec Nestlé. Je la partage avec vous. Liste des ingrédients  : 300 G. de dos de saumon (je vous rassure il n'y à pas d'arêtes)    1 pâte brisée fait soi-même ou à défaut acheter.    2 grands poireaux frais.      2 gros oeufs.    1 brique de 20 cl. de crème fraiche liquide.    1 pincée de noix... [Lire la suite]

13 janvier 2015

Couronne des rois briochée

Bonjour.  On aime bien déguster la galette des rois plusieurs fois, j'ai à nouveau opté pour une couronne briochée du livre Viennoiseries & Brioches. Liste des ingrédients : 300 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    20 Ml. de lait.    40 G. de sucre.    1 cuil. à café rase de sel fin.    3 petits oeufs + 1 jaune.    100 G. de beurre.    1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger.   ... [Lire la suite]
10 janvier 2015

Gâteau moelleux amandes et noisettes.

Bonjour Une recette d'un gâteau bien moelleux.  Recette du blog La petite cuisine de Giroflet. Liste des ingrédients  : 50 G. de farine.    125 G. d'amandes en poudre.    125 G. de noisettes en poudre.    100 G. de sucre.    125 G. de beurre ramolli.    4 oeufs.    1 cuillère à café de rhum.    A°  Dans un saladier, mettre la moitié du sucre, les amandes, les noisettes et mélanger. B°  Séparer 3 oeufs,... [Lire la suite]
06 janvier 2015

Couronne des rois briochée.

Bonjour   Une galette pour l'Epiphanie ... sous forme  d'une couronne des rois briochée trouvée sur le blog papilles éveillées. En me promenant sur les blogs... en voyant les photos... j'ai trouvé la recette pour ma couronne. Liste des ingrédients : 500 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    4 Oeufs.    80 G. de sucre.    3 CàS de lait tiéde.    50 G. de beurre.    1 CàS d'arôme vanille.    Amandes... [Lire la suite]
27 décembre 2014

Fondant à la compote de pommes.

Bonjour.  Une recette simple, vite réaliser... vu le blog les recettes de Lulu. Liste des ingrédients  : De la compote de pommes 300 G. au moins. (fait maison ou à défaut acheter).       100 G. de beurre.       1 oeuf.        75 G. de sucre.        175 G. de farine.        1/2 sachet de levure chimique. A*  Faire fondre le beurre à feu doux. B*  Fouetter le ensuite avec le sucre. C*  Ajouter l'oeuf, la... [Lire la suite]
22 décembre 2014

Gâteau à la noisette.

Bonjour.    Noël approche à grands pas, on pense plus bûche,... mais j'avais envie de partager avec vous cette superbe recette de gâteau à la noisette, trouver sur le blog Boîte à délices. Liste des ingrédients  : 150 G. de farine.    50 G. de maïzena.    100 G. de sucre.    3 oeufs.    1/2 sachet de levure chimique.    125 G. de poudre de noisette.    1 sachet de sucre vanillé.    85 G. de... [Lire la suite]

15 décembre 2014

Le Langhopf.

Bonjour. Aujourd'hui je vous donne la recette d'un gâteau Le Langhopfqui est à mes yeux un peu oublier au profit du Kougelhopf. Dans mes recherches, beaucoup disent qu'il est son cousin...je ne suis pas tellement d'accord...il existe quelques ressemblances entre les deux, elles sont minimes. Liste des ingrédients  : 500 G. de farine.      1 sachet de levure de boulangerie.      10 Cl. de lait.      80 G. de sucre fin.      100 G. de beurre.   ... [Lire la suite]
12 décembre 2014

Sapin de Noël.

Bonjour. Lorsque j'ai vu la photo sur le blog de French Cooking, j'avais envie à mon tour de réaliser cette superbe brioche en forme de sapin. Liste des ingrédients : 250 Ml. de lait.    1 sachet de levure de boulangerie.    500 G. de farine.    75 G. de sucre.    100 G. de beurre.    2 oeufs (un pour la pâte, et un pour la dorure).      Sucre perle. A* Faire tiédir le lait, y mélanger le sachet de levure. B* Dans le bol du robot,... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Dents de loup.

Bonjour. Après les "butterbredler"(petits gâteaux de Noël au beurre) voici  une autre recette de petits gâteaux qu'on réalise pour Noël les dents de loup,  Liste des inrédients : 250 G. de beurre.      250 G. de sucre.      1 sachet de sucre vanillé.      3 oeufs.      350 G. de farine.      1/2 sachet de levure chimique. 1)  Dans un saladier travaillez le beurre et le sucre en pommade. 2) Dès que sa devient crémeux, mettre les... [Lire la suite]
05 décembre 2014

Baguettes viennoises.

Bonjour.   Une recette de boulange...  celle de Baguettes viennoises. J' en n'ai déjà réalisé à plusieurs reprises, mais pas vraiment contente du résultat, jusqu'à ce que je découvre  chez Miss Bretzel la recette...qui est pour moi "the recette" Liste des ingrédients  : 500 G. de farine T 45.    250 Ml. de lait.    100 G. de beurre doux.    50 G. de sucre.    2 oeufs.    1 sachet de levure de boulangerie.   ... [Lire la suite]
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