06 janvier 2015

Couronne des rois briochée.

Bonjour   Une galette pour l'Epiphanie ... sous forme  d'une couronne des rois briochée trouvée sur le blog papilles éveillées. En me promenant sur les blogs... en voyant les photos... j'ai trouvé la recette pour ma couronne. Liste des ingrédients : 500 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    4 Oeufs.    80 G. de sucre.    3 CàS de lait tiéde.    50 G. de beurre.    1 CàS d'arôme vanille.    Amandes... [Lire la suite]

27 décembre 2014

Fondant à la compote de pommes.

Bonjour.  Une recette simple, vite réaliser... vu le blog les recettes de Lulu. Liste des ingrédients  : De la compote de pommes 300 G. au moins. (fait maison ou à défaut acheter).       100 G. de beurre.       1 oeuf.        75 G. de sucre.        175 G. de farine.        1/2 sachet de levure chimique. A*  Faire fondre le beurre à feu doux. B*  Fouetter le ensuite avec le sucre. C*  Ajouter l'oeuf, la... [Lire la suite]
22 décembre 2014

Gâteau à la noisette.

Bonjour.    Noël approche à grands pas, on pense plus bûche,... mais j'avais envie de partager avec vous cette superbe recette de gâteau à la noisette, trouver sur le blog Boîte à délices. Liste des ingrédients  : 150 G. de farine.    50 G. de maïzena.    100 G. de sucre.    3 oeufs.    1/2 sachet de levure chimique.    125 G. de poudre de noisette.    1 sachet de sucre vanillé.    85 G. de... [Lire la suite]
15 décembre 2014

Le Langhopf.

Bonjour. Aujourd'hui je vous donne la recette d'un gâteau Le Langhopfqui est à mes yeux un peu oublier au profit du Kougelhopf. Dans mes recherches, beaucoup disent qu'il est son cousin...je ne suis pas tellement d'accord...il existe quelques ressemblances entre les deux, elles sont minimes. Liste des ingrédients  : 500 G. de farine.      1 sachet de levure de boulangerie.      10 Cl. de lait.      80 G. de sucre fin.      100 G. de beurre.   ... [Lire la suite]
12 décembre 2014

Sapin de Noël.

Bonjour. Lorsque j'ai vu la photo sur le blog de French Cooking, j'avais envie à mon tour de réaliser cette superbe brioche en forme de sapin. Liste des ingrédients : 250 Ml. de lait.    1 sachet de levure de boulangerie.    500 G. de farine.    75 G. de sucre.    100 G. de beurre.    2 oeufs (un pour la pâte, et un pour la dorure).      Sucre perle. A* Faire tiédir le lait, y mélanger le sachet de levure. B* Dans le bol du robot,... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Dents de loup.

Bonjour. Après les "butterbredler"(petits gâteaux de Noël au beurre) voici la recette des dents de loup,  des petits gâteaux de Noël que je réalise chaque année. Liste des inrédients : 250 G. de beurre.      250 G. de sucre.      1 sachet de sucre vanillé.      3 oeufs.      350 G. de farine.      1/2 sachet de levure chimique. 1)  Dans un saladier travaillez le beurre et le sucre en pommade. 2) Dès que sa devient crémeux, mettre les... [Lire la suite]

05 décembre 2014

Baguettes viennoises.

Bonjour.   Une recette de boulange...  celle de Baguettes viennoises. J' en n'ai déjà réalisé à plusieurs reprises, mais pas vraiment contente du résultat, jusqu'à ce que je découvre  chez Miss Bretzel la recette...qui est pour moi "the recette" Liste des ingrédients  : 500 G. de farine T 45.    250 Ml. de lait.    100 G. de beurre doux.    50 G. de sucre.    2 oeufs.    1 sachet de levure de boulangerie.   ... [Lire la suite]
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28 novembre 2014

Tourte des Pyrénées.

Bonjour.    une belle  recette La Tourte des Pyrénées, qui est un gâteau typique de la Bigorre, qu'on peut  déguster à toutes les occasions... Liste des ingrédients  : 1 moule à tourte type à brioche.      200 G. de farine T65 et 100 G. de farine de riz ou alors 250 G. de farine T65.     180 G. de sucre blond de canne.      150 G. de beurre.      4 Oeufs      2 cuil. à spe. de lait.      2 cuil. à spe de rhum.  ... [Lire la suite]
08 novembre 2014

Petits Kougelhofs Alsaciens.

Bonjour.  Avec les températures qui baissent, j'ai réalisé la recette  des Petits Kougelhofs Alsaciens qui est tirée du livre "Viennoiseries § Brioches. Liste des ingrédients  : 300 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    11 Cl. de lait entier.    40 G. de sucre.    1 pincée de sel.    1 oeuf.    70 G. de beurre.    80 G. de raisins secs.    60 G. d'amandes... [Lire la suite]
02 novembre 2014

Ciambellone.

Bonjour. Voilà une belle recette trouvée sur le blog  Boîte à délices Ciambellone, qu'es ce que sait ?... tout simplement un gâteau très moelleux, avec du Mascarpone, des pommes, et zestes de citron. Un bien joli nom pour un gâteau. Liste des ingrédients  : 3 Oeufs.    200 G. de farine.    100 G. de maïzena.    70 G. de beurre.    250 G. de mascarpone.    140 G. de sucre.    200 Ml de lait.    1 sachet de levure... [Lire la suite]