06 juillet 2014

Moelleux au citron.

Bonjour. Voici la 2ème recette de la série,  un  moelleux au citron,  que j'ai trouvé sur le blog de "Cuisinesimple67", sait un super bon gâteau moelleux à souhait, je n'ai pas été déçue. Les ingrédients : 4 oeufs. 130 G. de sucre. 80 G. de beurre. 120 G. de farine. 1 sachet de levure chimique. Jus et zestes de 2 citrons, ou alors de l'arôme de citron. Sucre glace pour le décor. A° On commence par séparer les blancs des jaunes d'oeufs. B° Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le jus des... [Lire la suite]

07 juin 2014

Clafoutis aux cerises.

Bonjour, avec le retour du soleil, une petite recette de saison, un clafoutis.... lorsque j'ai vue la recette chez EPICES § CONFETTIS j'ai de suite voulue la faire, sa tombait bien, car le matin le voisin m 'avait rammener un panier rempli de très belles cerises. Il nous faut donc : 4 oeufs ou 3 gros. 200 G. de farine. 200 G. de sucre. 30 CL. de lait. 1 sachet de sucre vanillé. 1 toute petite pincée de sel. A° Dans un saladier, battre au fouet les oeufs, avec le sel, ajoutez la farine, le sucre, le lait, le sucre vanillé. Bien... [Lire la suite]
06 mai 2014

Koulibiac de saumon

Bonjour. Pour une fois sa sera une recette salée, que j'aime bien faire.... Le Koulibiac, sa parait un peu long, mais le temps passer dans la cuisine à réaliser la recette, en vaut la peine. Il nous faut : 2 pâtes feuilletées ou brisées, selon ce que vous aimez (pour moi  s'était de la pâte brisée maison).  1 sachet de court-bouillon au citron et aux fines herbes.  1 filet de saumon  de 600 G. environ.(des pavés de saumon vont aussi).  400 G. de champignons de Paris frais (en boite sa va aussi, si vous... [Lire la suite]
13 décembre 2013

Kougelhopf.

Coucou, voici les photos du kougelhopf, j'ai profité du froid, et de la gelée, ces derniers  jours chez nous en Alsace, pour faire mon 1er Kougelhopf de l'année 2013.  Tous les ans, lorsqu'on approche des fêtes de fin d'année et que le temps est propice, j'en fait un. Sait une tradition pour moi. La recette de la pâte se trouve sous pâte levée.
03 décembre 2013

Gâteau aux pommes russe (noisettes-chocolat)

Bonjour, voici une recette de saison, avec le froid qui arrive, un bon gâteau aux pommes russe, l'agréable parfum d'épices qui embaument la maison  lorsque le gâteau cuit ,miam ! allez je vous laisse découvrir la recette. I : 250 G. de beurre - 250 G. de sucre semoule - 250 G. de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 3 pommes Golden - 50 G. de noisettes moulues - 50 G. de chocolat noir concassé - 1 cuillère à soupe de cannelle moulue. Commençons : Battre  au batteur les oeufs entiers, avec le... [Lire la suite]
17 novembre 2013

Moelleux aux pommes et à la cannelle.

Bonjour, me revoilà avec un moelleux,  pas au chocolat mais aux pommes.... Découvrons la recette. INGREDIENTS : 200 G. de farine. 150 G. de beurre mou. 250 G. de sucre. 3 oeufs. 1 sachet de levure chimique. 1 pincée de sel. 3 pommes sucrées (moi j'ai choisie des granny, parce qu'elles ne noircissent pas une fois coupée en tranches, et on n'a pas besoin de les citronner). 30 G. de cannelle moulue. A) Dans 1 saladier, travaillez le beurre mou, avec 200 G. de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse (au batteur où au... [Lire la suite]

07 novembre 2013

GATEAU aux abricots.

Bonjour,  aujourd'hui sa sera une recette extrait du livre de cuisine de Wiktoria Bosc "La cuisine Polonaise" et j'ai choisie le Gâteau aux abricots. Ce gâteau, je voulais le faire avec des abricots frais, j'ai loupé la saison, je l'ai donc fait avec des abricots au sirop.Le résultat est parfait!! d'autant plus que sait la 1ère fois que je faisais la recette La voici : POUR LE CRUMBLE : 125 G. de beurre - 250 G. de farine - 125 G. de sucre. POUR LA PATE : 200 G. de beurre - 220 G. de sucre glace - 4 oeufs -250 G. de... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Spätzlés.

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21 octobre 2013

Placek

Coucou, je vous poste une recette Polonaise, un gâteau facile et bon. Ingrédients pour le gâteau : 250 G. de farine - 125 G. de beurre doux ramolli - 1 petite pincée de sel - 150 G. de sucre. 2/3 d'un paquet de levure chimique. 3 oeufs. Ingrédients pour gravier "streusel" : 50 G. de sucre cassonade - 50 G. de beurre doux très froid. - 3 cuillères à soupe de farine -  1 bonne pincée de cannelle. 1° Préchauffez le four  180° Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien... [Lire la suite]
19 octobre 2013

Babka

  Bonjour, voici un gâteau d'origine Polonaise, une recette très facile à faire. Ingrédients : 300 G. de farine,  4 Oeufs, 175 G. de beurre, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 petite tasse de lait, 1 cuillerée à soupe d'huile, 200G. de sucre semoule. 1° Dans un saladier mettre le beurre légèrement fondu et le sucre, tournez avec une spatule en bois, pour obtenir un mélange mousseux. 2° Ajoutez successivement un peu de farine (qui aura bien été tamisé avant) et un jaune d'oeuf et ainsi de suite. Si la pâte... [Lire la suite]