19 juillet 2014

Brioche express sans pétrissage.

Bonjour. Dernièrement j'avais envie d'une brioche, en général si je sais que je veux faire de la boulange, je prépare tout en avance, mais pour une fois ce n'était pas le cas, et pourtant j'avais vraiment envie de brioche..... en allant me promener sur Cookbook, j'ai vu cette recette. La brioche se fait en un tour de main, et la levée se fait directement dans le four avant la cuisson. En  une heure, vous avez une belle brioche... Pour la réaliser, il nous faut : 300 ML. de lait tiède.    50 G. de beurre... [Lire la suite]
Posté par vanni à 13:27 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

16 juillet 2014

Chessecake aux Cookies Granola

       Bonjour, il y à quelques temps, j'ai mis le livre de Ma Vie En Couleurs sur le blog, vous étiez nombreuses à être intéressés par les recettes. J'ai choisi de faire Le Cheesecake aux Cookies, comme 1ère recette, pour inaugurer le livre. Comme ingrédients il nous faut : 2 paquets de Cookies Granola. 150 G. de beurre. 500 G. de Philadelphia nature. 150 G. de sucre. 2 C. à soupe de farine. 3 oeufs. 25 cl. de crème fraiche. A° Concasser finement  les Cookies.   B° Faire... [Lire la suite]
09 juillet 2014

Briochettes au yaourt nature avec barre de chocolat.

Bonjour. Sa faisait longtemps que je n'avais plus fait de briochettes... en me promenant sur les blogs, j'ai trouvé  chez "Le panier à pains" cette merveilleuse recette. Voici ce qu'il nous faut : 2 yaourts nature.   1 oeuf.   1 jaune pour dorer les briochettes.   1 petite cuillère à café de vanille liquide.   100 G. de sucre.   1 pincée de sel.   500 G. de farine.   50 G. de beurre.   1 sachet de levure de boulangerie.   1 tablette de... [Lire la suite]
06 juillet 2014

Moelleux au citron.

Bonjour. Voici la 2ème recette de la série,  un  moelleux au citron,  que j'ai trouvé sur le blog de "Cuisinesimple67", sait un super bon gâteau moelleux à souhait, je n'ai pas été déçue. Les ingrédients : 4 oeufs. 130 G. de sucre. 80 G. de beurre. 120 G. de farine. 1 sachet de levure chimique. Jus et zestes de 2 citrons, ou alors de l'arôme de citron. Sucre glace pour le décor. A° On commence par séparer les blancs des jaunes d'oeufs. B° Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le jus des... [Lire la suite]
07 juin 2014

Clafoutis aux cerises.

Bonjour, avec le retour du soleil, une petite recette de saison, un clafoutis.... lorsque j'ai vue la recette chez EPICES § CONFETTIS j'ai de suite voulue la faire, sa tombait bien, car le matin le voisin m 'avait rammener un panier rempli de très belles cerises. Il nous faut donc : 4 oeufs ou 3 gros. 200 G. de farine. 200 G. de sucre. 30 CL. de lait. 1 sachet de sucre vanillé. 1 toute petite pincée de sel. A° Dans un saladier, battre au fouet les oeufs, avec le sel, ajoutez la farine, le sucre, le lait, le sucre vanillé. Bien... [Lire la suite]
06 mai 2014

Koulibiac de saumon

Bonjour. Pour une fois sa sera une recette salée, que j'aime bien faire.... Le Koulibiac, sa parait un peu long, mais le temps passer dans la cuisine à réaliser la recette, en vaut la peine. Il nous faut : 2 pâtes feuilletées ou brisées, selon ce que vous aimez (pour moi  s'était de la pâte brisée maison).  1 sachet de court-bouillon au citron et aux fines herbes.  1 filet de saumon  de 600 G. environ.(des pavés de saumon vont aussi).  400 G. de champignons de Paris frais (en boite sa va aussi, si vous... [Lire la suite]

13 décembre 2013

Kougelhopf.

Coucou, voici les photos du kougelhopf, j'ai profité du froid, et de la gelée, ces derniers  jours chez nous en Alsace, pour faire mon 1er Kougelhopf de l'année 2013.  Tous les ans, lorsqu'on approche des fêtes de fin d'année et que le temps est propice, j'en fait un. Sait une tradition pour moi. La recette de la pâte se trouve sous pâte levée.
03 décembre 2013

Gâteau aux pommes russe (noisettes-chocolat)

Bonjour, voici une recette de saison, avec le froid qui arrive, un bon gâteau aux pommes russe, l'agréable parfum d'épices qui embaument la maison  lorsque le gâteau cuit ,miam ! allez je vous laisse découvrir la recette. I : 250 G. de beurre - 250 G. de sucre semoule - 250 G. de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 3 pommes Golden - 50 G. de noisettes moulues - 50 G. de chocolat noir concassé - 1 cuillère à soupe de cannelle moulue. Commençons : Battre  au batteur les oeufs entiers, avec le... [Lire la suite]
17 novembre 2013

Moelleux aux pommes et à la cannelle.

Bonjour, me revoilà avec un moelleux,  pas au chocolat mais aux pommes.... Découvrons la recette. INGREDIENTS : 200 G. de farine. 150 G. de beurre mou. 250 G. de sucre. 3 oeufs. 1 sachet de levure chimique. 1 pincée de sel. 3 pommes sucrées (moi j'ai choisie des granny, parce qu'elles ne noircissent pas une fois coupée en tranches, et on n'a pas besoin de les citronner). 30 G. de cannelle moulue. A) Dans 1 saladier, travaillez le beurre mou, avec 200 G. de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse (au batteur où au... [Lire la suite]
07 novembre 2013

GATEAU aux abricots.

Bonjour,  aujourd'hui sa sera une recette extrait du livre de cuisine de Wiktoria Bosc "La cuisine Polonaise" et j'ai choisie le Gâteau aux abricots. Ce gâteau, je voulais le faire avec des abricots frais, j'ai loupé la saison, je l'ai donc fait avec des abricots au sirop.Le résultat est parfait!! d'autant plus que sait la 1ère fois que je faisais la recette La voici : POUR LE CRUMBLE : 125 G. de beurre - 250 G. de farine - 125 G. de sucre. POUR LA PATE : 200 G. de beurre - 220 G. de sucre glace - 4 oeufs -250 G. de... [Lire la suite]
Posté par vanni à 14:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,