04 novembre 2013

Spätzlés.

Posté par vanni à 10:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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21 octobre 2013

Placek

Coucou, je vous poste une recette Polonaise, un gâteau facile et bon. Ingrédients pour le gâteau : 250 G. de farine - 125 G. de beurre doux ramolli - 1 petite pincée de sel - 150 G. de sucre. 2/3 d'un paquet de levure chimique. 3 oeufs. Ingrédients pour gravier "streusel" : 50 G. de sucre cassonade - 50 G. de beurre doux très froid. - 3 cuillères à soupe de farine -  1 bonne pincée de cannelle. 1° Préchauffez le four  180° Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien... [Lire la suite]
19 octobre 2013

Babka

  Bonjour, voici un gâteau d'origine Polonaise, une recette très facile à faire. Ingrédients : 300 G. de farine,  4 Oeufs, 175 G. de beurre, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 petite tasse de lait, 1 cuillerée à soupe d'huile, 200G. de sucre semoule. 1° Dans un saladier mettre le beurre légèrement fondu et le sucre, tournez avec une spatule en bois, pour obtenir un mélange mousseux. 2° Ajoutez successivement un peu de farine (qui aura bien été tamisé avant) et un jaune d'oeuf et ainsi de suite. Si la pâte... [Lire la suite]
13 octobre 2013

Kougelhopf

Coucou, pour aujourd'hui se sera la recette du kougelhopf. Recette que j'aime bien faire lors des premiers froid. Commençons par les ingrédients toujours à la même température pour être sur de réussir la recette. Ingrédients : 500 G de farine - 75 G de sucre  - 1 pincée de sel - 120/125 G de beurre - 2 oeufs - 150 G de raisins secs - 1/4 litre de lait - 20 G de levure de boulangerie (moi je prends toujours un sachet de levure de boulangerie vahiné) 1 Mettre à  tremper les raisins dans un peu de kirsch, schnap's ou... [Lire la suite]
12 octobre 2013

Flamusse aux pommes.

Bonjour, aujour'dhui je vous met une variante de la tarte aux pommes, une recette tirée du livre de Pierre Hermé "Le larousse des desserts". Ingrédients : 60 G de farine, 75 G de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 50 Cl de lait, 3 ou 4  pommes reinettes, sucre glace. 1 Mettre la farine dans un saladier (toujours bien la  tamisée) avec le sucre en poudre et le sel. Battre les oeufs en omelette, les ajoutez et bien mélanger, à la spatule ou au fouet pour ceux qui préfère pour obtenir une pâte aussi lisse que... [Lire la suite]