14 décembre 2015

Verrines chocolat blanc spéculoos.

Bonjour. Pour bien commencer la semaine, quoi de mieux qu'un bon dessert bien gourmand  trouvé  sur le blog Les recettes de Lulu. Il nous faut :  250 G. de mascarpone.    3 Oeufs.    60 G. de sucre fin.    20 Cl. de crème liquide.    1 tablette de chocolat blanc.    Des spéculoos 15 à 20.    Cacao amer  Nestlé ou Van Houten. A) Prendre une casserole, mettre la crème et le chocolat faire fondre à feu doux. B° Emietter les... [Lire la suite]

11 décembre 2015

Mousse au miel et aux noix.

Bonjour. Une recette de mousse avec du miel et des noix... trouvé sur le blog de Nicole Passions ... Liste des ingrédients : 250 G. de mascarpone.    4 blancs d'oeufs.    3 cuillères à soupe bombées de miel crémeux.    Des noix 15 à 20.   1 feuille de gélatine.    1 cuillère à café de cognac. A* Broyer  les noix finement, sans les réduire en poudre, les ajouter  au miel.  En garder quelques unes pour mettre sur le dessus des verrines. B*... [Lire la suite]
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04 décembre 2015

Manalas à la compote de pommes

Bonjour. Chaque année, il est une tradition à la maison  de fêter la Saint-Nicolas avec du chocolat chaud et des manalas.. en général je fais des manalas briochés mais cette année, j'ai eu envie d'innover en changeant la pâte....sait sur le blog Cuisine simple et facile que j'ai trouvé la recette... Il nous faut : 100 G. de farine.    100 G. de sucre.    100 G. de poudre d'amandes.    2 Oeufs.   80 G. de beurre fondu.  1 sachet de levure... [Lire la suite]
27 novembre 2015

Brioche Cocotte.

Bonjour.  Après le pain cocotte, qui m'a bien plu  j'avais envie d'essayer une brioche,  lorsque je l'ai vu chez Les délices de Dida je n'avais qu'une envie... de la faire. Liste des ingrédients : 200 Ml de lait entier ou demi-écrémé.    1 sachet de levure de boulangerie.    500 G. de farine.    10 G. de sel.    60 G. de sucre.    2 oeufs.    100 G. de beurre.    Carrés de chocolat noir ou... [Lire la suite]
18 novembre 2015

Gâteau aux Pommes Amandes et Noix.

Bonjour.  Lorsque j'ai vu les photos de ce gâteau, sur le blog Entre rire et cuisine je n'ai pas pu résister à l'envie de le faire pour régaler ma petite famille.  Il nous faut : 100 G. de beurre.    100 G. de sucre.    2 oeufs.    150 G. de farine.    1/2 sachet de levure chimique.    60 G. de poudre d'amande.    100 Ml. de crème liquide.    2 grosses pommes ou 3 plus petites.    60 G. de noix ou... [Lire la suite]
13 novembre 2015

Mini cakes au chocolat et dés de poires.

Bonjour.  Je me suis laissé tenter par la recette du cake au chocolat et dés de poires du joli blog La table de Brigitte, lorsque j'ai vu les photos.....après vérification si j'ai tous les ingrédients hop en cuisine.... Liste des ingrédients : 150 G. de chocolat noir.    250 G. de farine.    3 oeufs.    200 G. de beurre mou (pas fondu).    2 belles poires bien mûres.    185 G. de sucre.    1 sachet de levure chimique.   1 pincée... [Lire la suite]

10 novembre 2015

Biscuit aux pommes.

Bonjour. En feuilletant un peu mes différents livres de cuisine, j'ai trouvé la recette d'un biscuit aux pommes. Il nous faut : 125 G. de beurre.    125 G. de sucre.    3 oeufs.    Jus d'un demi citron plus le zeste.    1 sachet de sucre vanillé.    1/2 paquet de levure chimique.    300 G. de farine.    3 cuillerées de lait.    2 voir 3 pommes (Reinette de préférence). 1) Tourner le beurre en crème. 2) Ajouter... [Lire la suite]
03 novembre 2015

Brioche mousseline de Philippe Conticini.

Bonjour.  Il y à une brioche que j'avais envie de faire depuis longtemps, celle de Philippe Conticini la fameuse brioche mousseline. Je l'ai déjà vu sur quelques blogs... Elle est un peu longue à faire, mais très très bonne. La recette viens du blog A 2 mains...cap délice. Liste des ingrédients : 250 G. de farine T45.    1 Cuil. à café de sel.    40 G. de sucre en poudre.    1 sachet de levure de boulangerie.    4 Oeufs.    190 G. de beurre... [Lire la suite]
29 octobre 2015

Muffins aux dés de poires aux pépites de chocolat et aux noix.

Bonjour. Lorsque j'ai vu les super muffins sur le blog La table de Brigitte il me tardait de les faire....la douceur de la poire, le fondant des pépites, le croquant de la noix..... je n'en dit pas plus... Liste des ingrédients : 250 G. de farine.    8 G. de levure chimique.    1 pincée de sel.    100 G. de pépites de chocolat noir ou au lait.    50 G. de cerneaux de noix grossièrement concassés.    100 G. de beurre fondu.    200 G. de... [Lire la suite]
22 octobre 2015

Gâteau pomme-cannelle.

Bonjour. J'avais des pommes à finir, je n'avais pas envie de faire une tarte, en cherchant un peu dans les livres, j'ai vu la recette d'un gâteau pomme cannelle. Le livre "Grands Classiques" sucrés Fait Maison Ed. Hachette cuisine. Liste des ingrédients : 3 Oeufs.    150 G. de sucre en poudre.    120 G. de beurre fondu.    1 yaourt nature.    200 G. de farine.    1 cuil. à café de cannelle en poudre.    3 grosses pommes.   ... [Lire la suite]