18 février 2015

Brioche roulée au cacao..

Bonjour. J'aime beaucoup faire les brioches moi-même, je n'ai pas de jour précis pour régaler ma petite famille... dernièrement j'ai vu chez Nicole Passions une superbe brioche roulée au cacao..  j'ai pris note de la recette, un régal... Ingrédients pour une grande brioche : 500 G. de farine.    Pincée de sel.    100 G. de sucre.    1 sachet de sucre vanillé.    2 oeufs.    100 G. de beurre mou.    1 sachet de levure de... [Lire la suite]

14 février 2015

Beignets fourrés.

Bonjour. Bientôt carnaval...comme tous les ans, les enfants se déguisent, l'école organise une petite fête, et les parents sont solliciter, pour apporter leur aide, en réalisant des costumes, en faisant des gâteaux, en encadrant les enfants lors du défilé, et j'en passe. Pour ma part j'ai choisi de faire des beignets fourrés. Ingrédients : 20 Ml. d'huile.    30 G. de beurre mou.    50 G. de sucre brun .    1 sachet de levure de boulangerie.    150 Ml. de... [Lire la suite]
11 février 2015

Beignets au four.

 Bonjour. Je ne sais pas pour vous, mais pour moi le mot carnaval..rime avec beignets, bugnes, etc....j'ai cherché un peu sur la blogosphère pour trouver la recette.  A la maison, on n'aime pas ceux cuits dans l'huile... j'ai trouvé mon bonheur sur le blog le Palais des Saveurs. Merci Val. Ingrédients : 350 G. de farine.    1 pincée de sel.    1 oeuf.    1 sachet de levure de boulangerie.    3 CL. de fleur d'oranger.    12 CL. de lait... [Lire la suite]
08 février 2015

Tarte Brownies

Bonjour.  En me promenant un peu sur la blogosphère, j'ai vu chez Assia cette fabuleuse tarte brownies.  Dans sa petite intro Assia marque "une vraie tuerie". Je ne peux que confirmer, encore un peu tiède avec un bon café.... humm... Liste des ingrédients : 1 pâte feuilletée, brisée, ou sucrée,  au choix pour moi sait pâte brisée maison.    2 Gros oeufs.    180 G. de chocolat noir.    180 G. de sucre.    100 G. de farine.    100 G. de... [Lire la suite]
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04 février 2015

Crumble aux poires et au chocolat.

Bonjour. Cette recette je voulais la faire depuis lontemps, je l'ai vu sur le blog Terre et Mar. Une bonne recette où le chocolat se marie à merveille avec la poire. Ingrédients  pour le gâteau : 90 G. de farine.    1/2 cuillère à café de levure chimique.    75 G. de sucre.    2 oeufs.    60 G. de crème liquide.    30 G. de beurre. Ingrédients pour la garniture :  2 à 3 grosses poires.    Pépites de chocolat.    35 G.... [Lire la suite]
01 février 2015

Brioche "croissant"

Bonjour.  Au petit déjeuner vous êtes plutôt brioche ou croissants ?... moi sa dépend... et pour résoudre le problème, j'ai trouvé sur le  blog de Chez Requia, Cuisine et confidences... une superbe recette. Vous allez vite comprendre pourquoi. Ingrédients : 300 G de farine.    40 G. de sucre.    1 sachet de levure de boulangerie.    1 Cuil. à Soupe de lait.    3 oeufs moyens.    100 G. de beurre froid.    1 pincée de... [Lire la suite]

28 janvier 2015

Flan campagnard aux pommes.

Bonjour. Une recette simple, avec des pommes, trouvée sur le blog La cuisine à ma façon. Parfois se sont les recettes les plus simples les meilleurs... Ingrédients : 4 oeufs.    125 G. de sucre.    1 pincée de sel.    60 G. de farine.    400 à 600 Ml de lait, (tout dépend de la taille de votre plat).    4 à 6 pommes. A) Prendre un saladier, y casser les oeufs, ajouter la farine, le sucre, le sel. Bien mélanger. B) Tout en mélangeant, ajouter progressivement... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

Cake marbré noix de coco-chocolat.

Bonjour. Toujours à la recherche de nouvelles recettes pour un dessert, un goûter, j'ai trouvé sur le blog Les  Délices de Mimm la recette d'un cake marbré noix de coco-chocolat, humm... Voici donc les ingrédients qu'il faut : 160 G. de farine.    125 G. de beurre.    120 G. de sucre.    3 oeufs.    3 CàS de lait.    150 G. de chocolat noir.    100 G. de noix de coco râpée.    1 sachet de levure chimique.    1... [Lire la suite]
20 janvier 2015

Mousse au citron vert

Bonjour. Voici la recette d'une mousse légère, que j'ai trouvé sur le blog Terre et Mar. En voyant les photos j'ai moi aussi voulu la faire... Passons donc aux ingrédients. Ingrédients : 250 G. de mascarpone.    3 Oeufs.    2 citrons jaunes .   1 citron vert.    100 G. de sucre en poudre. A° Presser le jus des 2 citrons,  et détailler finement le zeste du citron vert. B° Séparer les oeufs, blanchir les 3 jaunes avec le sucre. C° Incorporer le mascarpone, et bien mélanger.... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Quiche au saumon.

Bonjour. Aujourd 'hui j'inaugure une  nouvelle rubrique sur le blog, celle de poissons. J'aime beaucoup faire cette recette, que j'ai trouvé chez Croquons la Vie avec Nestlé. Je la partage avec vous. Il nous faut : 300 G. de dos de saumon (je vous rassure il n'y à pas d'arêtes)    1 pâte brisée fait soi-même ou à défaut acheter.    2 grands poireaux frais.      2 gros oeufs.    1 brique de 20 cl. de crème fraiche liquide.    1 pincée de noix de... [Lire la suite]