04 février 2015

Crumble aux poires et au chocolat.

Bonjour. Cette recette je voulais la faire depuis lontemps, je l'ai vu sur le blog Terre et Mar. Une bonne recette où le chocolat se marie à merveille avec la poire. Ingrédients  pour le gâteau : 90 G. de farine.    1/2 cuillère à café de levure chimique.    75 G. de sucre.    2 oeufs.    60 G. de crème liquide.    30 G. de beurre. Ingrédients pour la garniture :  2 à 3 grosses poires.    Pépites de chocolat.    35 G.... [Lire la suite]

01 février 2015

Brioche "croissant"

Bonjour.  Au petit déjeuner vous êtes plutôt brioche ou croissants ?... moi sa dépend... et pour résoudre le problème, j'ai trouvé sur le  blog de Chez Requia, Cuisine et confidences... une superbe recette. Vous allez vite comprendre pourquoi. Ingrédients : 300 G de farine.    40 G. de sucre.    1 sachet de levure de boulangerie.    1 Cuil. à Soupe de lait.    3 oeufs moyens.    100 G. de beurre froid.    1 pincée de... [Lire la suite]
28 janvier 2015

Flan campagnard aux pommes.

Bonjour. Une recette simple, avec des pommes, trouvée sur le blog La cuisine à ma façon. Parfois se sont les recettes les plus simples les meilleurs... Ingrédients : 4 oeufs.    125 G. de sucre.    1 pincée de sel.    60 G. de farine.    400 à 600 Ml de lait, (tout dépend de la taille de votre plat).    4 à 6 pommes. A) Prendre un saladier, y casser les oeufs, ajouter la farine, le sucre, le sel. Bien mélanger. B) Tout en mélangeant, ajouter progressivement... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

Cake marbré noix de coco-chocolat.

Bonjour. Toujours à la recherche de nouvelles recettes pour un dessert, un goûter, j'ai trouvé sur le blog Les  Délices de Mimm la recette d'un cake marbré noix de coco-chocolat, humm... Voici donc les ingrédients qu'il faut : 160 G. de farine.    125 G. de beurre.    120 G. de sucre.    3 oeufs.    3 CàS de lait.    150 G. de chocolat noir.    100 G. de noix de coco râpée.    1 sachet de levure chimique.    1... [Lire la suite]
20 janvier 2015

Mousse au citron vert

Bonjour. Voici la recette d'une mousse légère, que j'ai trouvé sur le blog Terre et Mar. En voyant les photos j'ai moi aussi voulu la faire... Passons donc aux ingrédients. Ingrédients : 250 G. de mascarpone.    3 Oeufs.    2 citrons jaunes .   1 citron vert.    100 G. de sucre en poudre. A° Presser le jus des 2 citrons,  et détailler finement le zeste du citron vert. B° Séparer les oeufs, blanchir les 3 jaunes avec le sucre. C° Incorporer le mascarpone, et bien mélanger.... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Quiche au saumon.

Bonjour. Aujourd 'hui j'inaugure une  nouvelle rubrique sur le blog, celle de poissons. J'aime beaucoup faire cette recette, que j'ai trouvé chez Croquons la Vie avec Nestlé. Je la partage avec vous. Il nous faut : 300 G. de dos de saumon (je vous rassure il n'y à pas d'arêtes)    1 pâte brisée fait soi-même ou à défaut acheter.    2 grands poireaux frais.      2 gros oeufs.    1 brique de 20 cl. de crème fraiche liquide.    1 pincée de noix de... [Lire la suite]

13 janvier 2015

Couronne des rois briochée

Bonjour. Chez nous on aime bien faire la galette des rois plusieurs fois, et j'ai à nouveau opté pour une couronne briochée du livre Viennoiseries & Brioches. Ingrédients : 300 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    20 Ml. de lait.    40 G. de sucre.    1 cuil. à café rase de sel fin.    3 petits oeufs + 1 jaune.    100 G. de beurre.    1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger.    Sucre en... [Lire la suite]
10 janvier 2015

Gâteau moelleux amandes et noisettes.

Bonjour. Une recette d'un gâteau bien moelleux, et qui m'a permis de terminer mes sachets d'amandes et noisettes. Cette recette proviens du blog La petite cuisine de Giroflet. Il nous faut : 50 G. de farine.    125 G. d'amandes en poudre.    125 G. de noisettes en poudre.    100 G. de sucre.    125 G. de beurre ramolli.    4 oeufs.    1 cuillère à café de rhum.    A° Dans un saladier, mettre la moitié du sucre, les amandes, les... [Lire la suite]
06 janvier 2015

Couronne des rois briochée.

Bonjour. Pour ceux et celles qui se sont demander si Vanni allait publier une galette pour l'Epiphanie ...Je vous réponds oui, en publiant la recette d'une couronne des rois briochée trouvée sur le blog papilles éveillées. En me promenant sur les blogs... en voyant les photos... j'ai su que j'avais trouvé la recette pour ma couronne. Il nous faut : 500 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    4 Oeufs.    80 G. de sucre.    3 CàS de lait... [Lire la suite]
27 décembre 2014

Fondant à la compote de pommes.

Bonjour.  Une recette simple, vite réaliser... que j'ai trouvé sur le blog les recettes de Lulu. Il nous faut : De la compote de pommes 300 G. au moins. (fait maison ou à défaut acheter).   100 G. de beurre.    1 oeuf.    75 G. de sucre.    175 G. de farine.    1/2 sachet de levure chimique. A* Faire fondre le beurre à feu doux. B* Fouetter le ensuite avec le sucre. C* Ajouter l'oeuf, la farine, et la levure. D* Bien mélanger puis incorporer la... [Lire la suite]