08 janvier 2017

Galette des Rois briochée.

Bonjour. Pour beaucoup aujourd'hui sait dégustation de la galette... chez nous elle sera briochée. Je me suis inspirée de la recette de brioche du blog La petite cuisine de Jenny pour la faire. Liste des ingrédients : 175 ML de lait.       40 G. de sucre en poudre.        1 c à café de sel.       75 G. de beurre en petits morceaux.        1 oeuf battu.       400 G de farine.      1 sachet de levure de boulangerie.    ... [Lire la suite]

16 novembre 2016

Clafoutis poires-amandes.

Bonjour. Après le clafoutis prune-chocolat, j'ai testé le clafoutis  poires-amandes, vu sur le blog  Le Palais des Saveurs Liste des ingrédients : 2 poires.    2 oeufs.    30 Cl de lait demi-écrémé (pour moi du lait concentré sucré).    40 G. de farine.    2 Cuil. à soupe de sucre cassonade.    25 G. de poudre d'amandes.    2 Gouttes d'extrait d'amandes amères.    Amandes effilées pour saupoudrer.    Des... [Lire la suite]
06 octobre 2016

Tarte aux abricots et noix de coco.

Bonjour. J'ai   envie de partager cette recette de tarte vu chez Colinette  malgré que la saison des abricots est  fini. Liste des ingrédients : Une pâte brisée acheter ou fait-maison (pour moi).        125 G. de beurre pommade.       100G. de sucre fin.        4  oeufs (3 gros pour moi).       1 sachet de sucre vanillé.       135 G. de noix de coco... [Lire la suite]
01 octobre 2015

Tarte aux poires.

Bonjour.  Place aux fruits d'automne....avec lesquels on peut aussi réaliser de belles recettes... Liste des ingrédients  : 1 kg. de poires bien mûres mais fermes.    20 Cl. de crème fraîche liquide.    1 oeuf.    100 G. de sucre.    150 G. d'amandes effilées.  Pâte brisée fait  maison ou acheter. A° Garnir un moule beurré avec la pâte brisée. B° Piquer le fond avec une fourchette. C° Peler les poires et les couper en deux, et encore une fois en... [Lire la suite]
27 juin 2015

Cake à la rhubarbe et vanille.

Bonjour. Une belle recette  du blog La cuisine de Malou lorsque j'ai vu les photos, je n'ai pas pu résister... Il nous faut : 3 Oeufs.    160 G. de sucre.    150 G. de farine.    1/3 de sachet de levure chimique.    160 G. de beurre ramolli.    1 gousse de vanille ou  1 cuil. à café de vanille liquide.    500 G. de rhubarbe.    Amandes effilées pour le saupoudrage. A° Eplucher la rhubarbe et la couper en... [Lire la suite]
22 juin 2015

Tartelettes amandine aux fruits rouges

Bonjour.  Des petites tartelettes...vu chez Marmiton gourmand Pour cela il nous faut : 1 pâte feuilletée fait maison ou acheter.        50 G. de sucre.        50 G. d'amandes en poudre.       Quelques amandes effilées pour le saupoudrage final.        2 Oeufs.        Fruits rouges frais ou surgelé (pour moi fruits rouges surgelé sachet de 150 G. donc 2 sachets).   ... [Lire la suite]

19 mai 2015

Tarte aux pêches.

Bonjour.  Vu cette recette dans un magazine,  avec des pêches...je n'ai pas pu résister. Un régal. Liste des ingrédients  : 1 pâte brisée ou sablée..       4 à 5 pêches (des jaunes pour moi).       2 oeufs.        100 G. de sucre en poudre.       100 G. d'amandes en poudre.        20 Cl. de crème liquide.        50 G. d'amandes effilée.    .    Beurre pour le moule. A° Beurrez un... [Lire la suite]
19 janvier 2015

Mes Recettes...vos Réussites.

Bonjour.  Je continue comme l'année dernière, à mettre les personnes ayant réalisé une de mes recettes à l'honneur sur le blog. Je commence par Carine du blog Kougelhopf et chocolat qui à réalisé la couronne des rois briochée avec des grains de sucre sur le dessus. Ensuite Jipi2r du blog La table de Jean-Pierre qui à lui aussi réalisé la couronnes des rois briochée avec des amandes effilées. Je vous dit, un grand bravo  et merci à tous les deux, les couronnes des rois briochée sont magnifiques. Voici les photos des... [Lire la suite]
06 janvier 2015

Couronne des rois briochée.

Bonjour   Une galette pour l'Epiphanie ... sous forme  d'une couronne des rois briochée trouvée sur le blog papilles éveillées. En me promenant sur les blogs... en voyant les photos... j'ai trouvé la recette pour ma couronne. Liste des ingrédients : 500 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    4 Oeufs.    80 G. de sucre.    3 CàS de lait tiéde.    50 G. de beurre.    1 CàS d'arôme vanille.    Amandes... [Lire la suite]
08 novembre 2014

Petits Kougelhofs Alsaciens.

Bonjour.  Avec les températures qui baissent, j'ai réalisé la recette  des Petits Kougelhofs Alsaciens qui est tirée du livre "Viennoiseries § Brioches. Liste des ingrédients  : 300 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    11 Cl. de lait entier.    40 G. de sucre.    1 pincée de sel.    1 oeuf.    70 G. de beurre.    80 G. de raisins secs.    60 G. d'amandes... [Lire la suite]