30 mars 2020

Gratin de Pommes-de-Terre-Poireaux-Reblochon

Bonjour Un délicieux p'tit gratin pour finir du Reblolchon.. Source : Gourmandise Assia Il nous faut : 1,5 Kg de pommes de terre.    6 poireaux.    15 G. de beurre.    15 Cl de crème liquide.    1/2 Reblochon.    Sel-Poivre.    Enlever le vert des poireaux,  couper en deux les blancs, les émincer, les passer sous l'eau froide pour bien les rincer. Les faire cuire à l'étouffée dans une noisette de beurre environ 30 minutes. Eplucher et... [Lire la suite]

25 mars 2020

Poireaux au jambon

Bonjour Une délicieuse recette pour profiter du poireau.. Source : La gourmandise est un joli défaut Il nous faut : 4 blancs de poireaux.    4 tranches de jambon blanc.    100 G. de crème liquide.    1 Cuil. à soupe rase de moutarde à l'ancienne (douce pour moi).    2 Cuil. à soupe de parmesan râpé (emmental pour moi).    Sel-poivre. Préchauffer le four à 200° Laver les blancs de poireaux,  les couper en deux. Les faire cuire 10 minutes à la... [Lire la suite]
20 mars 2020

Tarte Poireaux-Lardons

Bonjour Une p'tite tarte aux poireaux.. Source : Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion Liste des ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée.    330 G. de blancs de poireaux.    250 G. de lardons fumés.    3 Cuil. à soupe de crème fraîche épaisse.    20 Cl de crème liquide.    Sel-Poivre.    fromage râpé mozzarella ou emmental. Préchauffer le four à 180° Dérouler la pâte, garnir un plat à tarte,  piquer le fond. ... [Lire la suite]
29 janvier 2020

Tarte pommes de terre reblochon

Bonjour Une tarte salée avec un délicieux fromage... Source : Christelle de la cuisine de Poupoule Liste des ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée acheter ou fait-maison.    1 reblochon de Savoie.    2 à 3 pommes de terre.    1 oignon.    100 G de lardons nature ou fumé.    Sel-Poivre.    3 oeufs.    20 Cl. de crème liquide.    Persil. Dérouler la pâte, foncer un moule à tarte. Couper le reblochon en 6... [Lire la suite]
27 janvier 2020

Mini-tourte pomme-miel-spéculoos

Bonjour On commence la semaine avec une p'tite douceur... Source NICOLE PASSIONS Liste des ingrédients : 1 pâte feuilletée.    1 pomme.    1 biscuit spéculoos.    Miel.    1 oeuf.    15 Cl de crème liquide.    2 cuil. à café de sucre fin.    Sucre glace pour le saupoudrage. Découper dans la pâte feuilletée 6 cercles plus grand que vos moules  à briochettes, afin de pouvoir faire un fond et un bord  pour les... [Lire la suite]
14 janvier 2020

Escalope de poulet sauce moutarde et champignons

Bonjour Une délicieuse recette pour sublimer le poulet... Source : prospectus publicitaire Liste des ingrédients pour 4 pers. : 4 escalopes de poulet.    300 G. de champignons de Paris frais.    10 Cl. de bouillon de volaille.    1 verre de vin blanc sec.    1 échalote.    1 Cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne (douce pour moi).    20 Cl de crème liquide.    Huile d'olive.    Sel-Poivre.    Persil... [Lire la suite]

08 janvier 2020

Tarte façon raclette

Bonjour Il vous reste du fromage à raclette.. voici une délicieuse façon de le finir Source Christelle du blog La cuisine de Poupoule Liste des ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée fait-maison ou acheter.    2 à 3 pommes de terre.    Reste de charcuteries ( jambon blanc, fumé, ou cru, lardons, assortiments de saucisses en tranches,  ce que vous avez l'habitude de prendre).    Morceaux de fromage à raclette.    2 oeufs.    20 Cl de crème... [Lire la suite]
09 décembre 2019

Tarte aux pommes alsacienne

Bonjour Une délicieuse tarte aux pommes pour commencer la semaine... Source Michèle du blog Croquant, Fondant, Gourmand Liste des ingrédients pour la pâte brisée : 150 G de farine.    15 G de sucre en poudre.    75 G de beurre.    40 G d'eau. Liste des ingrédients pour la garniture : 5 à 6 pommes de taille à peu près identique.    120 G de sucre en poudre.    1/4 de cuil. à café de vanille en poudre (vanille liquide pour moi).    3... [Lire la suite]
02 décembre 2019

Velouté endives - poireaux

Bonjour Un délicieux velouté pour ce réchauffer en ce début de semaine.. Source : prospectus publicitaire Liste des ingrédients : 4 endives.    2 blancs de poireaux.    250 G. de pommes de terre.(soit 2 à 3 selon la grosseur).      1 litre de lait.   15 Cl de crème liquide entière.    40 G. de beurre.   1  cuil. à café de curry.    Sel - Poivre.    Pincée de sucre.   Brins de cerfeuil facultatif. Laver et couper en fines rondelles les... [Lire la suite]
22 novembre 2019

Gnocchis à la crème et aux champignons

Bonjour Un p'tit repas du soir vite préparer... Source : PASTA et salsa pour tous les goûts *100 recettes inratables* Ed. Mango Liste des ingrédients : 1 grand paquet de gnocchis à poêler.    1 petite boîte de champignons ou 1 barquette de 250 G. de champignons frais.   20 Cl de crème fraîche liquide.    1 filet d'huile.    Sel.    Prendre une poêle verser 1 filet d'huile et faire revenir les gnocchis. Ajouter la petits boîte de champignons  egoutter ou la... [Lire la suite]