01 août 2017

Mousse de kiwis, Nectarines et Spéculoos.

  Bonjour Un dessert bien rafraîchissant, vu sur La cuisine de Ponpon : rapide et facile ! Liste de ingrédients : 200 G. de fraises (2 belles nectarines pour moi).    3 kiwis.    20 Cl de crème fraîche.    100 G. de mascarpone.    4 Cuil. à soupe de sucre fin.    Spéculoos.    Crème chantilly prête à l'emploi ou fait-maison.    Fraises pour la déco (nectarines pour moi).    Des verrines ou coupes.  1°... [Lire la suite]
Posté par vanni à 10:18 - - Commentaires [65] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

16 juillet 2017

Mousse à la banane

Bonjour Des bananes un peu trop mûres... sait chez Food etcaetera que j'ai  trouvé la recette. Liste des ingrédients : 3 blancs d'oeufs.    3 bananes.    20 Cl de crème liquide.    30 G. de sucre.    1 Cuil. à soupe d'extrait de vanille liquide.    1) Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les serrer avec le sucre. 2) Ecraser les bananes les mélanger avec la crème  et l'extrait de vanille liquide. 3) Bien mélanger juqu'à ce que tout... [Lire la suite]
13 juillet 2017

Panna Cotta Ricoré

Bonjour Un classique parmi les desserts... que j'ai voulu essayer avec du Ricoré. Source : RICORE les 30 recettes culte Ed. Marabout Ingrédients : 2 feuilles de gélatine.    20 Cl de lait.    25 G. de sucre en poudre.    2 Cuillerées à soupe de Ricoré.    20 Cl de crème liquide. 1* Dans un bol, faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes. Bien l'égoutter. 2* Dans  une casserole, faire chauffer la moitié du lait avec le sucre et le... [Lire la suite]
16 juin 2017

Coupe fromagère aux pêches

Bonjour Avec ce beau temps, un petit dessert agréable à déguster... Source : Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion Liste des ingrédients : 1 pot de compote de pêches (compote de nectarine jaune fait-maison pour moi).    6 meringues (palet breton pour moi).    200 G. de fromage blanc.    20 Cl de crème fraîche liquide.    2 Cuil. à soupe de sucre glace.    Des verrines ou coupes. A* Casser en morceaux 1 meringue ou 1 palet... [Lire la suite]
22 mai 2017

Minibavarois à l'ananas

Bonjour Avec le retour du soleil, j'avais envie d'un dessert frais, léger... Source : 1001 Recettes Gâteaux & Délices aux Ed. Solar. Liste des ingrédients : 3 feuilles de gélatine.    3 jaunes d'oeufs.    80 G. de sucre en poudre.    15 Cl. de lait.    10 Cl. de jus d'ananas.    25 Cl de crème liquide.    1 grande boîte d'ananas. A° Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. B° Mettez les jaunes d'oeufs et la moitié du sucre... [Lire la suite]
12 mai 2017

Chinois à la noix de coco.

Bonjour. De délicieuses viennoiseries pour finir la semaine.... Source : Carine du blog  Kougelhopf et Chocolat Liste des ingrédients pour la pâte : 180 Ml de lait.    1/2 cube de levure de boulanger (pour moi 1 sachet de levure de boulangerie)    500 G. de farine.    60 G. de sucre.    3 oeufs.    80 G. de beurre.    1 pincée de sel. Liste de ingrédients pour la garniture : 100 G. de noix de coco râpée.    50 G. de... [Lire la suite]

28 avril 2017

Panna cotta chocolat blanc coulis pêches jaunes.

Bonjour. Lorsque Christelle du blog La cuisine de Poupoule à publier la recette de panna cotta au chocolat blanc, mon dessert était tout trouver. Je me suis permise de remplacer la mangue (que je n'aime pas trop) par des pêches jaunes au sirop. Liste des ingrédients : 50 Cl. de crème liquide.    150 G. de chocolat blanc.    Feuilles de gélatine 1 + 1/2.    1 sachet de sucre vanillé.    2 belles mangues fraîche (1 boite de pêches jaunes au sirop pour... [Lire la suite]
27 mars 2017

Panna cotta chocolat.

Bonjour. On commence la semaine avec un  dessert qui est toujours très apprécier... Source La table de Clara Liste des ingrédients : 40 Cl de crème liquide.    120 G de chocolat noir (au lait pour moi).    2 Cuil. à soupe de cacao amer.    50 G de sucre cassonade.    3 feuilles de gélatine (2+1/2 pour moi).    3 Cuil. à café de cannelle (1 cuil. à soupe pour moi).    Des verrines. A° Commencer par réhydrater les feuilles de gélatine. B°... [Lire la suite]
20 octobre 2016

Gâteau à la banane et au chocolat.

Bonjour. Des bananes à finir.... Sur le blog c'est pas d'la tarte je trouve ma recette. Pour cela il faut : 210 G. de chocolat noir.    100 G. de sucre cassonade.    3 Oeufs.    80 G. de farine.    120 Ml de crème fraîche liquide entière.    2 à 3 bananes.    Un moule à manqué. 1) Faire fondre le chocolat au bain-marie. 2) Hors du feu, ajouter la crème liquide mélanger et réserver. 3) Préchauffer le four à 180°. 4) Dans un saladier,... [Lire la suite]
07 septembre 2016

Mousse d'Ananas.

Bonjour. Pour ma rentrée, j'ai choisi de partager la recette d'une mousse à l'ananas. Il nous faut : 400 G. d'ananas au sirop.    12 Cl. de crème liquide.    2 Cuil. à soupe de sucre glace.    2 feuilles de gélatine.    Noix de coco râpée. Source : 100 Recettes à dévorer. "Desserts sans cuisson et tellement bons" Ed. Solar. 1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Versez la crème dans un grand bol et placez l'ensemble 15 minutes au... [Lire la suite]