16 juin 2017

Coupe fromagère aux pêches

Bonjour Avec ce beau temps, un petit dessert agréable à déguster... Source : Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion Liste des ingrédients : 1 pot de compote de pêches (compote de nectarine jaune fait-maison pour moi).    6 meringues (palet breton pour moi).    200 G. de fromage blanc.    20 Cl de crème fraîche liquide.    2 Cuil. à soupe de sucre glace.    Des verrines ou coupes. A* Casser en morceaux 1 meringue ou 1 palet... [Lire la suite]

22 mai 2017

Minibavarois à l'ananas

Bonjour Avec le retour du soleil, j'avais envie d'un dessert frais, léger... Source : 1001 Recettes Gâteaux & Délices aux Ed. Solar. Liste des ingrédients : 3 feuilles de gélatine.    3 jaunes d'oeufs.    80 G. de sucre en poudre.    15 Cl. de lait.    10 Cl. de jus d'ananas.    25 Cl de crème liquide.    1 grande boîte d'ananas. A° Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. B° Mettez les jaunes d'oeufs et la moitié du sucre... [Lire la suite]
12 mai 2017

Chinois à la noix de coco.

Bonjour. De délicieuses viennoiseries pour finir la semaine.... Source : Carine du blog  Kougelhopf et Chocolat Liste des ingrédients pour la pâte : 180 Ml de lait.    1/2 cube de levure de boulanger (pour moi 1 sachet de levure de boulangerie)    500 G. de farine.    60 G. de sucre.    3 oeufs.    80 G. de beurre.    1 pincée de sel. Liste de ingrédients pour la garniture : 100 G. de noix de coco râpée.    50 G. de... [Lire la suite]
28 avril 2017

Panna cotta chocolat blanc coulis pêches jaunes.

Bonjour. Lorsque Christelle du blog La cuisine de Poupoule à publier la recette de panna cotta au chocolat blanc, mon dessert était tout trouver. Je me suis permise de remplacer la mangue (que je n'aime pas trop) par des pêches jaunes au sirop. Liste des ingrédients : 50 Cl. de crème liquide.    150 G. de chocolat blanc.    Feuilles de gélatine 1 + 1/2.    1 sachet de sucre vanillé.    2 belles mangues fraîche (1 boite de pêches jaunes au sirop pour... [Lire la suite]
27 mars 2017

Panna cotta chocolat.

Bonjour. On commence la semaine avec un  dessert qui est toujours très apprécier... Source La table de Clara Liste des ingrédients : 40 Cl de crème liquide.    120 G de chocolat noir (au lait pour moi).    2 Cuil. à soupe de cacao amer.    50 G de sucre cassonade.    3 feuilles de gélatine (2+1/2 pour moi).    3 Cuil. à café de cannelle (1 cuil. à soupe pour moi).    Des verrines. A° Commencer par réhydrater les feuilles de gélatine. B°... [Lire la suite]
20 octobre 2016

Gâteau à la banane et au chocolat.

Bonjour. Des bananes à finir.... Sur le blog c'est pas d'la tarte je trouve ma recette. Pour cela il faut : 210 G. de chocolat noir.    100 G. de sucre cassonade.    3 Oeufs.    80 G. de farine.    120 Ml de crème fraîche liquide entière.    2 à 3 bananes.    Un moule à manqué. 1) Faire fondre le chocolat au bain-marie. 2) Hors du feu, ajouter la crème liquide mélanger et réserver. 3) Préchauffer le four à 180°. 4) Dans un saladier,... [Lire la suite]

07 septembre 2016

Mousse d'Ananas.

Bonjour. Pour ma rentrée, j'ai choisi de partager la recette d'une mousse à l'ananas. Il nous faut : 400 G. d'ananas au sirop.    12 Cl. de crème liquide.    2 Cuil. à soupe de sucre glace.    2 feuilles de gélatine.    Noix de coco râpée. Source : 100 Recettes à dévorer. "Desserts sans cuisson et tellement bons" Ed. Solar. 1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Versez la crème dans un grand bol et placez l'ensemble 15 minutes au... [Lire la suite]
10 juillet 2016

Mousse de fraises au fromage blanc.

Bonjour. Avec le beau temps, profitons pour  déguster une petite mousse de fraises... Source : Moi Gourmande Non !!! Liste des ingrédients : 20 Cl. de crème liquide.    300 G. de fraises.    400 G. de fromage blanc nature 0%.    80 G. de sucre fin.    2 sachets de sucre vanillé.    Des verrines. 1) Réservez quelques fraises et coupez le reste en dés. 2) Mélangez les fraises coupées en dés avec le fromage blanc, le sucre, et 1 sachet de sucre vanillé.... [Lire la suite]
07 juillet 2016

Verrine Chocolat Blanc Framboises.

Bonjour. Il me restait des framboises à utiliser au congélateur, la recette du blog La Salsa des  Fourchettes tombait à point. Liste des ingrédients :  150 G. de chocolat blanc + 1 carré.    100 G. de framboises fraîches ou surgelées pour moi.    25 Cl. de crème liquide.    25 Cl. de lait.    3 gros jaunes d'oeuf.    50 G. de sucre en poudre.    Ramequins allant au four.    A) Faites chauffer la crème et le... [Lire la suite]
29 juin 2016

Verrine Fraises-Rhubarbe.

Bonjour. J'avais des fraises, et de la rhubarbe,  la recette de Thierry du blog Patis'sphère m'a de suite plu. Liste des ingrédients pour la compotée de fraises et rhubarbe : 280 G. de rhubarbe fraîche épluchée.    50 G. de sucre semoule.    1 feuille  de gélatine.    160 G. de fraises fraîches. Liste des ingrédients pour  la crème d'ange : 125  G.de crème liquide.    1 blanc d'oeuf.    30 G. de sucre semoule.    250... [Lire la suite]