21 février 2016

Petits pots de crème coco.

Bonjour. J'aime varier les desserts, yaourts, crèmes, flans, .... mais ce que j'aime surtout sait le faire soi-même, aujourd'hui ce sera une bonne crème coco. Recette du livre "Petites crèmes douceur" de Frédéric Berqué collection Toquades. Liste des ingrédients : 80 G. de sucre fin.    20 Cl. de lait de coco non sucré.    20 Cl. de lait.    3 oeufs.    1/2 gousse de vanille ou 1 cuil. à café de vanille liquide.    Des petits ramequins.    De... [Lire la suite]

07 janvier 2016

Panna cotta

Bonjour. Pendant les vacances, j'en n'ai profité pour faire goûter à ma petite "tribu" la panna cotta je n'ai pas mis de coulis de fruits rouges, ni de caramel sur le dessus mais de la compote de pommes.  Humm sait bon, tu peux refaire... Recette trouver sur le blog  Blablas sucrés Pour cela il nous faut : 50 Cl de crème liquide entière.    1 gousse de vanille (pour moi 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide).    75 G. de sucre.    3 feuilles de... [Lire la suite]
09 octobre 2015

Mousse de mascarpone vanillée aux dés de poires.

Bonjour. Je vous propose un dessert léger et tout à fait de saison. Recette trouver sur le blog Mes délices paradisiaques. J'ai juste remplacer le raisin par des poires. Il  nous faut : 250 G de mascarpone.    1 gousse de vanille ou  1 cuil. à café de vanille liquide.    2 grosses poires.    3 oeufs.    80 G. de sucre.    Des verrines ou coupes. A°  Séparer les jaunes des blancs. B° Monter les blancs en neige. C° Battre les jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
16 septembre 2015

Gâteau poires chocolat

Bonjour. Poire-chocolat est un mariage de saveurs...qui n'ai plus  à démontrer. Lorsque j'ai vu la recette chez Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? je n'avais qu'une envie sait de faire  la recette. Liste des ingrédients : 200 G. de chocolat noir (Nestlé corsé pour moi).    2 grosses poires.    4 Oeufs.    250 G. de farine.    195 G. de sucre fin.    150 G. de beurre.    3 C. à S de lait.    1... [Lire la suite]
27 juin 2015

Cake à la rhubarbe et vanille.

Bonjour. La recette qui va suivre proviens du blog La cuisine de Malou lorsque j'ai vu les photos, je n'ai pas pu résister... Il nous faut : 3 Oeufs.    160 G. de sucre.    150 G. de farine.    1/3 de sachet de levure chimique.    160 G. de beurre ramolli.    1 gousse de vanille ou  1 cuil. à café de vanille liquide.    500 G. de rhubarbe.    Amandes effilées pour le saupoudrage. A° Eplucher la rhubarbe et la... [Lire la suite]