21 février 2016

Petits pots de crème coco.

Bonjour. J'aime varier les desserts, yaourts, crèmes, flans, .... aujourd'hui ce sera une bonne crème coco. Recette du livre "Petites crèmes douceur" de Frédéric Berqué collection Toquades. Liste des ingrédients : 80 G. de sucre fin.    20 Cl. de lait de coco non sucré.    20 Cl. de lait.    3 oeufs.    1/2 gousse de vanille ou 1 cuil. à café de vanille liquide.    Des petits ramequins.    De la noix de coco râpée.  A* Dans une... [Lire la suite]

07 janvier 2016

Panna cotta

Bonjour. Pendant les vacances, ma petite "tribu" à découvert la panna cotta je n'ai pas mis de coulis de fruits rouges, ni de caramel sur le dessus mais de la compote de pommes.  Humm sait bon, tu peux refaire... Recette trouver sur le blog  Blablas sucrés Liste des ingrédients  : 50 Cl de crème liquide entière.    1 gousse de vanille (pour moi 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide).    75 G. de sucre.    3 feuilles de gélatine.    De la... [Lire la suite]
09 octobre 2015

Mousse de mascarpone vanillée aux dés de poires.

Bonjour.   Un dessert léger...où le raisin à été remplacer par des  poires. Recette trouver sur le blog Mes délices paradisiaques. Liste des ingrédients  : 250 G de mascarpone.    1 gousse de vanille ou  1 cuil. à café de vanille liquide.    2 grosses poires.    3 oeufs.    80 G. de sucre.    Des verrines ou coupes. A°  Séparer les jaunes des blancs. B° Monter les blancs en neige. C° Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.... [Lire la suite]
16 septembre 2015

Gâteau poires chocolat

Bonjour.  Poire-chocolat est un mariage de saveurs...qui n'ai plus  à démontrer.  Recette vu  chez Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? Liste des ingrédients : 200 G. de chocolat noir (Nestlé corsé pour moi).    2 grosses poires.    4 Oeufs.    250 G. de farine.    195 G. de sucre fin.    150 G. de beurre.    3 C. à S de lait.    1 gousse de vanille.    1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
27 juin 2015

Cake à la rhubarbe et vanille.

Bonjour. Une belle recette  du blog La cuisine de Malou lorsque j'ai vu les photos, je n'ai pas pu résister... Il nous faut : 3 Oeufs.    160 G. de sucre.    150 G. de farine.    1/3 de sachet de levure chimique.    160 G. de beurre ramolli.    1 gousse de vanille ou  1 cuil. à café de vanille liquide.    500 G. de rhubarbe.    Amandes effilées pour le saupoudrage. A° Eplucher la rhubarbe et la couper en... [Lire la suite]