11 février 2021

Muffins aux raisins secs

Bonjour Pour accompagner votre thé ou votre café... ou pour le goûter... je vous propose des muffins aux raisins secs Source : paquet de raisins secs Il nous faut : 250 G de farine.   120 G de sucre fin.   1 sachet de levure chimique.   1 sachet de sucre vanillé.   1 oeuf battu.   25 Cl de lait.   60 G de beurre fondu.   125 G de raisins secs. Préchauffer le four à 180° th 6. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède, pendant 20 minutes environ. ... [Lire la suite]

18 décembre 2020

Bretzel

Bonjour Je continue dans la tradition des petits gâteaux de Noël ou bredala, et vous propose des bretzel Source : Bredele.fr Il nous faut : 250 G. de farine.   1 Cuil. à café de levure chimique.   1 oeuf.   150 G. de beurre pommade.   120 G. de sucre glace.   1 gousse de vanille gratée. Matériel : plaque du four.   papier cuisson.   fouet.   grille à pâtisserie.   boîte en métal. Dans un saladier casser l'oeuf ajouter le sucre glace, les... [Lire la suite]
07 décembre 2020

Sablés aux noix

Bonjour On continue la ronde des petits gâteaux de Noël.. avec des petits sablés aux noix Source : Petits fours et bredele d'Alsace Il nous faut : 125 G. de beurre.   125 G. de sucre en poudre.    125 G. de noix hachées.   2 oeufs.   250 G. de farine.   1 pointe de couteau de levure chimique.   1 cuil. à café de kirsch ou de rhum.   Matériel : plaque du four.   papier cuisson.    emporte-pièces aux formes de Noël. Dans un... [Lire la suite]
02 décembre 2020

Galettes à la fleur d'oranger

Bonjour Dans la série des petits gâteaux de Noël, je vous propose une nouvelle sorte qui accompagne à merveille un thé ou un café.. Source : Petits fours et bredele d'Alsace Ed. Saep Il nous faut : 80 G. d'amandes en poudre.   3 Cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger.   250 G. de farine.   1/2 sachet de levure chimique.   80 G. de sucre en poudre.   1 oeuf.   100 G. de beurre. Pour dorer : 1 jaune d'oeuf.    1 Cuil. à soupe de lait. Matériel : plaque du... [Lire la suite]
12 novembre 2020

Cake aux amandes et au yaourt

Bonjour Je vous propose un délicieux cake pour accompagner votre thé ou votre café... Source : Le Journal des Femmes Il nous faut : 150 G. de farine.    100 G. de beurre.   100 G. d'amande en poudre.   2 oeufs.   1 yaourt nature.   140 G. de sucre (la moitié pour moi).   1 sachet de sucre vanillé.   1/2 sachet de levure chimique.   2 cuil. à soupe de rhum brun ou blanc selon vos goûts. Commencer par faire fondre le beurre. Dans un saladier,... [Lire la suite]
14 octobre 2020

Gâteau Pomme-Poire-Banane

Bonjour Des fruits à finir... Je vous propose un délicieux gâteau.. Source : Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion Il nous faut : 2 oeufs.   1 pomme.   2 poires.    2 petites bananes.   30 G. de flocons d'avoine (remplacer par de la polenta).   30 G. de Maïzena.   40 G. de sucre.   1 cuil. à café de levure chimique.   50 Ml de lait. Préchauffer le four à 180° Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce... [Lire la suite]

12 octobre 2020

Cookies aux pralines roses

Bonjour De délicieux cookies qui accompagnent à merveille un thé ou un café... Source : Les petits plats de Béa Il nous faut : 110 G. de beurre mou.   70 G. de sucre fin.   70 G. de sucre cassonade.   1 oeuf.   1 cuil. à café de vanille liquide.   225 G. de farine.   1/2 cuil à café de levure chimique.   110 G. de pépites de chocolat blanc pas mis.   125 G. de pralines roses. Préchauffer le four à 180° Dans un saladier fouetter le sucre fin et le sucre cassonade avec le beurre mou... [Lire la suite]
07 octobre 2020

Moelleux orange-chocolat

Bonjour Deux saveurs qui ont toujours du succès, réunies dans ce délicieux moelleux...   Source : Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion Il nous faut : 250 G. de ricotta.   250 Ml. de lait.   125 G. de sucre cassonade.   100 G. de pépites de chocolat noir.   80 G. de polenta fine précuite ou non.   60 G. d'écorces d'oranges confites (zestes d'une orange pour moi).   1 oeuf battu.  1 sachet de levure chimique. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
23 septembre 2020

Moelleux aux pommes

Bonjour Un fruit qu'on trouve toute l'année... La pomme Source : Croquant-Fondant-Gourmand Il nous faut : 75 G. de raisins secs.*    2 Cuil. à soupe de rhum.*    2 pommes.    25 + 100 G. de sucre en poudre.    15 G. de beurre.    3 oeufs.    1 citron (remplacer par 1 Cuil. à café d'eau de fleur d'oranger).    150 Ml. de crème liquide.    150 G. de farine.    1 Cuil. à café de levure chimique. Préchauffer... [Lire la suite]
14 septembre 2020

Cake pomme-Noix-Cannelle

Bonjour Des petits cakes pour accompagner le café...   Source : Yolande  Les petits plats de Patchouka Il nous faut : 180 G. de farine.    1/2 sachet de levure chimique.    3 oeufs.    150 G. de sucre.    120 G. de beurre.    200 G. de pommes couper en petits dés soit 1 pomme.    1 Cuil. à Soupe de raisins secs (des pépites de chocolat blanc pour moi).    60 G. de cerneaux de noix (2 Grande cuil. à soupe de noix de coco... [Lire la suite]