23 février 2021

Brioche au yaourt et à l'huile

Bonjour Je vous propose une délicieuse brioche pour le petit-déjeuner... Source : La cuisine de Lilly Il nous faut : 100 Ml. de lait tiède.    80 Ml d'huile de tournesol.   1 oeuf.    1 yaourt nature de 125 G.    500 G. de farine.    1 sachet de sucre vanillé.    1 sachet de levure de boulangerie déshydratée (Marque Oetker pour moi).    Zeste d'un demi-citron (remplacer par 1 cuil. à café d'eau de fleur d'oranger).   ... [Lire la suite]

30 novembre 2020

Brioche au sucre en grains et pépites de chocolat

Bonjour Pour bien commencer sa journée, je vous propose une brioche..   Source Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise Il nous faut : 150 Ml de lait tiède.     2 Oeufs.    80 G de beurre fondu.     500 G. de farine.    1 Cuil. à café de sel.    60 G. de sucre.    1 sachet de levure de boulangerie (marque Oetker pour moi).    Pour la garniture : Du chocolat noir en pépites.    50 G. de sucre en grains + ou -... [Lire la suite]
25 novembre 2020

Pains spirale

Bonjour Pas le temps de passer à la boulangerie...  je vous propose de réaliser des petits  pains spirale Qu'on peut déguster au  petit-déjeuner,  où pour  accompagner un plat...   Source : Michèle  du blog Croquant-Fondant-Gourmand Il nous faut :  8 G. de sel.   25 G. d'huile d'olive.    330 G. de lait ribot ou de lait demi-écrémé.   150 G. de farine.   350 G. de semoule fine.    1 sachet de  levure de boulangerie... [Lire la suite]
08 mai 2020

Pain Cocotte

Bonjour Un délicieux pain que je redécouvre... Source : La cuisine de Lilly Il nous faut : 500 G de farine à pain T 55.    1 sachet de levure de boulangerie (marque Oetker pour moi).    1 Cuil. à café de sel.    300 G. d'eau tiède.    Une cocotte en fonte allant au four.    Papier cuisson. Recette fait à la map, qui peut également être fait avec un robot. Dans la cuve de la map mettre  l'eau tiède, la farine, le sachet de levure de boulangerie, le sel.... [Lire la suite]
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10 avril 2020

Brioche extra moelleuse à la ricotta et perles

Bonjour Une délicieuse brioche que l'on peut réaliser pour Pâques.. Source La cuisine de Ponpon : rapide et facile ! Il nous faut : 100 Ml de lait tiède.    2 Oeufs.    200 G. de ricotta.    500 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie (marque Oetker pour moi).    70 G de sucre fin.    1 Cuil. à café de sel.    Un peu de lait pour la finition .    Quelques perles de chocolat (perles multicolores pour... [Lire la suite]
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18 mars 2020

Briochettes à la crème fraîche et sucre en grains

Bonjour Envie de se faire plaisir au petit-déjeuner ou au goûter... Source : La petite cuisine de nini Il nous faut : 2 oeufs.     125 G de crème fraîche épaisse.    250 G. de farine.    15 G de levure de boulangerie fraîche.    35 G de sucre en poudre.    1/2 cuil. à café de sel. Pour la finition : 1 oeuf battu.    du sucre en grains. Recette réaliser à la MAP qui peut également se  faire avec un robot. Dans la cuve de la MAP verser... [Lire la suite]

13 mars 2020

Pain de mie moelleux

Bonjour Envie d'un bon pain de mie... Source : Les gourmandises d'une libellule Il nous faut : 230 Ml de lait tiède.    20 G. de beurre mou.    450 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie (marque Oetker pour moi).    2 Cuil. à soupe de sucre.    1/2 cuil. à café de sel.    1 peu de lait pour la finition. Recette réalisable à la MAP ou au robot. Dans la cuve de la MAP mettre  le lait tiède, le beurre mou, la farine, la levure de... [Lire la suite]
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28 février 2020

Gâche Vendéenne

Bonjour Une délicieuse brioche pour le week-end... Source : Les recettes de Lulu Liste des ingrédients : 60 Ml de lait tiède.    1 oeuf battu + 1 pour la dorure.     50 G. de beurre    1  Cuil. à soupe de crème fraîche.    1/2 Cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger.    300 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie (Oetker pour moi).    40 G. de sucre.    1/2 Cuil. à café de sel. Matériel : plaque du... [Lire la suite]
29 novembre 2019

Teeweckler

Bonjour Je vous propose des Teeweckler ? qui sont des petites brioches attacher ensemble. Source Carine du blog Kougelhopf & Chocolat Liste des ingrédients : 150 Ml de lait.    2  oeufs.    75 G. de beurre.    500 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie deshydratée.    75 G de sucre.    1 pincée de sel.  Liste des ingrédients pour la dorure : 1 jaune d'oeuf.    1 Cuil. à soupe de lait. Matériels : Robot ou... [Lire la suite]
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26 février 2019

Beignets au four

Bonjour Une petite recette de beignets au four, si on n'aime pas la friture... Source Lavandine du blog Dans le tiroir de la lorgnette Il nous faut : 150 Ml de lait.    1 Oeuf.    20 G. d'huile.    400 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie déshydratée.    100 G. de poudre d'amandes.    50 G. de sucre cassonade.    1/2 cuil. à thé de sel.    Pour la finition : du sucre glace Matériels : Plaque du... [Lire la suite]