Noix de muscade

Bonjour Après ma p'tite pause, je suis ravie de reprendre les publications. Merci à vous tous qui êtes passer par là. Je vous propose une délicieuse quiche.. Source : Croquant-Fondant-Gourmand Il  nous faut : 1 pâte feuilletée ( brisée pour moi).   2 Cuil. à soupe de moutarde douce ou forte.   150 G. de dés de jambon ( rondelles de chorizo plus rondelles de knacks pour moi).    1 boîte de pulpe de tomate.    200 G de crème fraîche liquide.    2 Oeufs.    1 Cuil. à soupe... [Lire la suite]

Bonjour Une recette qui associe le reblochon, le chorizo... le tout sous forme de gratin Source : le site du Reblochon Liste des ingrédients : 1/2 Reblochon.    300 G. de macaroni.    du chorizo en tranches 10 à 20.      50 G. de beurre.    50 G de farine.       50 Cl. de lait.    1 pincée de noix de muscade.    1 grand plat à gratin. Commencer par faire cuire les macaroni comme indiquer sur le paquet. Retirer la peau du... [Lire la suite]

Bonjour De délicieux muffins que l'on peut déguster  en pique-nique, à l'apéro, en entrée, comme on aime... Source Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand Il nous faut : 50 G. de beurre.    4 Oeufs.    240 Ml. de lait.    300 G. de farine.    1 sachet de levure chimique.    200 G. d'allumettes de bacon.    160 G. de comté râpé où fromage de votre choix.    Noix de muscade.    Sel-Poivre.   ... [Lire la suite]

Bonjour Profitons de la saison des asperges...' Source : Cuisiner de A à Z  Ed. Marabout Il nous faut :  500 G. d'asperges.    20 Cl de crème liquide.    Noix de muscade.    50 G. de fromage râpé.    Plat à gratin Eplucher les asperges les faire cuire entières pendant 15 à 20 minutes dans un panier vapeur ou 10 minutes dans l'autocuiseur selon la grosseur des asperges. Prendre le plat à gratin déposer au fond les asperges. Verser la crème liquide,... [Lire la suite]

Bonjour Ce mois-ci sait L'Alsace qui est à l'honneur, dans  Nos Régions ont du Goût. Un jeu mis en place par le blog L'Alchimie des mets Voici ma participation avec la Tarte à l'oignon Source : La Cuisine Alsacienne Traditionnelle Ed. SAEP Liste des ingrédients : Une pâte brisée.    1 kg. d'oignons.    100 G. de beurre.    60 G. de farine.    30 Cl de lait.    Sel-Poivre.    Réaliser votre pâte brisée, la mettre de côté le temps... [Lire la suite]

Bonjour On profite encore de ce bon légume... la courgette Source : La cuisine de Lilly Liste des ingrédients : 1 Kg de courgettes.    3 Oeufs.    100 G. de farine.    1 sachet de levure chimique.    30 Gr. d'huile d'olive.    15 Cl. de lait.    100 G. de fromage râpé.    Sel-Poivre.    Noix de muscade. 1° Eplucher les courgettes une fois sur deux. 2° A l'aide d'une mandoline les couper en très fines rondellles... [Lire la suite]

Bonjour Pour déguster les belles et bonnes asperges que je trouve chez mon producteur local, j'ai choisi de réaliser la recette de Colinette. Source : Les re7 de Colinette Liste des ingrédients : 1 pâte feuilletée  ou comme moi 1 pâte brisée fait-maison.    1 botte d'asperges blanches.    1 botte de persil frais.    1 pot de 250 G. de mascarpone.    3 oeufs.    Sel - Poivre.    Noix de muscade râpée un peu.     Moule à tarte.    1) Lavez et... [Lire la suite]

Bonjour On commence la semaine avec une recette de flan... je vous laisse découvrir.. Source : 1001 Recettes "Cuisine de Bistrot" Ed. Solar Liste des ingrédients : 200 G. de petits pois frais.    2 cives.   4 carottes nouvelles. (remplacer par de la macédoine de légumes pour moi)   4 Oeufs.    30 G de mascarpone.    De la noix de muscade.    Sel et Poivre.    Des ramequins allant au four. 1) Ecossez les petits pois. Faites-les cuire... [Lire la suite]