12 mai 2019

La fougnarde (dessert auvergnat)

Bonjour Ce mois-ci le blog L'Alchimie des mets nous invite à découvrir la région Pour le jeu nos Régions ont du goût J'ai choisi  un dessert "La Fougnarde"  où l'on peut ajouter des fruits pommes ou cerises selon qu'on aime. Source : Ptitchef Il nous faut :  120 G. de farine.    100 G. de sucre.    3 Oeufs.    50 G. de beurre fondu.    1 Cuil. à soupe de rhum.    1 grand verre de lait.    2 pommes eplucher et couper en... [Lire la suite]

08 février 2019

Strudel aux pommes

Bonjour Un petit voyage culinaire en Autriche pour déguster le strudel... Source : Lavandine du blog Dans le tiroir de la lorgnette Il nous faut : Une pâte feuilletée.    2 pommes.    35 G. de raisins secs.    Le zeste d'un citron.    65 G. de sucre en poudre.    35 G. de poudre d'amandes.    15 G. de chapelure.    2 Cuil. à soupe de rhum + 1 cuil. à soupe d'eau.       1 cuil. à café rase de... [Lire la suite]
28 juillet 2018

Petits cakes aux framboises

Bonjour Profitons de la framboise... en réalisant des petits cakes Source : La cuisine de Josette Liste des ingrédients :200 G. de farine.    200 G. de framboises.    1/2 sachet de levure chimique.    1 pincée de sel.    125 G. de beurre mou.    125 G. de sucre en poudre,    3 Oeufs.    1 citron.    2 Cuil. à soupe de rhum (1 cuil. à soupe de rhum blanc pour moi). Préchauffer le four à 180°. A° Dans un saladier,... [Lire la suite]
03 juillet 2018

Clafoutis rhubarbe, vergeoise et rhum

Bonjour Profitons encore un peu de la rhubarbe... Source : La bible de la cuisine ch'ti Ed. ESI Liste des ingrédients : 5 tiges de rhubarbe.    4 cuil. à soupe de sucre.    2 oeufs.    80 G. de vergeoise brune.    15 Cl. de crème liquide.    15 Cl de lait entier.    50 G. de farine.    40 G. de poudre d'amandes.    1 cuil. à soupe de rhum.    1° Epluchez la rhubarbe, coupez-la en tronçons et... [Lire la suite]
08 novembre 2017

Moelleux cacao et crème de marrons

Bonjour On se fait plaisir, avec de bons petits moelleux cacao et crème de marrons... Source : Chrystel du blog Entre rire et cuisine Liste d'ingrédients : 50 G de beurre.    70 G. de sucre cassonade.    3 Oeufs.    1 C. à soupe de rhum.    200 G. de crème de marrons.    100 G. de farine.    50 G. de fécule de maïs.    20 G. de cacao amer.    1 sachet de levure chimique.    200 Ml de... [Lire la suite]
16 septembre 2016

Gâteau pommes et pêche.

Bonjour. Un gâteau qui m'a plu, lorsque je l'ai vu chez Nicole Passions  Liste des ingrédients : 3 oeufs.    120 G. de farine.    120 G. de sucre.    1 sachet de levure chimique.    60 G. de crème  fraiche épaisse légère.    1 cuil. à soupe de rhum (facultatif) (pour moi du rhum blanc).    2 pommes boscop (pour moi golden).    1 pêche jaune ou blanche.    75 G. de lait.     2 cuil. à... [Lire la suite]

10 janvier 2015

Gâteau moelleux amandes et noisettes.

Bonjour Une recette d'un gâteau bien moelleux.  Recette du blog La petite cuisine de Giroflet. Liste des ingrédients  : 50 G. de farine.    125 G. d'amandes en poudre.    125 G. de noisettes en poudre.    100 G. de sucre.    125 G. de beurre ramolli.    4 oeufs.    1 cuillère à café de rhum.    A°  Dans un saladier, mettre la moitié du sucre, les amandes, les noisettes et mélanger. B°  Séparer 3 oeufs,... [Lire la suite]
15 décembre 2014

Le Langhopf.

Bonjour. Voici la recette  d'un gâteau Le Langhopf qui est  un peu oublier au profit du Kougelhopf. Dans mes recherches, beaucoup disent qu'il est son cousin... il existe quelques ressemblances entre les deux, elles sont minimes. Liste des ingrédients  : 500 G. de farine.      1 sachet de levure de boulangerie.      10 Cl. de lait.      80 G. de sucre fin.      100 G. de beurre.      2 oeufs.      100 G. de raisins secs.... [Lire la suite]
02 septembre 2014

Briochettes moelleuses à la cannelle.

Bonjour. J'espère que vous allez bien, le temps des vacances pour Vanni, est fini,   sait avec plaisir que je vous retrouve. Pour reprendre en douceur quoi de mieux qu'une recette de petites brioches bien moelleuses. Voici les ingrédients : 1 petit bouchon de rhum.    2 cuillères à café de cannelle.    50 G. de sucre.    500 G. de farine.    1 pincée de sel.    70 G de beurre.    1 oeuf.    1 sachet de levure de... [Lire la suite]
13 octobre 2013

Kougelhopf

Bonjour Voici la recette du kougelhopf. Commençons par les ingrédients toujours à la même température pour être sur de réussir la recette. Liste des ingrédients  : 500 G de farine.     75 G de sucre.     1 pincée de sel.     120/125 G de beurre.    2 oeufs.    150 G de raisins secs.    1/4 litre de lait .    20 G de levure de boulangerie.    1 petit verre de kirsch, ou rhum.    Des amandes pour les... [Lire la suite]