23 février 2021

Brioche au yaourt et à l'huile

Bonjour Je vous propose une délicieuse brioche pour le petit-déjeuner... Source : La cuisine de Lilly Il nous faut : 100 Ml. de lait tiède.    80 Ml d'huile de tournesol.   1 oeuf.    1 yaourt nature de 125 G.    500 G. de farine.    1 sachet de sucre vanillé.    1 sachet de levure de boulangerie déshydratée (Marque Oetker pour moi).    Zeste d'un demi-citron (remplacer par 1 cuil. à café d'eau de fleur d'oranger).   ... [Lire la suite]

21 décembre 2020

Petit pain à la ricotta et sa barre de chocolat

Bonjour Je vous propose de délicieux petits pains à la ricotta pour le petit-déjeuner... Source : La cuisine de Ponpon : rapide de facile Il nous faut : 100 ML. de lait tiède.   2 Oeufs.   200 G. de ricotta.   500 G. de farine.   1 Cuil. à café de sel.   70 G. de sucre fin.   1 sachet de levure de boulangerie déshydratée. Pour la garniture : Barres en chocolat (1 à 2 barres par pâtons).  sucre en grains.   Un jaune d'oeuf mélanger à un peu de lait. Matériel... [Lire la suite]
16 décembre 2020

Couronne de Noël

Bonjour Pour le matin de Noël, je vous propose une délicieuse couronne.. Source : Bredele de Noël d'hier et d'aujourd'hui  I.D. L'Edition Il faut : 500 G. de farine.   1 sachet de levure de boulangerie déshydratée.   80 G. de sucre.   60 G. de beurre.   300 ML. de lait.   10 G. de sel. (ingrédients pour une grande couronne). Pour la finition : 1 oeuf battu avec une pincée de sel.   amandes effilées ou sucre en grains. Dans la cuve de la map mettre les ingrédients... [Lire la suite]
09 décembre 2020

KANELBULLAR

Bonjour Je vous propse un p'tit voyage pour les papilles... Avec ces délicieuses petites brioches Suédoise, appeler KANELBULLAR Source : Pains et Viennoiseries  Ed. Hachette cuisine Il nous faut : 15 Cl. de lait tiède.    1 oeuf battu.   50 G. de beurre ramolli.   350 G. de farine.   20 G. de levure de boulangerie fraîche ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée.   50 G. de sucre en poudre.   1 pincée de sel. Pour la dorure : 1 jaune... [Lire la suite]
25 novembre 2020

Pains spirale

Bonjour Pas le temps de passer à la boulangerie...  je vous propose de réaliser des petits  pains spirale Qu'on peut déguster au  petit-déjeuner,  où pour  accompagner un plat...   Source : Michèle  du blog Croquant-Fondant-Gourmand Il nous faut :  8 G. de sel.   25 G. d'huile d'olive.    330 G. de lait ribot ou de lait demi-écrémé.   150 G. de farine.   350 G. de semoule fine.    1 sachet de  levure de boulangerie... [Lire la suite]
08 mai 2020

Pain Cocotte

Bonjour Un délicieux pain que je redécouvre... Source : La cuisine de Lilly Il nous faut : 500 G de farine à pain T 55.    1 sachet de levure de boulangerie (marque Oetker pour moi).    1 Cuil. à café de sel.    300 G. d'eau tiède.    Une cocotte en fonte allant au four.    Papier cuisson. Recette fait à la map, qui peut également être fait avec un robot. Dans la cuve de la map mettre  l'eau tiède, la farine, le sachet de levure de boulangerie, le sel.... [Lire la suite]
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29 avril 2020

Pain de mie aux blancs d'oeufs

Bonjour On peut réaliser plein de belles recettes avec des blanc d'oeufs, comme ce succulent pain de mie Source : Michèle du blog Croquant-Fondant-Gourmand Il nous faut : 215 Ml de lait ribot ou demi-écrémé.    4 Blancs d'oeufs.    50 G. de beurre.    500 G. de farine T55 (T45 pour moi).    1/2 cuil. à café de sel.    25 G. de sucre en poudre.    1 sachet de levure de boulangerie (marque Oetker pour moi). 1 moule à pain de mie, ou 1 moule à... [Lire la suite]
10 avril 2020

Brioche extra moelleuse à la ricotta et perles

Bonjour Une délicieuse brioche que l'on peut réaliser pour Pâques.. Source La cuisine de Ponpon : rapide et facile ! Il nous faut : 100 Ml de lait tiède.    2 Oeufs.    200 G. de ricotta.    500 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie (marque Oetker pour moi).    70 G de sucre fin.    1 Cuil. à café de sel.    Un peu de lait pour la finition .    Quelques perles de chocolat (perles multicolores pour... [Lire la suite]
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30 mars 2020

Gratin de Pommes-de-Terre-Poireaux-Reblochon

Bonjour Un délicieux p'tit gratin pour finir du Reblolchon.. Source : Gourmandise Assia Il nous faut : 1,5 Kg de pommes de terre.    6 poireaux.    15 G. de beurre.    15 Cl de crème liquide.    1/2 Reblochon.    Sel-Poivre.    Enlever le vert des poireaux,  couper en deux les blancs, les émincer, les passer sous l'eau froide pour bien les rincer. Les faire cuire à l'étouffée dans une noisette de beurre environ 30 minutes. Eplucher et... [Lire la suite]
13 mars 2020

Pain de mie moelleux

Bonjour Envie d'un bon pain de mie... Source : Les gourmandises d'une libellule Il nous faut : 230 Ml de lait tiède.    20 G. de beurre mou.    450 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie (marque Oetker pour moi).    2 Cuil. à soupe de sucre.    1/2 cuil. à café de sel.    1 peu de lait pour la finition. Recette réalisable à la MAP ou au robot. Dans la cuve de la MAP mettre  le lait tiède, le beurre mou, la farine, la levure de... [Lire la suite]
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