25 janvier 2019

Papillote de saumon et sa fondue de poireaux

Bonjour Une petite recette de poisson... Source : revue Lidl Il nous faut : 3 pavés de saumon avec peau sans arêtes.    2 à 3 poireaux.    1 oignon.    20 Cl de crème fraîche liquide.    Sel et Poivre.    Papier cuisson. Préchauffer le four à 180° Eplucher et émincer l'oignon. Laver les poireaux (le blanc et le vert) couper en rondelles. Faire revenir oignon et poireaux  à la casserole dans 20 Cl de crème fraîche liquide. Couvrir et laisser cuire 30... [Lire la suite]
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17 janvier 2019

Muffins jambon-mozzarella

Bonjour Des muffins en version salée Source : Christalie du blog Les folies de Christalie, où quand la cuisine devient passion Il nous faut : 75 G. de jambon râpé (dés pour moi).    100 G. de mozzarella.    1 yaourt nature sans sucre.    1/2 sachet de levure chimique.    100 G. de farine.    2 Oeufs.    3 Cuil. à soupe d'huile.    Sel + Poivre.    Moule à  muffins. Mettre tous les ingrédients dans un... [Lire la suite]
08 novembre 2018

Tarte à l'oignon (Zewelküacha)

Bonjour Ce mois-ci sait L'Alsace qui est à l'honneur, dans  Nos Régions ont du Goût. Un jeu mis en place par le blog L'Alchimie des mets Voici ma participation avec la Tarte à l'oignon Source : La Cuisine Alsacienne Traditionnelle Ed. SAEP Liste des ingrédients : Une pâte brisée.    1 kg. d'oignons.    100 G. de beurre.    60 G. de farine.    30 Cl de lait.    Sel-Poivre.    Réaliser votre pâte brisée, la mettre de côté le temps... [Lire la suite]
26 septembre 2018

Gâteau Invisible Aux Courgettes

Bonjour On profite encore de ce bon légume... la courgette Source : La cuisine de Lilly Liste des ingrédients : 1 Kg de courgettes.    3 Oeufs.    100 G. de farine.    1 sachet de levure chimique.    30 Gr. d'huile d'olive.    15 Cl. de lait.    100 G. de fromage râpé.    Sel-Poivre.    Noix de muscade. 1° Eplucher les courgettes une fois sur deux. 2° A l'aide d'une mandoline les couper en très fines rondellles... [Lire la suite]
31 juillet 2018

Courgettes farcies au thon et à la tomate

Bonjour Une petite recette  pour profiter de la courgette... Source : Delphine du blog Oh la gourmande, je cuisine donc je suis... Liste des ingrédients : 2 belles courgettes.    2 belles tomates.    1 oignon.    1 Cuil. à soupe de cumin (persil frais pour moi).    1 Cuil. à soupe de crème fraîche épaisse (1 cuil. à soupe de fromage blanc pour moi).    280 G. de thon au  naturel.    1 Cuil. à soupe d'huile d'olive.   ... [Lire la suite]
06 juillet 2018

Courgettes au poulet

Bonjour Une petite recette salée pour changer... Source : Delphine du blog Oh la gourmande ! je cuisine donc je suis... Liste des ingrédients : 400 G. de filet de  poulet.    200 G. d'oignons.    1 gousse d'ail.    10 G d'huile d'olive.    500 G. de courgettes.    20 Cl de crème liquide.    1 Cuil. à café de curcuma.    1 Cuil. à café de piment d'Espelette (paprika pour moi).     2 Cuil. à soupe de graines de... [Lire la suite]

08 juin 2018

Flamiche

  Bonjour  Une recette que je remonte pour le jeu " Nos Régions ont du Goût" la Région Nord-Pas-de-Calais  est à l'honneur ce mois de juin. Un jeu  instaurer par le blog   l'Alchimie de Mets           Source "La bible de la cuisine ch'ti".  Ed.ESI Liste des ingrédients  : 1 kg. de poireaux.    30 G. de beurre.     1 cube de bouillon.     2 cuillères à soupe de crème fraiche... [Lire la suite]
31 mai 2018

Quiche aux asperges.

Bonjour Pour déguster les belles et bonnes asperges que je trouve chez mon producteur local, j'ai choisi de réaliser la recette de Colinette. Source : Les re7 de Colinette Liste des ingrédients : 1 pâte feuilletée  ou comme moi 1 pâte brisée fait-maison.    1 botte d'asperges blanches.    1 botte de persil frais.    1 pot de 250 G. de mascarpone.    3 oeufs.    Sel - Poivre.    Noix de muscade râpée un peu.     Moule à tarte.    1) Lavez et... [Lire la suite]
07 mai 2018

Quiche au thon et à la courgette.

Bonjour Avant de passer à la recette, je voulais vous dire Merci pour vos passages et commentaires sur le blog durant ma pause. Cela m'a fait plaisir de vous lire. Pour la reprise, j'ai choisi une recette salée sous forme de quiche Source : Delphine du blog Oh la gourmande... je cuisine donc je suis Liste des ingrédients : 1 pâte brisée fait maison ou acheter.    500 G. de courgettes.    500 Ml d'eau.    1 bouillon cube (poule pour moi).    4 Oeufs (2 gros pour moi).    20 Cl... [Lire la suite]
17 avril 2018

Moelleux poireau-saumon

Bonjour Une petite recette de moelleux... une version salée pour changer. Source : Dans le tiroir de la lorgnette Liste des ingrédients : 150 G. de pavé de saumon frais.    2 à 3 blancs de poireaux.    15 Cl de crème liquide.    3 Oeufs.     1 Cuil. à soupe de maïzena.    Sel-Poivre.    Petits moules en silicone. *  Nettoyer les poireaux, les émincer finement, les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée ou à la vapeur.... [Lire la suite]