02 décembre 2019

Velouté endives - poireaux

Bonjour Un délicieux velouté pour ce réchauffer en ce début de semaine.. Source : prospectus publicitaire Liste des ingrédients : 4 endives.    2 blancs de poireaux.    250 G. de pommes de terre.(soit 2 à 3 selon la grosseur).      1 litre de lait.   15 Cl de crème liquide entière.    40 G. de beurre.   1  cuil. à café de curry.    Sel - Poivre.    Pincée de sucre.   Brins de cerfeuil facultatif. Laver et couper en fines rondelles les... [Lire la suite]

18 novembre 2019

Muffins salés au Reblochon

Bonjour Un petit tour en Haute-Savoie pour déguster de délicieux muffins au Reblochon.. Source : Reblochon de Savoie  "Mille et une façon de déguster le Reblochon" Liste des ingrédients : 1/2 Reblochon de Savoie.    200 G de farine.    1 sachet de levure chimique.    4 oeufs.    2 yaourts nature.    4 Cuil. à soupe d'huile.    Sel - Poivre.    Dans un saladier, mélanger dans l'ordre la farine, la levure chimique, le sel,... [Lire la suite]
04 novembre 2019

Pennes aux champignons et à la crème

Bonjour Je reprends doucement le chemin du blog, avec une une délicieuse recette de pâtes.. Source : PASTA et salsa pour tous les goûts "100 recettes inratables" Ed  mango Liste des ingrédients : 250 à 300 G de pennes.    250 G. de champignons de Paris frais ou en boîte.    20 Cl. de crème fraîche liquide.    1 oignon.    1 filet d'huile.    Sel-Poivre. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d' eau salée selon le temps indiquer sur le paquet. ... [Lire la suite]
04 septembre 2019

Frittata au comté, tomates et jambon

Bonjour Une délicieuse petite entrée pour profiter des tomates cerise... Source Delphine Oh la gourmande, je cuisine donc je suis... Liste des ingrédients : 3 Oeufs.    10 Cl de crème fraîche liquide.    Sel-Poivre.    1 Cuil. à café de paprika fumé (du curry pour moi).    60 G. de comté râpé.     1 Cuil. à soupe de parmesan râpé.    100 G. de dés de jambon.    Des tomates cerise 1 à 2 par moule Préchauffer le four à 180° Dans un... [Lire la suite]
02 juillet 2019

Clafoutis courgette lardons

Bonjour Un clafoutis salé avec des courgettes.. Source : Delphine du blog Oh la gourmande, je cuisine donc je suis... Liste des ingrédients : Une courgette de 300 G. à peu près.    1 oignon.    150 G. de poitrine fumée.    20 Cl de crème liquide.    3 Oeufs.    1 Cuil. à soupe de miel liquide.    Sel-Poivre.    50 G. de maïzena.    60 G. de comté râpé.    Tranches de bûche de chèvre. (pas pour moi).... [Lire la suite]
22 mai 2019

Cuisses de poulet aux pommes de terre, à l'ail, et persil

Bonjour Le soleil à dû prendre des vacances...  pas trop envie de recettes fraîches Source : Delphine du blog Oh la gourmande, je cuisine donc je suis... Il nous faut : 4 belles cuisses de poulet*.    Une dizaine de pommes de terre* type franceline (marabel pour moi).    4 gousses d'ail fumé (nature en poudre pour moi).    3 Cuil. à soupe de persil*.    3 Cuil. à café de curcuma en poudre (pas mis).    30 Cl. de bouillon de volaille.   ... [Lire la suite]

16 mai 2019

Bibalakas

Bonjour Un petit voyage culinaire en Alsace avec cette délicieuse spécialité... Mais qu'es donc le Bibalakas ?  du fromage blanc mélanger à de la crème fraîche et  de la ciboulette, accompagner de pommes de terre à la  pelure. Source : Recettes traditionnelles d'Alsace Il nous faut : 500 G. de fromage blanc fermier.    25 Cl de crème fraîche.    Sel-Poivre.       De la ciboulette.    1 Oignon.    1/4 de gousse d' ail.   1 Kg de... [Lire la suite]
06 mai 2019

Gratin de pommes de terre au chorizo

Bonjour Avec les températures qui chutent... voici un bon  petit plat pour ce réchauffer. Source : Delphine du blog Oh la gourmande, je cuisine donc je suis... Il nous faut : 700 G. de pommes de terre.    150 G. de chorizo en tranches fines ( doux ou fort  comme vous aimez).   3 échalotes.    30 Cl. de crème liquide.    3 Oeufs.     1 Cuil. à café de paprika fumé (doux pour moi).    1 Cuil. à soupe de moutarde.    Poivre-Sel.   ... [Lire la suite]
29 avril 2019

Clafoutis aux courgettes et au thon

Bonjour Après ma petite pause, je reprends avec plaisir mes publications, en vous proposant un clafoutis, version salée Source : Quand Choupette et Papoune cuisinent Il nous faut : 2 à 3 courgettes.    3 gros oeufs.    20 Cl de crème liquide.    20 Cl de lait.    30 G. de beurre.    320 G de thon au naturel en boîte.    20 G. de maïzena.    Sel-Poivre.    Petits ramequins. Préchauffer le four à 180° Laver et... [Lire la suite]
18 mars 2019

Riz à la cantonaise

Bonjour Envie de riz cantonais  ? Source : Croquons la vie Il nous faut : 200 G. de riz blanc.    150 G. de dés de jambon.    3 Oeufs.    100 G. de petits pois.    1 petite boîte de champignons de Paris émincés.    20 G de beurre.    Sel-Poivre.    Arôme Maggi (facultatif) Mettre à cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon le mode d'emploi. 5 minutes avant la fin de la cuisson, mettre les petits pois. ... [Lire la suite]