09 mai 2017

Banoffee en verrine

Bonjour. Un dessert sous forme de verrine.... Source : La cuisine de Josette Liste des ingrédients : 250 G. de mascarpone.    1 gros oeuf.    1 Cuil. à café d'extrait de vanille liquide.    3 Cuil. à soupe de sucre fin.    4 Cuil. à soupe de crème fraîche épaisse.    1 ou 2 bananes.    12 Spéculoos.    Confiture de lait ou du caramel.    Des verrines. 1) Commencer par séparer le blanc du jaune d'oeuf. 2)... [Lire la suite]

14 mars 2016

Panna cotta aux spéculoos.

  Bonjour. Une bon petit dessert avec des spéculoos... vu sur le blog Recettes rapides pour maman débordée. Liste des ingrédients : 2 feuilles de gélatine.    35 Cl. de crème liquide.    40 G. de sucre en poudre.    1 sachet de sucre vanillé.    14 spéculoos acheter ou du fait-maison comme moi.    Des verrines ou des coupes. 1) Faire tremper   les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. 2)  Chauffer la crème à feu doux dans une casserole. ... [Lire la suite]
20 décembre 2015

Mes Recettes...vos Réussites.

Bonjour. Honneur  à Véro du blog Véro et ses popottes pour la réalisation de la mousse mascarpone vanillé aux dés de poires et les verrines framboise spéculoos. Merci et bravo. Tes desserts sont magnifiques. Je vous souhaite une belle journée. ... [Lire la suite]
14 décembre 2015

Verrines chocolat blanc spéculoos.

Bonjour. Pour bien commencer la semaine, quoi de mieux qu'un bon dessert bien gourmand  trouvé  sur le blog Les recettes de Lulu. Il nous faut :  250 G. de mascarpone.    3 Oeufs.    60 G. de sucre fin.    20 Cl. de crème liquide.    1 tablette de chocolat blanc.    Des spéculoos 15 à 20.    Cacao amer  Nestlé ou Van Houten. A) Prendre une casserole, mettre la crème et le chocolat faire fondre à feu doux. B° Emietter les... [Lire la suite]
18 mars 2015

Tarte à la rhubarbe.

Bonjour. Aimant beaucoup la rhubarbe, j'ai trouvé dans le livre "Recettes Ch'tis" la recette pour faire une tarte. Il nous faut : 800 G. de rhubarbe.    300 G. de cassonade blonde.    1 pâte brisée ou sablée maison.    3 Oeufs.    150 G. de crème fraîche épaisse.    Spéculoos.  Matériel : Rouleau à pâtisserie.    Plat à tarte.   Papier sulfurisé.    Légumes secs pour la cuisson à blanc.      ... [Lire la suite]