Sucre

Bonjour Pour finir des blancs d'oeufs, j'ai opté pour une brioche Source : Maman tambouille Ingrédients : 130 Ml de lait tiède.   3 blancs d'oeufs.   80 G. de beurre mou.   320 G. de farine.   1 sachet de levure de boulangerie déshydratée (oetker pour moi).   40 G. de sucre.   1 cuil. à café de sel.    Pour badigeonner : 1 jaune d'oeuf + 1 cuil. à soupe de lait. Dans la cuve de la map mettre  le lait tiède, les blancs d'oeufs, le beurre mou en petits... [Lire la suite]

Bonjour Pour le goûter, je vous propose de réaliser un biscuit roulé..   Source : Les 1000 meilleures recettes Elle à table Il nous faut : 120 G. de sucre + 1 cuil. à café.    4 oeufs.   120 G. de farine.   25 G. de beurre fondu.   Confiture au choix (gelée de mûres pour moi) ou pâte à tartiner.   Sucre glace pour la décoration finale. Matériel : une plaque du four.   papier cuisson.   torchon humide. Déposer une feuille de papier cuisson sur la plaque du... [Lire la suite]

Bonjour Pour profiter des agrumes.. je vous propose des petits cakes à l'orange Source : Mes inspirations culinaires Il nous faut : 125 G. de beurre mou.   125 G. de sucre en poudre. (100 G. pour moi).   3 Oeufs.   Zestes et jus d'une orange (sanguine pour moi).   125 G. de farine.   1 cuil. à café de levure chimique. Dans le bol du robot ou dans un saladier mélanger le beurre mou avec la moitié du sucre en poudre. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter les jaunes d'oeufs,... [Lire la suite]

Bonjour Je vous propose de  réaliser de délicieux petits moelleux... pour écouler des blancs d'oeufs... Source : Maman... ça déborde Il nous faut : 6 blancs d'oeufs.   140 G. de sucre (un peu moins pour moi).   160 G. de beurre.   120 G. de farine.   1 sachet de levure chimique.   Carrés de chocolat praliné, chocolat au lait, ou chocolat noir  au choix. Préchauffer le four à  180° C. Commencer par faire fondre le beurre. Dans un cul de poule, mettre le sucre, la... [Lire la suite]

Bonjour Je vous propose une délicieuse brioche aux raisins secs pour le week-end.. Source : Rock the Bretzel Il nous faut : 200 Ml de lait tiède.   2 oeufs.   100 G. de beurre.   500 G. de farine.   20 G. de levure fraîche ou 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée (Oetker pour moi).   130 G. de sucre.   1 Cuil. à café de sel fin.    100 G. de raisins secs.   Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf + 1 cuil. à soupe de lait.   sucre en grains... [Lire la suite]

Bonjour Je vous propose un petit voyage exotique pour les papilles... avec un délicieux fondant à la noix de coco... Source :  Quand Choupette et Papoune cuisinent Il nous faut : 185 G. de farine.   1 sachet de levure chimique.   50 G. de noix de coco râpée.   180 G. de sucre (moins pour moi).   125 G. de beurre fondu.   2 gros oeufs.   25 Cl. de lait de coco. Préchauffer le four à 180° C. Tamiser la farine avec la levure chimique. Dans un cul de poule, battre... [Lire la suite]

Bonjour Pour accompagner votre thé ou votre café... ou pour le goûter... je vous propose des muffins aux raisins secs Source : paquet de raisins secs Il nous faut : 250 G de farine.   120 G de sucre fin.   1 sachet de levure chimique.   1 sachet de sucre vanillé.   1 oeuf battu.   25 Cl de lait.   60 G de beurre fondu.   125 G de raisins secs. Préchauffer le four à 180° th 6. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède, pendant 20 minutes environ. ... [Lire la suite]

Bonjour Pour le matin de Noël, je vous propose une délicieuse couronne.. Source : Bredele de Noël d'hier et d'aujourd'hui  I.D. L'Edition Il faut : 500 G. de farine.   1 sachet de levure de boulangerie déshydratée.   80 G. de sucre.   60 G. de beurre.   300 ML. de lait.   10 G. de sel. (ingrédients pour une grande couronne). Pour la finition : 1 oeuf battu avec une pincée de sel.   amandes effilées ou sucre en grains. Dans la cuve de la map mettre les ingrédients... [Lire la suite]

Bonjour On continue la ronde des petits gâteaux de Noël.. avec des petits sablés aux noix Source : Petits fours et bredele d'Alsace Il nous faut : 125 G. de beurre.   125 G. de sucre en poudre.    125 G. de noix hachées.   2 oeufs.   250 G. de farine.   1 pointe de couteau de levure chimique.   1 cuil. à café de kirsch ou de rhum.   Matériel : plaque du four.   papier cuisson.    emporte-pièces aux formes de Noël. Dans un... [Lire la suite]

Bonjour Des fruits à finir... Je vous propose un délicieux gâteau.. Source : Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion Il nous faut : 2 oeufs.   1 pomme.   2 poires.    2 petites bananes.   30 G. de flocons d'avoine (remplacer par de la polenta).   30 G. de Maïzena.   40 G. de sucre.   1 cuil. à café de levure chimique.   50 Ml de lait. Préchauffer le four à 180° Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce... [Lire la suite]