18 février 2021

Mini-financiers aux noisettes

Bonjour Des blancs d'oeufs à finir... j'ai opté pour des mini financiers.. Source : Tous en cuisine 120 recettes à partager Cookies et Biscuits Ed. Solar Ingrédients : 35 G. de farine.   100 G. de sucre glace.   45 G. de poudre de noisettes.   90 G. de beurre.    3 blancs d'oeufs.   Des mini moules en silicone.   Préchauffer le four à 210°C (th7) Battre à la fourchette les blancs d'oeufs. Dans une casserole mettre le beurre à fondre puis laisser prendre une... [Lire la suite]

18 décembre 2020

Bretzel

Bonjour Je continue dans la tradition des petits gâteaux de Noël ou bredala, et vous propose des bretzel Source : Bredele.fr Il nous faut : 250 G. de farine.   1 Cuil. à café de levure chimique.   1 oeuf.   150 G. de beurre pommade.   120 G. de sucre glace.   1 gousse de vanille gratée. Matériel : plaque du four.   papier cuisson.   fouet.   grille à pâtisserie.   boîte en métal. Dans un saladier casser l'oeuf ajouter le sucre glace, les... [Lire la suite]
11 décembre 2020

Rochers Coco-Choco

Bonjour Toujours  dans la tradition des petits gâteaux de Noël,  une recette pour utiliser les blancs d'oeufs...   Yolande du blog Les petits plats de Patchouka Il nous faut : 2 blancs d'oeufs.   100 G. de sucre glace.   125 G. de noix de coco râpée.   30 G. de chocolat râpé à défaut du cacao non sucré. Matériel : plaque du four.   papier cuisson.   Petite cuillère.   Boîte en métal. Dans un saladier, verser le sucre glace, la noix de coco, et le... [Lire la suite]
25 septembre 2020

Financier au chocolat

Bonjour Des blancs d'oeufs à finir... Un p'tit tour en cuisine pour réaliser de délicieux financiers pour le goûter... Source : Les petits plats de Béa Il nous faut : 2 blancs d'oeufs.   60 G. de sucre glace.   60 G. de poudre d'amandes.   25 G. de farine.   70 G. de beurre.   1 pincée de vanille en poudre ou 1 petite cuil. à café d'extrait de vanille liquide.   6 carrés de chocolat au lait, ou noir comme vous aimez. Préchauffer le four à 170° Dans une petite... [Lire la suite]
17 juillet 2020

Noisettine

Bonjour Je vous propose un délicieux gâteau pour finir des blancs d'oeufs..   Source : La cuisine de Lilly Il nous faut : 130 G. de noisettes (poudre de noisettes pour moi).    6 blancs d'oeufs.    160 G. de sucre.    40 G. de farine.    100 G. de beurre.    Sucre glace. Faire fondre le beurre  dans une petite casserole sur feu doux. Réserver. Dans un saladier mélanger les blancs d'oeufs non battus avec le sucre. Ajouter les noisettes,... [Lire la suite]
01 juillet 2020

Crème Chocolat-Mascarpone

Bonjour Avec le retour du soleil, je vous propose une délicieuse petite crème au chocolat... Source : Les 1000 meilleures recettes ELLE à table Ed. hachette cuisine Il nous faut : 20 Cl de lait.    20 Cl de crème liquide.    1 Cuil. à soupe de miel.    200 G. de chocolat  noir.    60 G. de beurre.    250 G. de mascarpone.    50 G. de sucre glace.    1 Cuil.  à café de vanille en poudre. Dans une casserole, verser le... [Lire la suite]

15 juin 2020

Fondant au chocolat

Bonjour Un délicieux gâteau où la pomme de terre remplace la farine... Source Entre Rire et Cuisine Il nous faut : 260 G de pomme de terre soit 2-3 selon la taille.    130  G. de chocolat noir à pâtisser.    30 G. de sucre en poudre blanc ou cassonade.    70 Ml de crème liquide.    5 G. de levure chimique.    60 G. d'amandes ou noisettes en poudre.    5 G. de poudre à petit-déjeuner sucré ou de cacao amer non sucré.   ... [Lire la suite]
03 avril 2020

Compotée de kiwis, mousse chocolat blanc mascarpone

Bonjour Un p'tit dessert plein de vitamines... Source : Les petits plats de Patchouka Il nous faut : 4 à 5 kiwis.    1 cuil. à café de sucre glace.    3 Cuil. à soupe d'eau.    250 G. de mascarpone.    120 G. de chocolat blanc à pâtisser (Nestlé dessert blanc pour moi).    Peler et couper les kiwis en morceaux. Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre glace, plus les morceaux de kiwis. Faire compoter sur feu moyen pendant 5 minutes.  Mélanger... [Lire la suite]
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27 janvier 2020

Mini-tourte pomme-miel-spéculoos

Bonjour On commence la semaine avec une p'tite douceur... Source NICOLE PASSIONS Liste des ingrédients : 1 pâte feuilletée.    1 pomme.    1 biscuit spéculoos.    Miel.    1 oeuf.    15 Cl de crème liquide.    2 cuil. à café de sucre fin.    Sucre glace pour le saupoudrage. Découper dans la pâte feuilletée 6 cercles plus grand que vos moules  à briochettes, afin de pouvoir faire un fond et un bord  pour les... [Lire la suite]
20 décembre 2019

Brioche aux noisettes

Bonjour Pour les matins de fêtes une délicieuse brioche... Source : La cuisine de Lilly Liste des ingrédients pour la pâte : 25 Cl de lait.    1 oeuf battu.    80 G. de beurre.    500 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie déshydratée.    50 G. de sucre.    1 pincée de sel. Liste des ingrédients pour la garniture : 300 G de noisettes (noisettes fraîches décortiquer et mixer pour moi).    150 G. de... [Lire la suite]