13 novembre 2017

Brioche moulée

Bonjour Envie de bien commencer la semaine avec une délicieuse brioche... Source : La cuisine de Lilly Liste des ingrédients : 350 à 400 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    125 Ml de lait.    2 Oeufs.    40 G. de sucre fin.   125 G. de beurre ramolli.    1/2 cuil. à café de sel.    1 jaune pour la dorure + 1 cuil. à café de lait.     Du sucre en grains. A° Mélanger la farine, le sucre fin, et le sel... [Lire la suite]

25 avril 2017

Brioche au lait concentré sucré.

Bonjour. Une belle recette qui à beaucoup tourner sur la blogosphère, et qu'à mon tour j'ai voulu essayer. Source : Biscuits Passion Pour ma part, je l'ai fait à la Map, mais elle peut tout à fait être réaliser au robot. Liste des ingrédients : 170 G. de lait concentré sucré.    3 oeufs.    8 G. de sel.    500 G. de farine T45.    25 G. de levure fraîche (1 sachet de levure de boulangerie pour moi).    150 G. de beurre doux.   Du sucre en... [Lire la suite]
14 janvier 2017

Bonhomme de neige.

Bonjour. Une viennoiserie, pour  bien commencer le week-end. Une recette trouvée chez Carine du blog Kougelhopf et chocolat  Liste des ingrédients : 200 Ml de lait.    1 sachet de levure de boulangerie.    600 G. de farine.    90 G. de sucre fin.    2 Oeufs.    100 G. de beurre.    1 cuil. à café de sel.    1 jaune d'oeuf diluer avec 1 peu de lait. Pour décorer : Des amandes effilées.    Des... [Lire la suite]
19 octobre 2015

Brioche au mascarpone.

Bonjour.  J'avais envie de boulange... d'une bonne brioche. Sait sur le blog c'est pas d'la tarte que j'ai trouvé cette superbe recette que je partage avec vous. Ingrédients : 500 G. de farine.    250 G. de mascarpone.    50 G. de sucre fin.    1 sachet de levure de boulangerie déshydratée.    10 Cl de lait tiède.    1 oeuf + 1 jaune.   1 pincée de sel.    1 moule à cake. Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf.    1... [Lire la suite]
15 mars 2015

Brioche à la confiture.

Bonjour.  J'aime beaucoup réaliser des brioches...Lorsque j'ai vu sur le blog Le panier à pains la brioche à la confiture...j'ai su que j'allais la faire...Elle est très bonne... Voici ce qu'il nous faut : 3 oeufs.    3 Cuil. à soupe de lait en poudre.    1 sachet de levure de boulangerie.    100 G. de beurre.    4 Cuil. à soupe de sucre.    2 Cuil. à soupe d'eau.    1 sachet de sucre vanillé.    1 pincée de... [Lire la suite]
27 janvier 2015

Mes Recettes..vos Réussites.

Bonjour. Je commence la semaine avec une nouvelle mise à l'honneur, et cette fois pour Cathyrose du blog Histoires de Roses qui à superbement réalisée la couronnes des rois briochée. Merci beaucoup, Cathy. Je vous laisse avec les photos, et vous dit à demain, en vous souhaitant une belle journée. ... [Lire la suite]

19 janvier 2015

Mes Recettes...vos Réussites.

Bonjour.  Je continue comme l'année dernière, à mettre les personnes ayant réalisé une de mes recettes à l'honneur sur le blog. Je commence par Carine du blog Kougelhopf et chocolat qui à réalisé la couronne des rois briochée avec des grains de sucre sur le dessus. Ensuite Jipi2r du blog La table de Jean-Pierre qui à lui aussi réalisé la couronnes des rois briochée avec des amandes effilées. Je vous dit, un grand bravo  et merci à tous les deux, les couronnes des rois briochée sont magnifiques. Voici les photos des... [Lire la suite]
13 janvier 2015

Couronne des rois briochée

Bonjour. Chez nous on aime bien faire la galette des rois plusieurs fois, et j'ai à nouveau opté pour une couronne briochée du livre Viennoiseries & Brioches. Ingrédients : 300 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    20 Ml. de lait.    40 G. de sucre.    1 cuil. à café rase de sel fin.    3 petits oeufs + 1 jaune.    100 G. de beurre.    1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger.    Sucre en... [Lire la suite]
29 juillet 2014

Mini Tropézienne

Bonjour.  j'ai déjà sur le blog la recette pour faire la Tropézienne.  En feuilletant dernièrement un prospectus publicitaire, mon mari ma dit, tiens regarde il (je ne citerais pas le magasin) vend des mini Tropézienne. En les regardant bien, et voyant le prix.... je me suis dit que je pourrais aussi en faire. La recette est sur le blog, je vous mets juste les photos.
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09 juillet 2014

Briochettes au yaourt nature avec barre de chocolat.

Bonjour. Sa faisait longtemps que je n'avais plus fait de briochettes... en me promenant sur les blogs, j'ai trouvé  chez "Le panier à pains" cette merveilleuse recette. Voici ce qu'il nous faut : 2 yaourts nature.   1 oeuf.   1 jaune pour dorer les briochettes.   1 petite cuillère à café de vanille liquide.   100 G. de sucre.   1 pincée de sel.   500 G. de farine.   50 G. de beurre.   1 sachet de levure de boulangerie.   1 tablette de... [Lire la suite]