28 septembre 2020

Fondant au chocolat

Bonjour Je vous propose un délicieux fondant au chocolat... Adapter aux personnes allergique au gluten, glucose, lactose, et fructose puisque ce fondant n'en contient pas. Source : La cuisine de Ponpon rapide et facile Il nous faut : 3 oeufs.   60 G. de sucre de canne.   200 G de chocolat noir.   200 Ml de lait de coco.   40 G. de Maïzena.   60 G. de poudre d'amande.                   Casser le chocolat en morceaux faire... [Lire la suite]

18 septembre 2020

Crèmes cuites au chocolat

Bonjour Envie d'un petit dessert au chocolat..  pourquoi pas une petite crème cuite au four..   Source : Delphine Oh la gourmande Il nous faut : 125 G. de chocolat noir.    50 Cl. de lait.   1 gousse de vanille (ou 1 cuil. à café d'extrait de vanille liquide).   3 oeufs.   60 G. de sucre fin.   Des petits ramequins. Dans une casserole, verser le lait avec la gousse de vanille. Porter à ébullition, laisser infuser 15 minutes filtrer et mettre à chauffer à nouveau. ... [Lire la suite]
14 octobre 2019

Biscuits crousti-moelleux au chocolat

Bonjour De délicieux  petits biscuits pour le goûter... Source : Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise Liste des ingrédients : 170 G. de chocolat noir à 70 % de cacao.    40 G. de beurre salé.   3 Cuil. à soupe de lait concentré sucré.    120 G. de farine.    1/2 Cuil. à café de levure chimique.    Sucre glace pour la finition. Matériels : Plaque du four.    Papier cuisson ou toile type silpat. Préchauffer le four à 180° Casser... [Lire la suite]
25 septembre 2019

Biscuits marbrés aux blancs d'oeufs

Bonjour Des blancs d'oeufs à finir, envie d'un petit goûter... Source Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise Liste des ingrédients : 80 G de chocolat noir.    80 G. de chocolat blanc.    120 Ml de lait.    4 blancs d'oeufs.    4 cuillères à soupe de sucre cassonade.    160 G de farine.    1 sachet de levure chimique. Préchauffer le four à 180° Faire fondre le chocolat noir avec la moitié du lait. Faire pareil avec le chocolat... [Lire la suite]
20 mai 2019

Biscuits fourrés au chocolat

Bonjour Pour la pause ou le goûter... de délicieux petits gâteaux au chocolat Source : "Biscuits et petits gâteaux" Recettes gourmandes testées à la maison  Ed.  hachette cuisine Pour la préparation de la pâte il nous faut  : 150 G. de farine.    70 G. de beurre ramolli.    75 G. de sucre glace.    2 jaunes d'oeufs.    2 Cuil. à soupe de poudre de noisettes.    Pour la préparation de la ganache il nous faut : 100 G. de chocolat... [Lire la suite]
16 décembre 2018

Gâteau Chocolat-Orange

Bonjour Un délicieux gâteau  Chocolat-Orange Source : Delphine du blog Oh la gourmande ! je cuisine donc je suis... Liste des ingrédients : 150 G de chocolat noir.    1 Orange jus et zestes.    1 Cuil. à café de fleur d'oranger.    3 Oeufs.    50 G. de sucre cassonade.    60 G. de farine de blé.    1 sachet de levure chimique.    50 G. d'amandes en poudre.   Sucre glace facultatif Préchauffer le four à 180° Commencer... [Lire la suite]

05 décembre 2018

Cookies choco-poire-noisette

Bonjour On continue les petites douceurs... Source Sotis du blog La gourmandise est  un joli défaut Liste des ingrédients : 200 G. de farine.    1 oeuf.    100 G. de beurre.    100 G de chocolat noir.    95 G. de sucre.    80 G. de poires déshydratée (une grosse poire fraîche couper en petits dés pour moi).    70 G de noisettes. Préchauffer le four à 180°. Commencer par faire fondre le chocolat avec le beurre. Ouvrir les noisettes, les... [Lire la suite]
17 septembre 2017

Crème banane-chocolat

Bonjour Des bananes un peu trop jaune, que personne veut manger... sauf si  elles sont détourner en  petite crème avec du chocolat... Source : ça ne sent pas un peu le brûlé là ? Liste des ingrédients : 50 Cl de lait demi-écrémé.    40 G. de sucre en poudre.    2 bananes.    2 jaunes d'oeufs.    20 G. de maïzena.    20 Cl. de crème fraîche liquide.    120 G. de chocolat noir. Pour la crème à la banane. Peler les bananes et les... [Lire la suite]
15 mai 2017

Lamingtons

Bonjour. Aujourd'hui je vous emmène en Australie... avec ces petits gâteaux qui sont une spécialité  là-bas. Liste des ingrédients : 4 Oeufs.    140 G. de sucre en  poudre.    175 G. de farine.    40 G. de beurre.     200 G. de chocolat noir.    1 sachet de noix de coco râpée.    1 moule carré de 20 cm de côté. Source : 1001 Recettes Gâteaux & Délices Ed. Solar 1° Préchauffez le four à 180° 2° Dans un saladier, battez les oeufs... [Lire la suite]
05 février 2017

Crème choco-orange.

    Bonjour. Envie d'une petite crème... Source : "Bons petits plats pour les enfants, 100 recettes inratables" Ed. Mango Liste des ingrédients  : 150 G de chocolat noir à pâtisser.    Le zeste d'une orange non traitée.    50 Cl de lait écrémé.    3 à 4 feuilles de gélatine.    1 Cuil. à soupe de sucre semoule.    Des petits ramequins. 1) Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes. 2) Faites... [Lire la suite]