19 février 2020

Crème de carottes

Bonjour Une délicieuse soupe fait-maison pour un p'tit repas du soir... Source : Petit Marabout  Soupes & Bouillons 100 recettes Ed Marabout Liste des ingrédients : 1 kg de carottes.    2 oignons.    1 litre d'eau.    10 Cl de crème fraîche épaisse.    2 Cuil. à café d'huile d'olive.    Sel. Eplucher les carottes, les couper en rondelles. Eplucher les oignons, les émincer. Dans une cocotte ou un grand faitout, verser l'huile d'olive mettre... [Lire la suite]

08 juin 2018

Flamiche

  Bonjour  Une recette que je remonte pour le jeu " Nos Régions ont du Goût" la Région Nord-Pas-de-Calais  est à l'honneur ce mois de juin. Un jeu  instaurer par le blog   l'Alchimie de Mets           Source "La bible de la cuisine ch'ti".  Ed.ESI Liste des ingrédients  : 1 kg. de poireaux.    30 G. de beurre.     1 cube de bouillon.     2 cuillères à soupe de crème fraiche... [Lire la suite]
14 décembre 2016

Briochettes aux épices de Noël

Bonjour De bonnes petites briochettes pour bien commencer la journée... Source : Le Palais des Saveurs Liste des ingrédients : 6 Cl de lait.    1 sachet de levure de boulangerie.    1 Oeuf.    90 G. de crème fraîche épaisse.    300 G. de farine.    50 G de sucre cassonade.    1 cuil. à café de sel.    1 cuil. à soupe d'épices de pain d'épices.    1 jaune d'oeuf.    Sucre en grains... [Lire la suite]
22 décembre 2014

Gâteau à la noisette.

Bonjour.    Noël approche à grands pas, on pense plus bûche,... mais j'avais envie de partager avec vous cette superbe recette de gâteau à la noisette, trouver sur le blog Boîte à délices. Liste des ingrédients  : 150 G. de farine.    50 G. de maïzena.    100 G. de sucre.    3 oeufs.    1/2 sachet de levure chimique.    125 G. de poudre de noisette.    1 sachet de sucre vanillé.    85 G. de... [Lire la suite]
12 mars 2014

Tarte al chuc.

Bonjour,  J'ai beaucoup entendu parler de la fameuse tarte al chuc, j'ai donc tout naturellement voulu l'essayer. Comme le "Père-Nöel" m'a offert la bible de la cuisine ch'ti, se fut un plaisir pour moi de la faire. Liste des ingrédients : Une pâte brisée acheter ou fait soi-même. Pour la garniture : 200 G. de vergeoise brune.    15 cl. de crème fraîche épaisse. Prendre un moule à tarte, le beurré et le fariné,  à moins qu'il soit en silicone. Déroulez la pâte, piquez le fond avec une fourchette, étalez... [Lire la suite]