14 décembre 2020

Tortellini Ricotta-Epinards

Bonjour Une p'tite idée de repas.. Il nous faut : 1 paquet de tortellini ricotta-épinards.     6 à 7 gros champignons de Paris frais.   20 Cl de crème fraîche liquide.   Fromage râpé au choix. Cuire les tortellini comme indiquer sur le paquet. Emincer les champignons, les faire revenir dans une poêle avec une noisette de matière grasse. Lorsque les tortellini sont cuit, bien les égoutter, les rajouter aux champignons. Mélanger. Ajouter  la crème liquide bien mélanger. Verser dans  un... [Lire la suite]

04 décembre 2020

Tartiflette

Bonjour Avec ce temps pluvieux, je vous propose une tartiflette, un bon plat bien réconfortant.   Source : Reblochon de Savoie Liste des ingrédients : 1 Reblochon.    1 Kg de pommes de terre à chair ferme.    200 G de lardons fumés.    2 gros oignons.    10 Cl de vin blanc (un petit verre).    Poivre.    Eplucher et découper les pommes de terre en morceaux. Eplucher et découper les oignons en rondelles. Dans une poêle, faire... [Lire la suite]
21 septembre 2020

Quiche aux épinards et aux lardons

Bonjour Je vous propose une délicieuse quiche comme repas Source : 1001 Recettes "Cuisine de Bistro"   Ed. Solar Il nous faut : 250 G. d'épinards surgelés en branches.    200 G. de lardons fumés.   1 pâte feuilletée fait-maison ou acheter.    3 Oeufs.    20 Cl de crème liquide.   50 G. de gruyère râpé (ou fromage que vous avez l'habitude de prendre).    Sel - Poivre. Préchauffer le four à 210° Mettre à décongeler les épinards dans une passoire,... [Lire la suite]
11 septembre 2020

Brownie courgettes-lardons-fromage

Bonjour Aujourd'hui je vous propose une version de brownie salé Source : Quelques grammes de gourmandise Il nous faut : 500 G. de courgettes.   250 G. de lardons fumés.    100 G. de fromage râpé (cheddar pour Isabelle, emmental pour moi).   80 G. de farine.    1 pot de yaourt nature 125 G.    30 G. de crème fraîche épaisse.   1 gousse d'ail (ail semoule pour moi).    4 Oeufs.    Sel-poivre.    Huile d'olive. ... [Lire la suite]
05 août 2020

Flan courgette-chorizo

Bonjour On profite des délicieux légumes... comme la courgette Source : La cuisine facile de Chris Il nous faut : 2 à 3 grandes courgettes.   200 G de chorizo doux ou fort comme vous aimez.   3 oeufs.   100 Ml de lait.    100 Ml. de crème liquide.   2 Cuil. à soupe de moutarde au safran (douce pour moi).   Sel-Poivre.   Fromage râpé celui que vous avez l'habitude de prendre ( emmental pour moi) Eplucher, vider, et couper les courgettes en deux. Couper... [Lire la suite]
13 juillet 2020

Quiche Brocolis-Lardons

Bonjour Une délicieuse quiche pour débuter la semaine...   Source : Lolo et sa Tambouille Il nous faut : 1 pâte brisée fait-maison ou acheter.    500 G de brocolis.    250 G. de lardons fumés.    Emmental râpé plus ou moins selon que vous aimez.    3 Oeufs.    20 Cl de crème liquide. Préchauffer le four à 180° Laver les têtes de brocolis couper les tiges. Cuire à la vapeur, ou à l'eau bouillante 20 minutes vérifier la cuisson  avec la pointe d'un... [Lire la suite]

15 mai 2020

Tarte poireaux-pomme de terre-chorizo

Bonjour Avec le retour de la pluie et les th° qui chutent.. un bon p'tit plat chaud Source Delphine Oh la gourmande, je cuisine donc je suis... Il nous faut : 1 pâte brisée.    400 G. de blanc de poireaux.    400 G. de pommes de terre à chair ferme.    25 Cl d'eau.    1 bouquet garni.    1 oignon.    150 G de chorizo doux ou fort comme vous aimez.     150 G de cheddar ou emmental râpé.    Huile d'olive.   3... [Lire la suite]
06 avril 2020

Tarte aux champignons de Paris et brocoli

Bonjour Une délicieuse tarte pour un repas du soir... Source : La cuisine gourmande de Carmen Il nous faut : 1 pâte feuilletée fait-maison ou acheter.    1 courgette (brocoli pour moi).    250 G. de champignons de Paris.    175 G. de lardons fumés.    20 Cl. de crème  fraîche liquide.    Gruyère (emmental).    1 oignon.    3 gousses d'ail (ail semoule)    Huile d'olive. Préchauffer le four à 190° Nettoyer et... [Lire la suite]
30 mars 2020

Gratin de Pommes-de-Terre-Poireaux-Reblochon

Bonjour Un délicieux p'tit gratin pour finir du Reblolchon.. Source : Gourmandise Assia Il nous faut : 1,5 Kg de pommes de terre.    6 poireaux.    15 G. de beurre.    15 Cl de crème liquide.    1/2 Reblochon.    Sel-Poivre.    Enlever le vert des poireaux,  couper en deux les blancs, les émincer, les passer sous l'eau froide pour bien les rincer. Les faire cuire à l'étouffée dans une noisette de beurre environ 30 minutes. Eplucher et... [Lire la suite]
27 mars 2020

Crumble pommes parfum d'épices

Bonjour Une petite note sucrée pour finir la semaine... Source Michèle du blog  Croquant-Fondant-Gourmand Il nous faut : 1 Kg. de pommes.    25 G. + 100 G. de beurre demi-sel (doux pour moi).    100 G. de farine.    50 G. + 80 G. de sucre cassonade.    2 Cuil. à café de mélange d'épices à pain d'épices.    Préchauffer le four à 200° Peler, couper en quartiers puis en dés les pommes. Dans une poêle, mettre 25 G. de beurre faire revenir les dés de... [Lire la suite]