30 mars 2020

Gratin de Pommes-de-Terre-Poireaux-Reblochon

Bonjour Un délicieux p'tit gratin pour finir du Reblolchon.. Source : Gourmandise Assia Il nous faut : 1,5 Kg de pommes de terre.    6 poireaux.    15 G. de beurre.    15 Cl de crème liquide.    1/2 Reblochon.    Sel-Poivre.    Enlever le vert des poireaux,  couper en deux les blancs, les émincer, les passer sous l'eau froide pour bien les rincer. Les faire cuire à l'étouffée dans une noisette de beurre environ 30 minutes. Eplucher et... [Lire la suite]

27 mars 2020

Crumble pommes parfum d'épices

Bonjour Une petite note sucrée pour finir la semaine... Source Michèle du blog  Croquant-Fondant-Gourmand Il nous faut : 1 Kg. de pommes.    25 G. + 100 G. de beurre demi-sel (doux pour moi).    100 G. de farine.    50 G. + 80 G. de sucre cassonade.    2 Cuil. à café de mélange d'épices à pain d'épices.    Préchauffer le four à 200° Peler, couper en quartiers puis en dés les pommes. Dans une poêle, mettre 25 G. de beurre faire revenir les dés de... [Lire la suite]
20 mars 2020

Tarte Poireaux-Lardons

Bonjour Une p'tite tarte aux poireaux.. Source : Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion Liste des ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée.    330 G. de blancs de poireaux.    250 G. de lardons fumés.    3 Cuil. à soupe de crème fraîche épaisse.    20 Cl de crème liquide.    Sel-Poivre.    fromage râpé mozzarella ou emmental. Préchauffer le four à 180° Dérouler la pâte, garnir un plat à tarte,  piquer le fond. ... [Lire la suite]
17 février 2020

Gratin de macaroni au reblochon et chorizo

Bonjour Une recette qui associe le reblochon, le chorizo... le tout sous forme de gratin Source : le site du Reblochon Liste des ingrédients : 1/2 Reblochon.    300 G. de macaroni.    du chorizo en tranches 10 à 20.      50 G. de beurre.    50 G de farine.       50 Cl. de lait.    1 pincée de noix de muscade.    1 grand plat à gratin. Commencer par faire cuire les macaroni comme indiquer sur le paquet. Retirer la peau du... [Lire la suite]
10 février 2020

Cuisses de poulet pommes de terre chorizo

Bonjour Pas trop le temps de cuisiner, rien de plus pratique qu'une recette au four.. Source : 1000 meilleures recettes Elle à table Ed. hachette cuisine Liste des ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier (ou label rouge).    4 feuilles de laurier.    600 G. de petites pommes de terre à chair ferme.    3 gousses d'ail (ail semoule pour moi).    Fleur de sel.    Poivre.    Huile d'olive.    persil.    100 G. de... [Lire la suite]
03 février 2020

Tresse poireaux-chorizo

Bonjour On profite du poireau pour ce régaler avec cette délicieuse tresse Source : Lolo et sa Tambouille Liste des ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée (pour moi).   1 cuil. à soupe de moutarde.    3 petits poireaux.    1 noisette de beurre.    Rondelles de chorizo.    Comté ou Emmental râpé.    Graines de sésame ou pavot.    1 jaune d'oeuf + 1 peu de lait pour badigeonner. Matériel : Plaque du four.    Papier... [Lire la suite]

29 janvier 2020

Tarte pommes de terre reblochon

Bonjour Une tarte salée avec un délicieux fromage... Source : Christelle de la cuisine de Poupoule Liste des ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée acheter ou fait-maison.    1 reblochon de Savoie.    2 à 3 pommes de terre.    1 oignon.    100 G de lardons nature ou fumé.    Sel-Poivre.    3 oeufs.    20 Cl. de crème liquide.    Persil. Dérouler la pâte, foncer un moule à tarte. Couper le reblochon en 6... [Lire la suite]
27 janvier 2020

Mini-tourte pomme-miel-spéculoos

Bonjour On commence la semaine avec une p'tite douceur... Source NICOLE PASSIONS Liste des ingrédients : 1 pâte feuilletée.    1 pomme.    1 biscuit spéculoos.    Miel.    1 oeuf.    15 Cl de crème liquide.    2 cuil. à café de sucre fin.    Sucre glace pour le saupoudrage. Découper dans la pâte feuilletée 6 cercles plus grand que vos moules  à briochettes, afin de pouvoir faire un fond et un bord  pour les... [Lire la suite]
22 janvier 2020

Tarte aux champignons et chorizo

Bonjour Une délicieuse tarte pour le repas de midi ou du soir... Source : P'tit chef Liste des ingrédients : 1 pâte feuilletée (brisée pour moi).    500 G de champignons de paris.    De grandes rondelles de chorizo pour couvir le fond de tarte.    25 Cl de lait.     1 oeuf.    2 Cuil. à soupe de parmesan râpé (emmental pour moi).    Noix de muscade.    20 G. de beurre.    Sel - Poivre. Détailler les champignons de paris en... [Lire la suite]
08 janvier 2020

Tarte façon raclette

Bonjour Il vous reste du fromage à raclette.. voici une délicieuse façon de le finir Source Christelle du blog La cuisine de Poupoule Liste des ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée fait-maison ou acheter.    2 à 3 pommes de terre.    Reste de charcuteries ( jambon blanc, fumé, ou cru, lardons, assortiments de saucisses en tranches,  ce que vous avez l'habitude de prendre).    Morceaux de fromage à raclette.    2 oeufs.    20 Cl de crème... [Lire la suite]