29 mars 2018

Mouna

Bonjour Une brioche pour les Fêtes de Pâques... Source  La petite cuisine de Giroflet Liste des ingrédients : 500 G. de farine.    10 Cl d'huile.    3 oeufs.       1 sachet de levure de boulangerie.    100 G de sucre en poudre.    1 cuillère à café de fleur d'oranger.    1 sachet de sucre vanillé.     20 Cl de lait.      Zeste d'un citron, d'une orange (pour moi clémentine).    sel 1/2 cuillère à... [Lire la suite]

06 février 2018

Cake amande et fleur d'oranger.

Bonjour Un petit cake pour accompagner votre thé ou café... Source : Delphine du blog "Oh la gourmande, je cuisine donc je suis..." Liste des ingrédients : 120 G. de beurre mou.    120 G. de sucre.    120 G. de poudre d'amandes.    150 G. de farine.    1 sachet de levure chimique.    3 Oeufs.    3 Cuillères à soupe d'eau  de fleur d'oranger.    Moule à cake 1) Préchauffer le four à 180° C. 2) Dans un saladier, mélanger le... [Lire la suite]
11 février 2015

Beignets au four.

 Bonjour. Je ne sais pas pour vous, mais pour moi le mot carnaval.. rime avec beignets, bugnes, etc....j'ai cherché un peu sur la blogosphère pour trouver la recette.  A la maison, on n'aime pas ceux cuits dans l'huile... j'ai trouvé mon bonheur sur le blog le Palais des Saveurs. Merci Val. Liste des ingrédients : 350 G. de farine.     1 pincée de sel.     1 oeuf.     1 sachet de levure de boulangerie.     3 CL. de fleur d'oranger.     12 CL. de lait... [Lire la suite]
13 janvier 2015

Couronne des rois briochée

Bonjour.  On aime bien déguster la galette des rois plusieurs fois, j'ai à nouveau opté pour une couronne briochée du livre Viennoiseries & Brioches. Liste des ingrédients : 300 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    20 Ml. de lait.    40 G. de sucre.    1 cuil. à café rase de sel fin.    3 petits oeufs + 1 jaune.    100 G. de beurre.    1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger.   ... [Lire la suite]
29 septembre 2014

BOSTOCKS.

Bonjour.  Vous souvenez peut-être, il y à quelques temps, j'avais fait un billet, présentant ma dernière acquisition, en pâtisserie, le fameux livre sur les Viennoiseries, et Brioches. J'ai déjà fait quelques recettes, et aujourd'hui je vous livre celle des Bostoks, je sais le titre....vous allez voir, sait très simple. Il nous faut : 1 belle brioche type Nanterre, fait maison ou acheter.    80 G. de sucre.    1 cuillère à soupe de fleur d'oranger.    60 G. d'amandes... [Lire la suite]
17 juin 2014

Pain au lait tressée à la fleur d'oranger et à la vanille.

Bonjour,  J 'aime bien chercher  sur d'autres blogs, des recettes de brioches, viennoiseries, pains,  que je n'ai pas encore fait. Source :  le blog  "La cuisine et les voyages de Pripri"  Liste des ingrédients  : 450 G. de farine.    20 G. de levure de boulangerie.     80 G. de sucre.     50 G. de beurre mou.    1 oeuf.      150 Ml.de lait.    1 cuillère à café de fleur... [Lire la suite]
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12 mai 2014

SKIPPI.

Bonjour. Pour commencer la semaine,  une recette de boulange... Une brioche que j'ai réalisé pendant les vacances de Pâques. Pour la  pâte j'ai pris celle de la brioche fleur, qui se trouve déjà sur le blog. Je vous poste les photos,   que voici :
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