13 juin 2017

Tarte aux fraises

Bonjour Une tarte simple mais incontournable, lorsqu'arrive la saison des fraises. Avec cette recette je participe au concours du blog   La Cuisine de Poupoule qui fête ses 4 ans de blog Liste des ingrédients : Une pâte brisée du commerce ou fait-maison.    De la crème pâtissière prête à l'emploi ou fait-maison.    Des fraises.    Un moule à tarte.    Papier cuisson.    Des légumes secs. A° Dérouler votre pâte à tarte, la mettre dans... [Lire la suite]

30 mai 2017

Gâteau aux fraises

Bonjour Pour changer des verrines aux fraises... j'ai choisi de réaliser un gâteau... Vu chez Poussières de lune et Histoires de Roses Liste des ingrédients :  200 G. de fraises.    175 G. de beurre mou.    150 G. de sucre en poudre.    3 oeufs battus.    175 G de farine.    1/2 sachet de levure chimique.    50 G d'amandes en poudre.    Sucre glace facultatif. A° Laver et couper les fraises en morceaux. B° Dans un... [Lire la suite]
10 juillet 2016

Mousse de fraises au fromage blanc.

Bonjour. Avec le beau temps, profitons pour  déguster une petite mousse de fraises... Source : Moi Gourmande Non !!! Liste des ingrédients : 20 Cl. de crème liquide.    300 G. de fraises.    400 G. de fromage blanc nature 0%.    80 G. de sucre fin.    2 sachets de sucre vanillé.    Des verrines. 1) Réservez quelques fraises et coupez le reste en dés. 2) Mélangez les fraises coupées en dés avec le fromage blanc, le sucre, et 1 sachet de sucre vanillé.... [Lire la suite]
29 juin 2016

Verrine Fraises-Rhubarbe.

Bonjour. J'avais des fraises, et de la rhubarbe,  la recette de Thierry du blog Patis'sphère m'a de suite plu. Liste des ingrédients pour la compotée de fraises et rhubarbe : 280 G. de rhubarbe fraîche épluchée.    50 G. de sucre semoule.    1 feuille  de gélatine.    160 G. de fraises fraîches. Liste des ingrédients pour  la crème d'ange : 125  G.de crème liquide.    1 blanc d'oeuf.    30 G. de sucre semoule.    250... [Lire la suite]
23 mai 2016

Mousse de fraise au fromage blanc.

Bonjour.  J'avais envie d'une mousse... en regardant un peu sur les blogs...j'ai choisi la recette du blog Les délices de Dida. Liste des ingrédients : 500 G. de fraises.    250 G. de fromage blanc nature.    2 oeufs.    80 G de sucre fin.    3 feuilles de gélatine.    Des verrines ou des coupes. A° Passer les fraises sous l'eau et les équeuter. B° Les réduire en coulis à l'aide d'un mixeur plongeant. Réserver 1/4 de ce coulis. C° Dans le reste du... [Lire la suite]
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04 mai 2016

Verrines de mousse au chocolat blanc et dés de fraises.

Bonjour. Tout doucement le soleil pointe son nez, tout comme les fraises.... A nous les belles recettes... Source : La Table à Dessert Nestlé. Liste des ingrédients : 400 G. de fraises.    1 tablette de 180 G. de chocolat Nestlé Dessert Blanc.    200 Ml. de crème fraîche entière.    1 Placer la crème et le saladier plus les fouets du batteur  au moins une heure au réfrigérateur. 2 Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Versez-le dans un saladier, laissez-le... [Lire la suite]

23 avril 2016

Muffins au chocolat et aux fraises.

Bonjour. Avec la saison des fraises... à nous les belles recettes... Recette du site "Croquons la vie avec Nestlé". Liste des ingrédients : 200 G. de fraises.    1 tablette de 200 G. de chocolat Nestlé Dessert Noir.    120 G. de beurre.    100 G. de sucre en poudre.    3 Oeufs.    100 G. de farine. A° Au bain-marie, faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux avec le beurre. B° Mélangez les oeufs, le sucre, la farine, et le chocolat. C° Lavez... [Lire la suite]
22 mai 2015

Crème liégeoise au chocolat blanc-fraises chantilly.

Bonjour. J'avais envie d'un dessert avec du chocolat blanc, et des fraises....en cherchant un peu...je me suis dit pourquoi pas essayer la recette de la crème liégeoise au chocolat mais avec du blanc ! Ingrédients : 100 G. de chocolat blanc à pâtisser (Nestlé pour moi).    50 Cl. de lait.    20 Cl. de crème liquide.    3 jaunes d'oeufs.    3 Cuil. à soupe de sucre vanillé.    3 Cuil. à soupe de maïzena.    Des fraises.    De... [Lire la suite]
26 avril 2015

Tarte miroir à la fraise.

Bonjour.  Une petite recette bien de saison... avec les fruits tels que les fraises, la rhubarbe, etc.... qui viennent sur nos étals, profitons en. J'ai donc choisi les fraises.... Il nous faut : 600 G. de fraises.    Une pâte sablée ou brisée (pour moi pâte brisée fait maison).    2 Cuil. à soupe de sucre en poudre.    6 feuilles de gélatine. 1° Préchauffez votre four TH 7 (210-220°.) 2° Faites cuire la pâte à blanc 15 minutes. 3° Lavez équeutez et mixez 500 G. de fraises. 4°... [Lire la suite]
20 mai 2014

GATEAU MOELLEUX MIROIR DE FRAISES ET GANACHE CHOCOLAT.

Bonjour.  Avec le retour du soleil, et la saison des fraises, quoi de mieux que de préparer un petit dessert avec ce fruit. Il nous faut : 1 tablette  de Chocolat NESTLE Noir.  500 G. de fraises. 150 ml. de crème fraiche liquide.  4 Oeufs. 120 G. de sucre en poudre. 120 G. de farine. 1 orange (ou 1 citron si vous n'avez pas d'orange). 3 Feuilles de gélatine. 1 pincée de sel. ( Pour le chocolat Noir, vous pouvez utiliser la marque que vous avez l'habitude pourvu qu'il soit Noir). A Pour le biscuit :  Battez... [Lire la suite]