19 juillet 2017

Courgette farcie aux Knacks

Bonjour Un légume, qu'on peut cuisiner comme on aime... la version du  blog  La Salsa des Fourchettes m'a plu Liste des ingrédients : 2 courgettes.    4 knacks.    Crème fraîche (je n'avais pas de crème fraîche, j'ai remplacé par du fromage blanc).   Parmesan râpé (pour moi de l'ementhal).    Huile d'olive.    Un plat allant au four. 1) Laver les courgettes, les couper en deux, retirer la chair. 2) Prendre votre plat allant au four, verser... [Lire la suite]

27 janvier 2014

Choucroute Alsacienne.

Bonjour, je me suis enfin décider à vous mettre la recette de la Choucroute Alsacienne. La Choucroute et le Kougelhopf, sont les fleurons de la gastronomie Alsacienne, que l'on doit absolument goûter lors d'un séjour. Voici les ingrédients qui composent la recette, et qui peuvent quelques fois un peu varier selon les habitudes, et les villages d'où on n'ait. Choucroute, palette fumée, collet, lard frais, lard fumé, viennoises (pas de knacky), montbéliards, jambonneau fumé, quenelles de foies, pommes de terre rouge, ou... [Lire la suite]