20 février 2018

Brioche à la semoule

Bonjour Une belle recette de brioche, vu  sur le blog de Natt qui  ne publie plus. Liste des ingrédients : 250 Ml de lait tiède.       1 Oeuf.       50 G. de beurre fondu.      500 G de semoule extra-fine.      1 sachet de levure de boulangerie.       60 G. de sucre fin.       1/2 cuil. à café de sel.     Zeste d'une orange (clémentine pour moi). Pour la finition :... [Lire la suite]

09 février 2018

Tresse fourrée à la crème d'amandes

Bonjour On termine la semaine, avec une délicieuse brioche... Source : Carine du blog "Kougelhopf et Chocolat" Liste des ingrédients pour la pâte : 350 G. de farine.    10 G. de levure de boulangerie fraîche.    150 Ml de lait tiède.    1 Oeuf.    40 G. de sucre fin.    1/2 cuil. à café de sel.    75 G. de beurre. Liste des ingrédients pour la garniture : 100 G. de beurre.    75 G. de sucre fin.    1... [Lire la suite]
03 février 2018

Muffins au jambon et chou romanesco.

Bonjour Une petite recette salée pour changer... Source : Un magazine télé Liste des ingrédients : 2 Oeufs.    150 G. de farine.    1/2 sachet de levure chimique.    150 G. de petits pois frais ou surgelés (pour moi du chou romanesco).    80 G. de fromage râpé.    100 G. de dés de jambon.    12 Cl. de lait.    8 Cl. d'huile d'olive.    Sel-Poivre. A° Préchauffer le four à 180° C (th 6). B° Faire cuire les petits... [Lire la suite]
25 janvier 2018

Petits Gratins Pommes-Poires Crème d'Amandes

Bonjour Un petit dessert pour utiliser mes pommes et poires... Source : Quand Choupette et Papoune cuisinent Liste des ingrédients : 2 pommes.    2 poires.    60 G. de poudre d'amandes.    1 Oeuf + 1 jaune.    125 Ml de crème liquide.    125 Ml de lait.    60 G. de sucre en poudre.    Petits plats à gratin 1° Préchauffer le four à 180° C. 2° Eplucher les pommes et les poires les couper en petits dés et les mélanger. 3° Les... [Lire la suite]
19 janvier 2018

Pain de mie de Jean-Pierre

Bonjour Un bon pain de mie fait-maison... Voilà ce que dit Michèle sur son blog à ce sujet " Une recette donnée par mon ami Jean-Pierre" d'où le titre de la recette.   Source : Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand Liste des ingrédients : 250 Ml. de lait tiède.    25 G. de beurre.    400 G. de farine.    15 G. de levure fraîche de boulanger. (1 sachet de levure de boulangerie déshydratée pour moi).    15 G. de sucre.    1 cuil. à café de... [Lire la suite]
11 janvier 2018

Couronne des Rois

Bonjour Pour fêter l'Epiphanie, j'ai réalisé une couronne des Rois Source : La Cuisine de Lilly Liste des ingrédients : 20 Cl de lait tiède.  2 Oeufs.    125 G. de beurre.    500 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie déshydratée.    60 G. de sucre fin.    1 sachet de sucre vanillé.    1 cuil. à café de sel.    1 oeuf + 1 peu de lait pour la finition.    1 fève + 1 couronne. La recette... [Lire la suite]

05 janvier 2018

Brioche coeur chocolat blanc

Bonjour Pour la 1ère recette de l'année, une petite gourmandise sucrée au petit-déjeuner... Source : Le blog de Maman Tambouille Liste des ingrédients :   275 Ml de lait.    1 oeuf.        50 G. de beurre.    1 cuil. à café de sel.    500 G. de farine.    65 G. de sucre.       1 sachet de levure de boulangerie déshydratée.    Des carrés de chocolats blanc.    1 peu de... [Lire la suite]
13 décembre 2017

Coquille de Noël ou cougnou

Bonjour En Alsace pour la Saint- Nicolas, sait traditionnellement un manala qu'on déguste, j'ai voulu changer et faire goûter aux enfants la coquille de Noël ou cougnou Source : La bible de la cuisine ch'ti  Ed. ESI La recette est pour 2 brioches Liste des ingrédients : 180 Ml de lait tiède.    100 G de beurre.    2 oeufs.    80 G. de sucre fin.    1/2 cuil. à café de sel.    500 G. de farine.    1 sachet de levure de boulanger... [Lire la suite]
04 décembre 2017

Brioche moelleuse aux noix

  Bonjour J'aime bien commencer la semaine, avec une bonne  brioche... lorsque Lilly  du blog La cuisine de Lilly à publiée sa brioche aux noix... je n'ai pas résister. Liste des ingrédients : 500 G. de farine.    20 Gr. de levure de boulanger fraîche (1 sachet de levure de boulangerie pour moi).    90 Gr. de sucre fin.    200 Ml de lait tiède.    3 oeufs. (2 gros pour moi).    10 Cl d'huile.    1 cuil. à café de... [Lire la suite]
Posté par vanni à 10:43 - - Commentaires [90] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 novembre 2017

Brioche moulée

Bonjour Envie de bien commencer la semaine avec une délicieuse brioche... Source : La cuisine de Lilly Liste des ingrédients : 350 à 400 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie.    125 Ml de lait.    2 Oeufs.    40 G. de sucre fin.   125 G. de beurre ramolli.    1/2 cuil. à café de sel.    1 jaune pour la dorure + 1 cuil. à café de lait.     Du sucre en grains. A° Mélanger la farine, le sucre fin, et le sel... [Lire la suite]